Formation

L'INFA devient fondation reconnue d'utilité publique

Le 2 mai, l'Institut national de formation et d'application a procédé à l'installation de sa fondation dans l'hémicycle du conseil économique, social et environnemental de...

mercredi 4 mai 2016

Une formation innovante : comment améliorer l'accueil de la clientèle internationale ?

Cette formation en ligne, développée par Atout France et Tourism Academy, est destinée à tous les professionnels du secteur de l'hôtellerie-restauration souhaitant développer...

mercredi 4 mai 2016

2 270 € récoltés grâce au plus long train de financiers du monde

Le 23 avril dernier, lors de la 8e édition des olympiades de l'omelette à Uzos (Pyrénées-Atlantiques), Philippe Gardette, président de l'OCI et professeur de cuisine au...

mercredi 4 mai 2016

Inauguration des nouveaux locaux du lycée Jehanne de France à Lyon

En présence de Gilles de Bailiencourt, directeur diocésain de Lyon, Béatrice Berthoux, vice-présidente de la région Auvergne-Rhône-Alpes, Muriel Belloir, chef...

mardi 3 mai 2016

L'Inhac ouvre ses portes le samedi 28 mai

Les formateurs de l'Inhac Saint-Gratien (Val-d'Oise) conseillent et préparent chaque année près de 500 apprentis, autour de 12 formations qualifiantes. Ouvertes à tous, ces...

mardi 3 mai 2016

YMCA de Colomiers : les lauréats récompensés

Suite à la formation préparatoire cuisine de trois mois et demi suivie d'une formation qualifiante de onze mois, les six lauréats du centre de rééducation professionnelle...

mardi 3 mai 2016

Kermesse des établissements Apprentis d'Auteuil au château des Vaux le 5 mai

Les établissements Apprentis d'Auteuil organisent une kermesse le 5 mai au château des Vaux, à Saint-Maurice-Saint-Germain (Eure-et-Loir) pour les 150 ans de l'organisation,...

mardi 3 mai 2016

Prix de la meilleure communication pour la mini-entreprise Le gourméthiq du lycée Rabelais de Dugny

Dans le cadre du projet pédagogique de la classe de seconde sciences technologiques de l'hôtellerie et de la restauration mené par un professeur d'économie et...

lundi 2 mai 2016

Voyages pédagogique Trans'Europe 2016 : une semaine à Cracovie pour les apprentis de Chartres

Les apprentis en deuxième année de BP restaurant et BP cuisine ont participé au projet Trans'Europe financé par la région Centre-Val-de-Loire et le Fafih. Ce voyage...

lundi 2 mai 2016

Arnaud Louessard décroche la médaille d'or départementale et régionale en MAF sommellerie

Arnaud Louessard, élève en mention complémentaire sommellerie à l'Inhac, a décroché la médaille d'or départementale et régionale de meilleur apprenti de France sommellerie,...

lundi 2 mai 2016

Objectif international pour le CFA ville de Tours

L'établissement a accueilli de jeunes apprentis polonais et roumains pour une semaine d'échanges.

lundi 2 mai 2016

Des étudiants de l'IAE Savoie Mont-Blanc en visite chez AccorHotels

Lundi 25 avril, la promotion de master 1 management hôtelier du département Citheme de l'IAE Savoie Mont-Blanc de Chambéry s'est rendue à Paris pour une visite placée sous...

vendredi 29 avril 2016

La faculté des métiers de Cannes adapte ses formations aux apprentis mineurs isolés étrangers

L'établissement, choisi comme pilote par la région, accueille une trentaine d'apprentis étrangers, répartis entre première et deuxième année d'apprentissage.

vendredi 29 avril 2016

10e édition du concours Jeunes talents et produits de qualité

Le lycée professionnel Aristide Briand a accueilli le concours organisée par Alsace Qualité, et parrainée cette année par Eric Westermann, le chef étoilé du Buerehiesel à...

vendredi 29 avril 2016

Un concours pour sensibiliser les élèves à la pêche durable au lycée Golf-Hôtel de Hyères

Six candidats venus des différents établissements de formation du Var ont participé à cette première édition, parrainée par Christophe Bacquié.

vendredi 29 avril 2016

Premier séminaire international pour le pôle formation continue de l'École supérieure de Savignac

Un séminaire rassemblant les directeurs d'hôtels internationaux et nationaux de Louvre Hotels Group a été organisé le 18 avril sur le campus de l'École de Savignac. En...

vendredi 29 avril 2016

Remise des certificats des ateliers d'initiation de la fondation Paul Bocuse

Mercredi 30 mars, dix collégiens de la région Centre ont reçu leur certificat d'initiation aux métiers de cuisinier et maître d'hôtel de la fondation Paul Bocuse. Cette...

vendredi 29 avril 2016

Formation aux produits Rougié au lycée François Rabelais

Depuis trois ans, les étudiants en 2e année BTS option B du lycée et CFA François Rabelais de Dardilly (Rhône) accueillent, pendant une journée et demie, le formateur...

vendredi 29 avril 2016

Les étudiants du lycée Saint-Joseph de Château-Thierry en immersion aux États-Unis

Dans le cadre de son projet d'établissement, le lycée hôtelier Saint-Joseph de Château-Thierry a mis en place un échange avec le prestigieux Culinary Institute of America,...

jeudi 28 avril 2016

Retrouvailles entre anciens élèves du lycée hôtelier de Gascogne

Trente ans après avoir obtenu leur BTH au lycée hôtelier de Gascogne, à Talence (Gironde), trente-cinq élèves de la promotion 1983-1986 se sont réunis à Bordeaux, les 9 et...

jeudi 28 avril 2016

Partenariats entre lycées hôteliers et lycées agricoles de Normandie

Dès 2011, l'Institut régional de qualité alimentaire (Irqua) Normandie a copiloté un partenariat entre le lycée hôtelier Rabelais (14) et le lycée agricole de Saint-Lô...

jeudi 28 avril 2016

Actions de formation dans les DOM : le Fafih et Opcalia renforcent leur partenariat

Partenaires depuis 2009, le Fafih et Opcalia viennent d'annoncer qu'ils renouvelaient et enrichissaient leur collaboration au profit des professionnels du tourisme, de...

mercredi 27 avril 2016

Cinquièmes rencontres du réseau du lycée Voltaire de Nîmes

Guillaume Renouard organise chaque année une journée de retrouvailles et d'échanges avec les anciens élèves des sections d'hôtellerie. Un moyen convivial de faire du...

mercredi 27 avril 2016

Vatel Suisse organise son forum carrières hôtellerie internationale

Samedi 30 avril après-midi, les lycéens sont invités à venir découvrir la diversité et la richesse des métiers de l'hôtellerie internationale et du tourisme à...

mercredi 27 avril 2016

2e édition de Master Chef Junior à l'école Ecofih

Initié par Frédéric Leconte, le coordinateur pédagogique, le concours Master Chef Junior a eu lieu le 21 avril à l'école Ecofih de Bobigny. Ils étaient quatre équipes (deux...

mercredi 27 avril 2016