Écoles hôtelières et formations en hôtellerie-restauration

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1ère épreuve de sélection de la saison du Concours Jeunes Talents - Maître Restaurateur mardi 3 mai 2022 08:37 Le CFA Loiret de la CMA Centre Val de Loire, terrain de jeu de la première épreuve de sélection de la saison du Concours Jeunes Talents - Maître Restaurateur.  > Lire la suite

Joli succès de la journée portes ouvertes sur rendez-vous au CFA Interprofessionnel Orléanais lundi 28 février 2022 15:13 Près de 250 rendez-vous ont été honorés pour une découverte présentielle à 360 degrés du CFA Loiret de la Chambre de Métiers et de l'Artisanat Centre-Val de Loire  > Lire la suite

Les restaurateurs du Loiret se mobilisent pour l'apprentissage vendredi 18 février 2022 08:05 L'UMIH Loiret s'engage pour l'apprentissage aux côtés de la CMA Centre Val de Loire/Loiret  > Lire la suite

Le CFA Loiret à Orléans poursuit sa mue digitale jeudi 10 février 2022 08:31 Le pôle hôtellerie-restauration du Le CFA Loiret à Orléans vient de compléter sa cuisine 3.0 par  l'intégration d'un studio  > Lire la suite

Portes ouvertes au CFA Loiret le 29 janvier mercredi 19 janvier 2022 06:25 Découvrez les formations en apprentissage des métiers de l'hôtellerie-restauration lors des journées portes ouvertes  > Lire la suite

Gastronomie, exigence et excellence au CFA Interprofessionnel Loiret mardi 21 décembre 2021 06:13 Début décembre au CFA Loiret de la CMA Centre-Val de Loire, le pôle hôtellerie-restauration était à l'heure des fêtes de fin d'année et de la préparation de menus gastronomiques et de fêtes...  > Lire la suite

Les apprentis orléanais solidaires : une action en faveur de la Banque Alimentaire mardi 20 avril 2021 07:30 les apprentis du CFA d'orléans ont préparé des portions de gibier en sachets sous-vide, pour les bénéficiaires de la Banque Alimentaire du Loiret.  > Lire la suite

CFA Interprofessionnel Orléans : une démarche particulière de renforcement des enseignements pour les apprentis en Hôtellerie-restauration  jeudi 25 mars 2021 16:05 Pour Jérôme Kohn ces apprenants doivent coûte que coûte être à niveau des examens de leur filière professionnelle.  > Lire la suite

Le CFA Interprofessionnel Orléanais développe ses relations vers le Liban  mercredi 24 mars 2021 05:24 La délégation libanaise a pu découvrir le CFA du futur avec sa fonction d'incubateur de nouvelles pratiques professionnelles et technologiques  > Lire la suite

CFA Orléans : Innovation dans les relations de mobilité européenne des apprentis mardi 9 mars 2021 08:07 Ce nouveau modèle de coopération vera la création d'un livre de recettes « Instagram » reprenant les créations des apprentis des trois pays.  > Lire la suite

CFA de la CMA 45 : projection du film « La naissance de la Gastronomie Moderne » à la rencontre d'Auguste Escoffier jeudi 12 novembre 2020 07:46 Le but de ce film était de faire prendre conscience de l'importance du personnage qu'était Auguste Escoffier  > Lire la suite

Résultats de la sélection du Concours des Jeunes Talents - Maîtres Restaurateurs au CFA Orléanais lundi 19 octobre 2020 10:45 Clément Rigault remporte la sélection Concours des Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs et ira en finale à Strasbourg  > Lire la suite

En réponse aux annonces de la veille L'UMIH Loiret et le CFA Orléanais agissent de concert pour accompagner les restaurateurs à se renouveler et à mener la bonne diversification vers la vente à emporter  jeudi 15 octobre 2020 18:45 L'UMIH Loiret et le CFA Orléanais agissent de concert pour accompagner les restaurateurs  > Lire la suite

Patrick Toulmet, délégué interministériel à l'apprentissage en visite à Orléans au CFA de la CMA Loiret lundi 6 juillet 2020 06:46 Le CFA de la CMA Loiret est un Établissement de référence qui valorise l'inclusion et l'apprentissage pour tous  > Lire la suite

Un projet de Showroom post Covid-19 au CFA d'orléans pour mettre en avant les mesures barrières et règles sanitaires applicables à la restauration pour l'après confinement lundi 18 mai 2020 05:43 Showroom au CFA d'Orléans pour expérimenter des mesures et équipements possibles pour les restaurateurs pour l'après confinement  > Lire la suite

Le cfa interprofessionnel d'Orléans engagé dans une démarche locavore jeudi 11 juillet 2019 05:25 Les équipes de Promocash et du CFA d'Orléans ont débuté une collaboration "Locavore"  > Lire la suite

Réflexion de praticiens pour une valorisation technique du métier du service en hôtellerie-restauration jeudi 27 juin 2019 07:34 CFA de la CMA Loiret lance une réflexion pour la mise en place d'actions concrètes de valorisation du métier de la restauration.  > Lire la suite

Le CFA de la Chambre de Métiers du Loiret, un établissement très investi pour l'excellence mercredi 26 juin 2019 07:56 Le CFA interprofessionnel d'Orléans soutien un ancien apprenti lors de la finale des jeunes talents restaurateurs  > Lire la suite

Les restaurateurs loiretains se sont retrouvés au CFA interprofessionnel d'Orléans pour les premières rencontres de l'hôtellerie restauration mercredi 15 mai 2019 12:49 La chambre de métiers et de l'artisanat du Loiret, présente une offre globale de services dédiés aux restaurateurs et aux traiteurs événementiels.  > Lire la suite

Le CFA de la CMA Loiret engagé dans le « Rendez-vous pour l'emploi » lundi 15 avril 2019 07:56 Le CFA de la CMA Loiret participait au Rendez-vous pour l'emploi  > Lire la suite

Mobilité européenne et excellence sont deux voies que le CFA de la Chambre de Métiers et de l'Artisanat du Loiret conjugue vendredi 5 avril 2019 17:34 Mobilité européenne pour le CFA de la Chambre de Métiers et de l'Artisanat du Loiret  > Lire la suite

Concours Défis chasse à Orléans : une première cuvée primeur de talent jeudi 28 mars 2019 11:23 Cette première édition s'est tenue au CFA interprofessionnel de la Chambre de métiers et de l'artisanat du Loiret. Douze candidats étaient inscrits sur la base d'une fiche technique illustrée...  > Lire la suite

100 jours après, le CFA d'Orléans rend hommage à M. Paul vendredi 4 mai 2018 14:42 Six chefs se sont réunis au restaurant de la Chambre de Métiers pour organiser un repas commémorant le décès de Paul Bocuse.  > Lire la suite

Dîner de gala royal pour le congrès des régions de France vendredi 6 octobre 2017 11:55 Le dîner de gala du congrès des régions de France s'est déroulé le 27 septembre dernier au château de Chambord à l'initiative de François Bonneau,  > Lire la suite

Le CFA d'Orléans pilote pour la restauration des malvoyants vendredi 26 mai 2017 16:11 Une association créée par un restaurateur a lancé une formation destinée aux cuisiniers et serveurs accueillants les déficients visuels.  > Lire la suite

Ateliers d'initiation de la fondation Paul Bocuse au CFA du Loiret vendredi 5 mai 2017 10:44 Une convention de partenariat entre la fondation Paul Bocuse et la CFA de la CMA du Loiret a été signée en 2016 grâce au concours des adhérents...  > Lire la suite

Séjour ERASMUS + en Finlande pour des apprentis du CFA CMA 45 lundi 3 avril 2017 15:20 Six apprentis en CAP et BP Ccisine du CFA CMA 45 se sont rendus en Finlande dans le cadre d'un projet Erasmus +. Durant trois semaines, les apprentis...  > Lire la suite

Dîner de gala au lycée Jean de la Taille pour la promotion de la filière auprès des collèges mardi 5 avril 2016 11:38 Un dîner de gala a été organisé au lycée Jean de la Taille de Pithiviers (Loiret), afin de valoriser les métiers de salle...  > Lire la suite

Émilien Galerne et Jonathan Prud'homme meilleurs apprentis d'Eure-et-Loir vendredi 3 juillet 2015 09:19 Le traditionnel concours du meilleur apprenti cuisinier et serveur a réuni une vingtaine de jeunes au CFA de Chartres.  > Lire la suite