Ferran Adrià lance la fondation El Bulli L'emblématique chef catalan inaugure à Barcelone une exposition dans le lieu qui servira de cadre à toutes ses actions futures. Son maître-mot : 'créativité', bien au-delà de... mardi 10 juin 2014
Le Bermuda Onion parie sur Beaugrenelle Ouvert depuis 7 mois au troisième étage du nouveau centre commercial Beaugrenelle avec une vue imprenable sur la Capitale, le Bermuda Onion cumule le restaurant et... mardi 10 juin 2014
37e édition des journées gastronomiques de Sologne Jean-Marie Gautier, MOF et chef de cuisine à l'Hôtel du Palais à Biarritz (64) sera le parrain de la 37e édition des journées gastronomiques de Sologne. Le Pays Basque sera... vendredi 6 juin 2014
"French Potato by La Pataterie" s'attaque au marché polonais Le 18 juin, La Pataterie ouvrira en Pologne sa nouvelle marque "French Potato by La Pataterie". Rencontre avec le directeur du développement du groupe, Philippe Rechsteiner. vendredi 6 juin 2014
Récompense pour le livre des Bocuse d'Or Winners Organisée par Edouard Cointreau, la cérémonie des Cookbook Awards vient de se tenir à Pékin. Le livre des Bocuse d'Or Winners For You – Pour vous des recettes de champions... vendredi 6 juin 2014
Café Pouchkine, de Moscou à Paris La mythique maison moscovite, qui a ouvert sa première enseigne parisienne en 2010, accélère son développement dans la capitale avec l'ouverture prochaine d'une troisième... vendredi 6 juin 2014
Sola prend l'avion Après une première expérience dans les airs de décembre 2013 à janvier 2014, Hiroki Yoshitake, chef et co-propriétaire du restaurant Sola (Paris, V), propose une nouvelle... vendredi 6 juin 2014
Mandarin Oriental Genève inaugure le Café Calla Mandarin Oriental, Genève vient d'annoncer l'ouverture du Café Calla dirigé par le chef Nasser Jeffane, ancien disciple de Thierry Marx avec qui il a travaillé pendant deux... vendredi 6 juin 2014
Nouveaux horizons pour le Martin bleu à Tours Contraint de déménager, Florent Martin vient de rouvrir son restaurant sur un nouveau site mais en conservant la recette qui a fait son succès. vendredi 6 juin 2014
Charlie & Tom font de la salade tout un plat L'enseigne propose une offre originale, dans un cadre étonnant et avec une ambiance joyeuse. Incontestablement, ses deux jeunes propriétaires savent y faire. vendredi 6 juin 2014
Christophe Hay fait revivre La Maison d'à côté De retour d'un périple américain puis parisien, le chef originaire de la région reprend cet ancien restaurant étoilé, situé aux portes de Blois. jeudi 5 juin 2014
Chez Léon, une brasserie parisienne Victor Lenorman et Julien Valensi sont les propriétaires de la brasserie Chez Léon (Paris, XVIIe). L'établissement permet d'accueillir 70 couverts répartis dans trois salles... jeudi 5 juin 2014
FrogPubs à fond dans la Coupe du monde de football L'enseigne qui recouvre des bars, restaurants et micro-brasseries, s'est préparé en haute définition pour la coupe du monde de football au Brésil : elle a entièrement... jeudi 5 juin 2014
Didier Hostein obtient le titre de Maître restaurateur Bordelais d'origine et installé dans la région depuis vingt-cinq ans, le chef a ouvert son restaurant La Belle Étoile il y a un an à peine. jeudi 5 juin 2014
Eric Guérin teste les émotions gustatives Le chef de la Mare aux Oiseaux à Saint-Joachim (44) a accepté de participer aux tests du Neurokiff, lors du festival numérique Web2Day à Nantes. jeudi 5 juin 2014
François Hollande célèbre le Débarquement à table Ce soir, le président de la République dînera une première fois avec Barack Obama chez Guy Savoy à Paris. Non pas au restaurant 3 étoiles, mais au Chiberta, 1 étoile. Son... jeudi 5 juin 2014
Christophe Aribert renouvelle l'opération À la découverte des terrasses Christophe Aribert, chef du restaurant Les Terrasses à Uriage (38), installe ses fourneaux dans le parc d'Uriage le dimanche 15 juin pour la sixième année consécutive. Avec... jeudi 5 juin 2014
Hard Rock Café est à Marseille avant la fin de l'année Après Paris et Nice, Hard Rock Café International ouvrira son troisième établissement à Marseille (13) sur le Cours d'Estienne d'Orves. Le restaurant de 1600m² comprend 350... jeudi 5 juin 2014
La Fête de la gastronomie parrainée par Guillaume Gomez Deux ministres et un secrétaire d'Etat ont participé au lancement de la 4ème Fête de la gastronomie aujourd'hui au Ceproc à Paris. Avec eux, le parrain de l'édition 2014, le... mercredi 4 juin 2014
Au Caffe Mazzo, Sylvain Crépet, sort de l'ordinaire Le chef du restaurant italien multiplie les animations originales pour lutter contre le "contexte morose" et fidéliser sa clientèle. mercredi 4 juin 2014
La leçon de vie de Marc Veyrat Le nouveau rêve du chef au chapeau était simple : une maison d'hôte chaleureuse où il fait bon vivre. Mais la réalité administrative l'a rattrapé. Il doit transformer sa... mercredi 4 juin 2014
La gare Ornano se recycle Cette ancienne gare de la Petite Ceinture, située dans le XVIIIe arrondissement, rouvre ses portes. Cette fois-ci, c'est sous la forme d'un bar-resto atypique pour bricolos,... mercredi 4 juin 2014
Mohammed Amdaoui est le nouveau chef de La Boutarde Après 8 ans comme second au côté de Philippe Tredgeu, patron et chef de l'Entredgeu (Paris, XVIIe), Mohammed Amdaoui est désormais aux commandes du restaurant La Boutarde de... mercredi 4 juin 2014
Un concours avec une formation à la clef C'est une initiative du Peninsula Hong Kong, en collaboration avec le South China Morning Post, qui organise le concours Jeunes Talents Dim Sum 2014, un art délaissé des... mercredi 4 juin 2014
Le Sofitel Marseille vieux port inaugure la terrasse du Carré Le Sofitel Marseille vieux port dévoile la nouvelle terrasse du Carré ouverte tous les jours de 8h30 à 0h30. Le chef Dominique Frérard signe la carte de la terrasse. Il est... mercredi 4 juin 2014
