C'est une initiative du Peninsula Hong Kong, en
collaboration avec le South China Morning Post, qui organise le concours Jeunes
Talents Dim Sum 2014, un art délaissé des jeunes cuisiniers chinois. Le gagnant
du grand prix remporte une formation avec les chefs du groupe d'une durée de
deux ans. Cet apprentissage au coeur des Hôtels Peninsula à travers le monde
sera accompagné d'une bourse d'un montant 2 400 euros.
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