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Élues au 1er tour de scrutin, Christine Pujol et Dany Deleval à la tête de l'UMIH : un seul tour aura suffi aux délégués de l'Union des métiers et des industries de l'hôtellerie (Umih) pour choisir leur nouvelle direction. Avec 55,08 % des votes exprimés, le ticket Christine Pujol, présidente, et Dany Deleval, vice-présidente, a remporté lundi 15 septembre à Paris l'élection confédérale. Objectif annoncé : "Être plus près et à l'écoute du terrain."Priorité aux "dossiers du quotidien" : baisse de la TVA en restauration, normes hôtelières, paracommercialisme, fermetures administratives ou encore horaires d'ouverture et de fermeture des discothèques, entre autres.

Applicables dès 2009, les grandes lignes des nouvelles normes hôtelières : c'est en visite à Deauville, à l'Hôtel Royal, fleuron du Groupe Lucien Barrière, que le secrétaire d'État chargé du Tourisme, Hervé Novelli, a confirmé qu'il n'y aurait pas de retard pour la publication de l'arrêté sur les normes hôtelières, prévu à la fin de l'année. Le décret de 1986 devrait donc devenir caduque à la fin 2008, après plus de vingt ans d'application.

Formation - C'est la rentrée : le point sur les nouveautés et les actions menées par les centres de formation, les lycées et les écoles hôtelières.