Restauration

Francos Gourmandes, entre musique et gastronomie

Les Francos gourmandes proposent les premières rencontres inédites entre la musique et la gastronomie les 2 et 3 juin prochains, à Tournus en Saône et Loire. Parrainé par...

mercredi 16 mai 2012

Arnaud Faye nommé Chef Executif de l'Auberge du Jeu de Paume

Pascal Groëll, directeur général de l'Auberge du Jeu de Paume, Chantilly - qui ouvrira ses portes en septembre prochain, annonce l'arrivée d'Arnaud Faye. Après l'Espadon...

mercredi 16 mai 2012

La Table de Trois de Carlo Ferreira

Accueil soigné mais pas guindé, cuisine gastronomique à prix étudiés : le Niçois veut démontrer, la preuve par trois, que l'on peut s'encanailler sans se ruiner.

mardi 15 mai 2012

Didier Chapeau intègre Euro-Toques

Depuis quelques jours, le panonceau de l'association Euro-Toques France, présidée par Didier Peschard, habille la façade de l'établissement Ricordeau à Loué (72). Le chef des...

mardi 15 mai 2012

Lancement du club sandwich de Stéphane Duchiron

Le propriétaire et chef des Fougères (Paris, XVIIe) Stéphane Duchiron lance une nouvelle suggestion sur sa carte printanière avec un club sandwich au homard breton et à...

mardi 15 mai 2012

Les 110 de Taillevent et ses 110 vins au verre

Exit l'Angle du Faubourg. Le 15 mai, le groupe Gardinier a inauguré en lieu et place une 'brasserie du vin' au concept inédit et duplicable permettant une addition à...

mardi 15 mai 2012

Cuisines du monde au Babaorum

Toujours à la recherche d'animations nouvelles, Guy Ferdinand, patron du Babaorum, propose, aux côtés de sa carte habituelle, de découvrir les cuisines du monde. Entre...

mardi 15 mai 2012

Ouverture du 1er restaurant de Gordon Ramsay à Las Vegas

Gordon Ramsay vient d'annoncer l'ouverture de son premier restaurant à Las Vegas Le Gordon Ramsay Steack at Paris. Implanté au coeur du complexe hôtel casino Paris Las-Vegas,...

mardi 15 mai 2012

Nicolas Sarkozy remet les insignes de de chevalier à Guillaume Gomez

Quelques jours avant de quitter ses fonctions, le président de la République a rendu hommage au personnel de l'Elysée. Il en a profité pour remettre en personne les...

mardi 15 mai 2012

Groupe Flo recul de fréquentation au 1er trimestre

« L'activité du premier trimestre 2012 a été affectée par un climat anxiogène et une frilosité de consommation persistants auxquels se sont rajoutées en février des...

lundi 14 mai 2012

Le Gault &Millau Paris révèle ses coups de coeur

C'est au Polo de Paris que la direction de Gault&Millau a reçu les chefs afin de dévoiler le nouveau guide Paris et ses « chouchous ».

lundi 14 mai 2012

Le traiteur Nomad joue la carte design

Créé en 1999 par Philippe Martin, Nomad Food & Design poursuit son développement dans le giron du groupe Eurosites en misant sur une gastronomie axée sur le design.

lundi 14 mai 2012

Ouverture d'un Memphis Coffee à Orléans

Memphis Coffee, chaîne de restauration basée sur le concept des diners américains des années 50, s'implante pour la première fois dans le Loiret avec l'ouverture du...

lundi 14 mai 2012

L'Un, pour tous

Situé au pied du palais grand-ducal de Luxembourg, l'établissement propose une cuisine simple et généreuse.

lundi 14 mai 2012

Sortir des sentiers battus à La Pommeraie

Sélestat, chef-lieu du centre-Alsace, classé au patrimoine de l'Unesco, n'est pas sur les routes touristiques. Dommage car le Relais & Châteaux La Pommeraie, ancienne...

lundi 14 mai 2012

Un troisième restaurant pour l'enseigne AOC Bar à vins

Le concept proposant une belle carte de vins et une cuisine de l'instant réalisée devant le client a conquis Avignon. Le nouveau-né met l'accent sur les produits de la mer.

vendredi 11 mai 2012

Anne ouvre sa maison

C'est une ouverture toute particulière pour un lieu tout particulier. De l'ancienne demeure d'une comtesse, Anne Gerber a voulu faire une table d'hôte délicate et...

vendredi 11 mai 2012

10e édition du festival des coquillages et des crustacés

La dixième édition du festival des coquillages et crustacés va se dérouler à Granville (50) les 29 et 30 septembre 2012 de 10h à 19heures. Premier port coquiller de France...

vendredi 11 mai 2012

Création d'une joint-venture entre Newrest Wagons-Lits et Elior

Dans le cadre de l'appel à candidatures concernant la restauration à bord des TGV en 2014, les groupes Newrest Wagons-Lits et Elior ont décidé d'unir leurs forces en...

vendredi 11 mai 2012

Le Beef House ouvre son Saloon

En version restaurant ou pub-resto, les deux entités cannoises attirent les amateurs de viande rouge.

vendredi 11 mai 2012

La fête des mères avec Patrick Roger

A l'occasion de la Fête des mères, Patrick Roger propose un collier en chocolat noir et miel parsemés d'éclats de pistaches de Sicile et un coeur en chocolat noir fourré d'un...

vendredi 11 mai 2012

L'Autre instant d'Eric Noat, une autre atmosphère

L'ex-directeur du Cafe dell' Arte niçois ouvre sa propre affaire.

vendredi 11 mai 2012

Michelin 2012 : 3 étoiles au sommet

Emmanuel Renaut - Flocons de sel - Megève (74) Le chef-patron savoure cette troisième étoile tant rêvée. Retour sur un parcours pas si ordinaire et des choix assumés qui se...

jeudi 10 mai 2012

Best fishes à la Cartonnerie le 30 mai

Le centre des produits de la mer de Norvège s'associe avec Fulgurances, magazine en ligne sur l'actualité culinaire, pour proposer un dîner grand public Best Fishes à la...

jeudi 10 mai 2012

La Cita ouvre son deuxième établissement

La Cita signifie le « rendez-vous » en espagnol. Fondé par Miriam et Aurélien Auclair en février 2011, et ciblant les tapas, le premier établissement (50 places assises) a vu...

jeudi 10 mai 2012