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	du 18 septembre 2008	FORMATION

AQUITAINE

Le CFA de Dax devrait augmenter ses effectifs

Dax (40)

Davantage d'apprentis cette année pour les formateurs et enseignants du CFA de Dax.

Comptant 214 apprentis inscrits début septembre, les effectifs du centre de formation des métiers de l'hôtellerie devraient progresser légèrement cette année (ils étaient 200 l'an dernier), alors que la période de signature des contrats est encore loin d'être close. La marge est cependant encore grande avec la capacité de 300 jeunes.
Dépendant du lycée polyvalent de Borda, le CFA relève - c'est une particularité dans les pays de l'Adour - du ministère de l'Éducation nationale et offre les traditionnelles formations aux CAP cuisine et restaurant, BEP des métiers de la restauration et de l'hôtellerie et BP cuisinier et restaurant. Majoritairement landais, les BEP sont recrutés également dans les Pyrénées-Atlantiques.
Les 25 enseignants, dont une douzaine de permanent, espèrent que les résultats aux différents concours d'apprentis organisés dans l'établissement seront (au moins) aussi bons qu'en 2007-2008 : les élèves avaient obtenu deux médailles d'or en restaurant et une médaille d'or en cuisine.
D. G./VDSO zzz68v

CFA des Métiers de l'Hôtellerie
23 avenue du Sablar
40100 Dax
Tél. : 05 58 58 70 80

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L'Hôtellerie Restauration n° 3099 Hebdo 18 septembre 2008 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE