Formation

Résultats de la finale Nord Ile de France du Championnat de France du Dessert 2021

Ce mardi 11 mai, le lycée privé Notre-Dame de la Providence, à Orchies (59) a accueilli la finale régionale du Nord Ile de France du Championnat de France du Dessert...

jeudi 27 mai 2021

Concours MAF : Quatre apprentis médaillés pour l'école hôtelière du Périgord

L'Ecole Hôtelière du Périgord des Ecoles CCI Dordogne a le plaisir de voir récompenser quatre de ses apprentis cuisiniers et serveurs au concours MAF 2021. Les lauréats à...

mercredi 26 mai 2021

Résultats du Concours du Meilleur Croissant au Beurre d'Isigny A.O.P

La finale nationale du Concours du Meilleur Croissant au Beurre d’Isigny A.O.P., s’est déroulée les 18 et 19 mai 2021, au lycée François Rabelais d’Ifs (14) en...

mercredi 26 mai 2021

Des concours à foison au lycée de Saint-Meen

Depuis plus 25 ans, le centre de documentation du lycée hôtelier Notre-Dame de Saint-Meen-le-Grand est le cadre de divers concours. Le documentaliste, Franck Vilboux, a mis...

mercredi 26 mai 2021

Lancement du pôle concours "Team Passion Excellence" à l'école hôtelière de Nice

A l’initiative des professeurs de cuisine Michael Leyris et Rémy Lesage, très vite rejoints par le professeur de service Étienne Descoings et soutenus par le proviseur du...

mercredi 26 mai 2021

Marie Wodecki et Mathieu Ailloud sacrés meilleurs élèves sommeliers en vins de France

Marie Wodecki, étudiante en brevet professionnel sommellerie à l'unité de formation d'apprentis du lycée hôtelier de Chamalières, et Mathieu Ailloud, venu du lycée hôtelier...

mardi 25 mai 2021

Peut-être 5 meilleurs Apprentis de France au Campus du Lac en 2021

Plus rien n’arrête les apprentis du Campus du Lac ! En 2020, ils avaient décroché 7 récompenses dans différents concours et 2 d’entre eux avaient été sacrés Meilleurs...

mardi 25 mai 2021

Le concours du MAF en Dessert de Restaurant organisé à la Fac des Métiers

Lundi 17 mai, la Faculté des Métiers, sur le campus de Ker Lann à Rennes, accueillait la 36e édition du concours Meilleurs Apprentis de France dans la catégorie Dessert de...

mardi 25 mai 2021

GRAND SUD FORMATION ouvre ses portes

GRAND SUD vous invite à ses Journées Portes Ouvertes tout au long de l'année - Venez vivre « l’Expérience Tourisme » : - Rencontrer des étudiants et des anciens élèves -...

lundi 24 mai 2021

L'arrivée de formations ouvertes à distance au Touquet-Paris-Plage

Un nouveau Campus connecté en Région-Hauts-de-France porté par la Ville du Touquet-Paris-Plage, l’Université du Littoral Côte d’Opale et le Campus des métiers et des...

jeudi 20 mai 2021

Esicad : Job-dating d'apprentissage

L’hôtellerie et la restauration souffre actuellement de collaborateurs après cette pandémie.  Pour accompagner cette filière qui souffre, il faut accueillir davantage de...

jeudi 20 mai 2021

JPO & Déconfinement H&R - Afpa Nouvelle Aquitaine

Journée Portes Ouvertes – Afpa – dans 17 centres en Nouvelle Aquitaine Jeudi 03 Juin 2021 de 9h à 12h et de 14h à 16h - Déconfinement – Restauration L’Afpa propose des...

mercredi 19 mai 2021

Baptiste Denieul, jeune chef au lycée hôtelier La Closerie

Privés de stage en entreprise à cause de la crise sanitaire, les enseignants invitent les chefs à venir partager, transmettre leur passion du métier dans les locaux du lycée....

mercredi 19 mai 2021

Véronique Lartigue nommée présidente de Ducasse Paris

Véronique Lartigue a été nommée présidente du groupe Ducasse Paris, le 29 mars, par décision du conseil d’administration. La maison, fondée par Alain Ducasse depuis plus de...

mardi 18 mai 2021

Comment postuler au titre de Maître restaurateur

Le titre de Maître restaurateur, le seul décerné par l'État pour la restauration, distingue les professionnels qualifiés. C'est une démarche volontaire de la part du...

mardi 18 mai 2021

Le salon du voyage F.A.N.S d'occitanie par les TS1T1 de Georges Frèche

Chaque année, les étudiants de 1ère année de BTS Tourisme du lycée des métiers Georges Frêche de Montpellier organisent leur salon du voyage. En cette période de pandémie et...

mardi 18 mai 2021

Conférence Digital Community Manager au lycée Sainte-Anne

Les étudiants de deuxième année BTS MHR Option C (Management d’Unités d’Hébergement) et Option A (Management d’Unités de Restauration) du Lycée des Métiers Sainte-Anne...

mardi 18 mai 2021

Etude sur la street food française en Chine pour l'école hôtelière de Périgord

La street food française en Chine est au cœur du nouveau projet pédagogique ‘entreprendre et innovation’ des BTS Management en Hôtellerie Restauration !  Ce projet est...

lundi 17 mai 2021

Les 4ème foulées de FERRANDI Paris contre l'endométriose

Le samedi 5 juin aura lieu la 4ème édition des foulées de Ferrandi Paris, au parc Montsouris avec un départ à 9h30. A l’initiative de Carol Bougrain, Formatrice Sciences...

lundi 17 mai 2021

CEFAA : Les « Mercredis de l'apprentissage » les 26 mai, 9 et 19 juin

Le CEFAA (Stelo Formation) de Villepinte ouvre ses portes pour les « Mercredis de l'apprentissage »  le mercredi  26 mai 2021 et le Mercredi 9 juin à 14h00. L’équipe...

vendredi 14 mai 2021

L'EPMT a reçu le concours CAP' Handicook

Le 7 mai, l’EPMT a eu le plaisir de recevoir la troisième édition de CAP’Handicook, concours inter-Esat (établissement et service d'aide par le travail) de cuisine, initié...

vendredi 14 mai 2021

Laurie Derouard et Alexis Daunis, élèves sommeliers à l'honneur

Laurie Derouard (étudiante en brevet professionnel du lycée hôtelier de Chamalières) et Alexis Daunis (élève de mention complémentaire au CFA Storck de Guebwiller) ont...

mercredi 12 mai 2021

Ouverture des inscriptions pour le Trophée Mille France 2021

Le Trophée Mille est une compétition, parrainée depuis 2020 par Philippe Mille, Chef doublement étoilé et Meilleur Ouvrier de France au Domaine Les Crayères. Soutenu par la...

mercredi 12 mai 2021

Le CCF ouvre son Appellation de Qualité aux écoles professionnelles de la restauration

Ouverture des candidatures : du 1er au 30 juin 2021 Le collectif militant et indépendant du Collège Culinaire de France regroupe 1600 Restaurants et 1000 Producteurs...

mercredi 12 mai 2021

Obtenir un diplôme grâce à la validation des acquis de l'expérience

La validation des acquis de l'expérience (VAE) peut être considérée comme un outil de motivation intéressant en termes de gestion des ressources humaines. Elle permet aux...

mardi 11 mai 2021