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À la manière d’une toile pour les peintres, les plaques de pain de Maison Boncolac permettent aux restaurateurs et traiteurs de laisser... [+] Lire la suite
La gamme Terre & Mer accompagne l’évolution des pratiques en cuisine avec des produits de mise en place à personnaliser... [+] Lire la suite
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Le Wine Keeping System ou Wikeeps, présenté actuellement par la Maison Cordier, est un système de conservation novateur. Le Wikeeps injecte... [+] Lire la suite
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Le riz est, après le blé, l’aliment de base le plus consommé par l’homme.Cette céréale, d’origine asiatique, est entourée de légendes et de... [+] Lire la suite
Retour sur un vignoble que Louis XIV évoqua jadis en ces termes : “le vin des rois, le roi des vins”. [+] Lire la suite
David Ripetti, chef sommelier de La Mirande, hôtel 4 étoiles et restaurant gastronomique installé dans un hôtel particulier du XVIIe... [+] Lire la suite
La Guildive lance Altus Ibérico de Sierra de Sevilla, le plus noble des jambons Ibériques, réservé aux amateurs uniquement. Créée en 1996... [+] Lire la suite
Paule Caillat, la dynamique créatrice du Salon Culinaire à Paris (IIIe) accueillait dernièrement Chantal et Patrick Ochs, les deux... [+] Lire la suite
Les pratiques de gestion des pêcheries de l’Alaska sont considérées comme un modèle de gestion durable dans le monde entier. Dans cet État,... [+] Lire la suite
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La 4e édition du guide conçu par le club Table & Vin de l'Aude vient de sortir. Distribué à 50 000 exemplaires auprès de l'ensemble des... [+] Lire la suite
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Deux maisons familiales, deux grands noms de la région Bourguignonne, Bernard Loiseau et Albert Bichot, se sont associées dans... [+] Lire la suite
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