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#concours


Jeunes Talents Normandie : un concours pour encourager les vocations

Jeunes Talents Normandie : un concours pour encourager les vocations

Pour les jeunes chefs, les concours de cuisine agissent comme des accélérateurs de carrière. Participer à l'un de ces défis requiert rigueur et travail, mais l'objectif est motivant, ce qui pousse les jeunes à se dépasser et à prendre du plaisir. [+] Lire la suite

Formation - Écoles - jeudi 19 mai 2022 15:05
Axel Pouplin et Mathis Charpentier remportent le trophée Pessac-Léognan

Axel Pouplin et Mathis Charpentier remportent le trophée Pessac-Léognan

Destiné aux élèves sommeliers issus de mention complémentaire et de brevet professionnel, le Trophée Pessac-Léognan réunissait 19... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - jeudi 19 mai 2022 14:05
Miguel Sanches remporte le Trophée des Léopards

Miguel Sanches remporte le Trophée des Léopards

La finale nationale du Trophée des Léopards a eu lieu hier mardi pour les catégories apprenants et professionnels dans l'Abbaye aux Dames à Caen, suivie de la cérémonie de remise de prix en présence du Président de la Région Normandie Hervé Morin et du jury présidé par Pierre Caillet, Meilleur Ouvrier de France. [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 18 mai 2022 09:48
Concours plat signature du Loiret : quatre écoles en lice

Concours plat signature du Loiret : quatre écoles en lice

Quatre écoles hôtelières du Loiret vont devoir concevoir un menu de référence avec des produits frais, bruts et de saison et 100% loirétain. [+] Lire la suite

Formation - Écoles - vendredi 13 mai 2022 09:08
Les concours du CDI de Saint-Meen : un succès qui perdure

Les concours du CDI de Saint-Meen : un succès qui perdure

Les concours du CDI de St-Meen varient chaque année mais certains sont devenus des incontournables comme le « Défi Lecture » [+] Lire la suite

Formation - Écoles - jeudi 12 mai 2022 08:05
Les finalistes du Trophée Jean Delaveyne 2022

Les finalistes du Trophée Jean Delaveyne 2022

Les épreuves finales du trophée culinaire, organisé par Les Toques Françaises, se tiendront le mardi 8 novembre 2022 sur le Salon EquipHotel à Paris, Porte de Versailles. [+] Lire la suite

Restauration - lundi 9 mai 2022 10:27
Lyon : 3e édition du concours des jeunes cuisiniers autour de la viande

Lyon : 3e édition du concours des jeunes cuisiniers autour de la viande

Les Toques blanches lyonnaises et la Maison d'artisans-bouchers Trolliet sont à l'origine de ce concours qui a notamment pour objectif de promouvoir l'excellence du savoir-faire à la française autour de la viande [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mercredi 27 avril 2022 16:05
Emmanuel Renaut et Sébastien Vauxion ont concocté les thèmes du Concours Création et Saveurs Président Professionnel 2022

Emmanuel Renaut et Sébastien Vauxion ont concocté les thèmes du Concours Création et Saveurs Président Professionnel 2022

Le Concours Création et Saveurs Président Professionnel s'adresse à nouveau aux cuisiniers et aux pâtissiers. Chacun son thème original et ambitieux élaboré par un chef étoilé. Les inscriptions sont ouvertes. [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 27 avril 2022 11:08
La finale du concours Talents Biérologie 2022 aura lieu le 10 mai 2022

La finale du concours Talents Biérologie 2022 aura lieu le 10 mai 2022

La finale de la 17e édition du concours Talents Biérologie, organisé par Brasseurs de France, se déroulera le 10 mai, à Paris. Huit lauréats ont été sélectionnés lors de quatre demi-finales régionales. [+] Lire la suite

Produits et boissons - mardi 26 avril 2022 17:05
Le Festiv'Halles du Havre a battu son plein

Le Festiv'Halles du Havre a battu son plein

La 10ème édition Festiv'Halles des Savoirs et Saveurs en Normandie a eu lieu au Carré des Docks le Havre Normandie à l'initiative de Xavier Levassort, DDF du lycée Jules Le Cesne du Havre [+] Lire la suite

Formation - Écoles - vendredi 15 avril 2022 09:33
Le Luxembourg remporte le concours Local'Mans 2022

Le Luxembourg remporte le concours Local'Mans 2022

Rodrigo Da Silva-Nascimento étudiant de l'EHTL (Luxembourg) remporte la 2ème édition du concours Local'Mans au CAMPUS des Métiers Sainte-Catherine Le Mans. [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 13 avril 2022 08:05
Résultats sélection Provence-Alpes-Côte-d'Azur du Concours du Meilleur Croissant au Beurre d'Isigny A.O.P.

Résultats sélection Provence-Alpes-Côte-d'Azur du Concours du Meilleur Croissant au Beurre d'Isigny A.O.P.

Manon Pennaneach et Maelyne Mourey représenteront la PACA lors de la finale du du Concours du Meilleur Croissant au Beurre d'Isigny A.O.P. [+] Lire la suite

Formation - Écoles - lundi 11 avril 2022 11:38
Résultats du 42ème concours Michel Servet

Résultats du 42ème concours Michel Servet

Yrlande Haquenne de Ilon Saint-Jacques de Namur remporte la 42ème édition du concours Michel Servet [+] Lire la suite

Formation - Écoles - vendredi 8 avril 2022 08:05
Résultats sélection Centre Poitou Charentes du Concours du Meilleur Croissant au Beurre d'Isigny A.O.P.

Résultats sélection Centre Poitou Charentes du Concours du Meilleur Croissant au Beurre d'Isigny A.O.P.

Mathieu Moulin et Abdrahim Diallo représenteront la région Centre Poitou Charentes lors de la finale du Concours du Meilleur Croissant au Beurre d'Isigny A.O.P [+] Lire la suite

Formation - Écoles - jeudi 7 avril 2022 08:05
Résultats du concours culinaire Profs/Elèves du Lycée Hôtelier de Saumur

Résultats du concours culinaire Profs/Elèves du Lycée Hôtelier de Saumur

La 3ème édition du concours culinaire où l'élève devient professeur et le professeur devient l'élève [+] Lire la suite

Formation - Écoles - lundi 4 avril 2022 13:47

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par Tiphaine Beausseron
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