Formation

Obtenir un diplôme grâce à la validation des acquis de l'expérience

La validation des acquis de l'expérience (VAE) peut être considérée comme un outil de motivation intéressant en termes de gestion des ressources humaines. Elle permet aux...

mardi 11 mai 2021

Résultats de la finale Régionale Centre Ile-de-France du Championnat de France du Dessert 2021

Ce jeudi 6 mai, le CFA des métiers de la gastronomie CEPROC, à Paris (75)a accueilli la 1ère finale régionale du Centre Ile-de-France du Championnat de France du Dessert...

mardi 11 mai 2021

Résultats du MAF « Arts de la table et du service » Maine et Loire

Le CFA de la CCI de Maine et Loire a organisé les épreuves de la sélection départementale pour le MAF « Arts de la table et du service » le 29 avril 2021. Les...

lundi 10 mai 2021

« Nutella Academy » deuxième édition c'est parti

Après un lancement réussi en 2020, le concours de pâtisserie «Nutella Academy» revient pour une deuxième édition encore plus ambitieuse. Cette année, ce sont plus de 70...

lundi 10 mai 2021

Une séance de jeu pédagogique autour de l'Europe au lycée Hélène Boucher de Vénissieux

Dans le cadre de la semaine de l'Europe, le lycée professionnel a organisé une séance originale pour ses élèves autour du jeu Kosmopolit, qui se déroule dans un restaurant.

vendredi 7 mai 2021

Les élèves de l'EREA Yvonne Guégan en immersion à l'hôtel de Bayeux

Les élèves SHCR de l’EREA Yvonne Guégan d’Hérouville Saint-Clair sont allés le 25 mars à l’hôtel de Bayeux, pour un TP déplacé. Dans le respect des règles sanitaires,...

vendredi 7 mai 2021

Résultats de la finale Régionale Centre-Ouest du Championnat de France du Dessert 2021

Ce mardi 4 mai, le lycée Professionnel professionnel Saint-Michel, à Blanquefort  (33) a accueilli la 1ère finale régionale du Centre-Ouest du Championnat de France du...

vendredi 7 mai 2021

Une formation qui plonge les élèves dans un restaurant d'application éco-responsable

Confrontés à des consommateurs de plus en plus exigeants et à de nouveaux enjeux environnementaux et sociaux, les métiers de la restauration sont en pleine évolution. C’est...

vendredi 7 mai 2021

Message de soutien et de solidarité de Denis Courtiade pour les jeunes talents

Message de soutien de Denis Courtiade Président fondateur Ô Service - des talents de demain et Directeur de Salle ‑ Alain Ducasse au Plaza Athénée adressé aux jeunes...

jeudi 6 mai 2021

Résultats de la finale régionale Sud-Ouest du championnat de France du dessert 2021

Le mardi 27 avril, le lycée Professionnel Charles Cros de Carcassonne (11) a accueilli la 1ère finale régionale du Championnat de France du Dessert 2021.Céline Luchilo...

jeudi 6 mai 2021

Les inscriptions au Challenge Foie Gras 2021 des Jeunes Créateurs Culinaires sont ouvertes

Les professionnels du Foie Gras ont le plaisir d'annoncer l'ouverture des inscriptions à la 17e édition de leur concours professionnel de cuisine sur le thème : « Le Foie...

jeudi 6 mai 2021

GRETA MTE 93 au lycée Rabelais  : 100% de réussite pour les candidats au Titre Professionnel Réceptionniste

Les stagiaires du GRETA MTE 93 au Lycée François Rabelais de Dugny, session mars 2021, ont passé avec succès leurs épreuves certificatives du Titre Professionnel...

mercredi 5 mai 2021

Elisa Causse de Marie-Curie médaille d'or MAF Cuisine froide de la région Occitanie

La finale régionale Occitanie du concours Meilleur Apprenti de France Cuisine froide s’est déroulée le 29 avril au CFA de Montpellier en présence de Claude Piraux M.O.F,...

mardi 4 mai 2021

Le bilan de compétences, un outil pour définir son parcours professionnel

Le bilan de compétences est intéressant à plus d'un titre, car proposer des actions de formation aux salariés est un moyen de fidéliser son personnel. Il peut les encourager...

lundi 3 mai 2021

Challenge #unepassionuntalent des Disciples Escoffier Pays France Saison 2 – Chapitre 4

Retrouvez les challenges #  unepassionuntalent et découvrez les parrains de ce troisième chapitre -Saison 2 Du 3 mai au 28 juin 2021 Tous les deux mois, trois nouveaux...

lundi 3 mai 2021

Concours de photographies culinaires - # confinésmaispassionnés

Afin d'assurer la continuité pédagogique avec ses élèves du Lycée des Métiers de l'Hôtellerie, de la Restauration et de la Commercialisation de Challes les Eaux, l’équipe...

lundi 3 mai 2021

Continuité pédagogique des formations de "Cuisine et Restaurant" au Lycée hôtelier de Marseille

« Après plusieurs semaines d’ateliers expérimentaux sans clientèle résultant de la crise sanitaire Covid-19, nous avons constaté une baisse de motivation des élèves due...

lundi 3 mai 2021

BTS : le Conseil d'Etat rejette la demande de suspension des épreuves d'examens en présentiel

300 étudiants et des associations ont demandé au juge des référés du Conseil d'État de suspendre les épreuves du brevet de technicien supérieur (BTS) et de permettre sa...

samedi 1 mai 2021

Les rémunérations des stagiaires de la formation professionnelle revalorisées, une première depuis 1988

Cela faisait plus de 30 ans que la rémunération qui accompagne les stagiaires de la formation professionnelle n'avait été revalorisée.

samedi 1 mai 2021

Valoriser son parcours professionnel avec le compte personnel de formation (CPF)

Le compte personnel formation a pour vocation d'accroître le niveau de qualification des salariés et de sécuriser les parcours professionnels. Il permet au salarié de devenir...

lundi 26 avril 2021

Jean Hédou, nouveau président de l'Opco AKTO

L’Opco AKTO à laquelle est affiliée la branche hôtellerie restauration, devait élire en avril ses nouveaux présidents et vice-présidents, répondant également aux règles...

vendredi 23 avril 2021

Déroulement des examens : les annonces de Jean-Michel Blanquer

Le ministre de l'Education Nationale a participé à la conférence de presse donnée hier, jeudi 22 avril, par le premier Ministre Jean Castex. Jean-Michel Blanquer a précisé...

vendredi 23 avril 2021

La cuisine végétale s'invite au lycée Raymond Cortat

Les élèves de terminale professionnelle services et commercialisation et cuisine encadrés par les professeurs de cuisine Julie Goubelet et de service Laurent Pejoux ont pu...

vendredi 23 avril 2021

Les  CAP Cuisine post Bac de FERRANDI Paris se lancent dans le click & collect

Créé dès la rentrée 2020, dans le cadre des initiatives pédagogiques mises en œuvre à FERRANDI Paris, suite aux règles imposées par la situation sanitaire, le restaurant...

jeudi 22 avril 2021

Opter pour une reconversion professionnelle

Changer de métier nécessite de soigneusement préparer sa démarche, car celle-ci nécessite la plupart du temps des étapes intermédiaires et entraîne des conséquences sur le...

mercredi 21 avril 2021