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Maintien du Trophée Delaveyne malgré le report du salon Equip'Hôtel

Maintien du Trophée Delaveyne malgré le report du salon Equip'Hôtel

La 14ème édition du Trophée Jean Delaveyne devait avoir lieu pendant le salon Equip'Hôtel, porte de Versailles à Paris. Or, en raison des... [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 16 septembre 2020 14:54
Meilleur sommelier de France : trois Parisiens en finale

Meilleur sommelier de France : trois Parisiens en finale

Organisée à Reims, dans les locaux du champagne Lanson, la demi-finale du concours 2020 du Meilleur sommelier de France réunissait dix candidats retenus... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mardi 8 septembre 2020 09:31
Le 71ème Prix Culinaire Prosper Montagné sera présidé par Christophe Marguin

Le 71ème Prix Culinaire Prosper Montagné sera présidé par Christophe Marguin

Christophe Marguin, président des Toques Blanches Lyonnaises, a concocté un thème mettant à l'honneur les pintades de la Dombes et un dessert original, Un pâté en croûte Sucré au(x) chocolat(s). Les inscriptions sont ouvertes. [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 10 juillet 2020 14:03
Remise des prix du concours du "Burger confiné" au lycée des métiers François Mitterrand

Remise des prix du concours du "Burger confiné" au lycée des métiers François Mitterrand

Les finalistes étaient tous présents à la remise des prix du concours du "Burger confiné" [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 8 juillet 2020 06:10
Lycée des Métiers François Mitterrand : les finalistes du concours du "burger confiné"

Lycée des Métiers François Mitterrand : les finalistes du concours du "burger confiné"

Objet du concours, consolider l'intégration de du snacking dans les formations; de valoriser les produits locaux; Promouvoir la slow food. [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 24 juin 2020 10:02
Continuité pédagogique au Greta Tourisme Hôtellerie de Nice : Valérie Roth grande gagnante du concours « c'est bon à voir ! »

Continuité pédagogique au Greta Tourisme Hôtellerie de Nice : Valérie Roth grande gagnante du concours « c'est bon à voir ! »

Le Greta Tourisme Hôtellerie de Nice a décidé de challenger les stagiaires en Cap Cuisine en leur proposant un concours virtuel [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 24 juin 2020 09:20
Continuité pédagogique au lycée Léonard de Vinci : résultats du concours de cuisine « la Battle des Chefs »

Continuité pédagogique au lycée Léonard de Vinci : résultats du concours de cuisine « la Battle des Chefs »

Florian Marchal de TR1 remporte concours de cuisine « la Battle des Chefs » [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 17 juin 2020 06:09
« Balance ta Crêpe !» Une action dans le confinement au CFA de la Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Bretagne

« Balance ta Crêpe !» Une action dans le confinement au CFA de la Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Bretagne

L'équipe pédagogique du CFA de la Chambre de Métiers et de l'Artisanat du Morbihan a mis en place un concours pour maintenir le lien et l'intérêt des apprentis [+] Lire la suite

Formation - Écoles - lundi 15 juin 2020 06:08
Les nombreuses manifestations sponsorisées du centre de documentation du lycée hôtelier de Saint-Meen le Grand

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Depuis 25 ans, Franck Vilboux, a mis en place divers concours et obtient tous les ans le soutien de plusieurs entreprises [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 20 mai 2020 06:51
#Continuité pédagogique : Ecole Ducasse lance une série sur le concours MOF jeudi 7 mai

#Continuité pédagogique : Ecole Ducasse lance une série sur le concours MOF jeudi 7 mai

Ecole Ducasse lance cette semaine sur ses réseaux sociaux une mini-série différente et unique [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 6 mai 2020 07:16
#Coronavirus : le concours Malongo du Jeune Professionnel du Café 2020 annulé

#Coronavirus : le concours Malongo du Jeune Professionnel du Café 2020 annulé

La finale 2020 du concours Malongo du Jeune Professionnel du Café qui devait avoir lieu début avril a dans un premier temps repoussée, en octobre, mais le... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mercredi 29 avril 2020 17:50
Continuité pédagogique du lycée Jean Monnet d'Yzeure : Résultats des concours « du confinement » catégories cuisine et service

Continuité pédagogique du lycée Jean Monnet d'Yzeure : Résultats des concours « du confinement » catégories cuisine et service

Un des premiers concours du temps du confinement dévoile ses résultats [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 29 avril 2020 07:34
Le concours Chefs en Or reporté en 2022

Le concours Chefs en Or reporté en 2022

Transgourmet vient d'annoncer le report de son concours culinaire Chefs en Or. [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mardi 28 avril 2020 09:33
Ecole Ducasse lance un challenge de cuisine et de pâtisserie en cette période de confinement

Ecole Ducasse lance un challenge de cuisine et de pâtisserie en cette période de confinement

L'Ecole Ducasse lance un challenge en cuisine et en pâtisserie sur les réseaux sociaux [+] Lire la suite

Formation - Écoles - lundi 6 avril 2020 15:46
« Le Resto comme si on y était ! » un concours interne en période de confinement au CEFAA

« Le Resto comme si on y était ! » un concours interne en période de confinement au CEFAA

Le CEFAA de Villepinte organise un challenge « inter serveur »... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 1 avril 2020 07:08

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