Formation

Clément Pineau remporte l’ABF Shaker Challenge

Clément Pineau a remporté la première édition de l'ABF Shaker Challenge, un concours national organisé par l'Association des Barmen de...

mardi 3 décembre 2024

Le Ceproc au salon du bon sous l’égide de Thierry Marx

Le CEPROC a participé au Salon du Bon, un événement qui s’est déroulé du 8 au 10 novembre 2024 à la Grande Halle de la...

mardi 3 décembre 2024

Les Erasmusday pour l’inclusion et la valorisation des produits locaux au lycée de l’Arrouza

Du 14 au 19 octobre 2024, le Lycée des Métiers de l’Hôtellerie Restauration de l’Arrouza à Lourdes a pris part aux Erasmusdays dans un...

lundi 2 décembre 2024

Une année prometteuse pour le lycée Théodore Monod

Le lycée Théodore Monod d'Antony connaît une année 2024 pleine de succès et de projets ambitieux. Après sa première...

lundi 2 décembre 2024

Le Lycée Hôtelier de Toulouse ouvre une loge aux 500 de la Cartoucherie

Le Lycée Hôtelier de Toulouse a récemment annoncé son installation dans le quartier dynamique des 500 de la Cartoucherie, un lieu...

vendredi 29 novembre 2024

J -10 pour le 39ème congrès de l'ANEPHOT

Le 39ème congrès de l'ANEPHOT (Association nationale des écoles privées de l'hôtellerie et du tourisme) se déroulera du 9 au 11...

vendredi 29 novembre 2024

L'EPMT remporte le Trophée Jeunes Espoirs Chocolatiers

L’École de Paris des Métiers de la Table (EPMT) a remporté une victoire éclatante au Trophée Jeunes Espoirs Chocolatiers, un concours...

vendredi 29 novembre 2024

Fondation INFA le Manoir : Prix des Apprentis 2024, deux parcours inspirants

Le Prix des Apprentis 2024 a été décerné par la Société des membres de la Légion d'honneur le 9 octobre 2024 à deux...

jeudi 28 novembre 2024

Appel à participation au Forum de l'Orientation au lycée Pontarcher

Lycée Professionnel Pontarcher à Vesoul organise son Forum de l'Orientation, des Métiers et de l'Insertion Professionnelle le Jeudi 9 janvier 2025 de...

mercredi 27 novembre 2024

Le George V recrute au lycée Anne-Sophie Pic

Le 14 novembre, environ 350 élèves du lycée des métiers Anne-Sophie Pic à Toulon, allant du CAP au BTS, ont eu l’opportunité...

mercredi 27 novembre 2024

Grand dîner de gala franco-italien à l’EPMT

Le 4 octobre 2024, l’École de Paris des Métiers de la Table a eu l’honneur de recevoir un dîner franco-italien gastronomique et caritatif. Un...

mercredi 27 novembre 2024

Les BTS MHR option C du lycée Quercy-Périgord à la découverte du seul hôtel 5 étoile du Lot

Les étudiants de BTS MHR (Management en Hôtellerie-Restauration) option Hébergement du lycée hôtelier Quercy Périgord de Souillac,...

mardi 26 novembre 2024

Deux apprentis du CFA académique de Lille brillent à la finale internationale du concours Escoffier

Deux apprentis du CFA académique de Lille ont marqué l'histoire lors de la finale internationale du concours Escoffier, qui s'est tenue à Paris le 15...

lundi 25 novembre 2024

Pavyllon Lyon : un premier restaurant école par Yannick Alléno et l’Institut Lyfe

L’Institut Lyfe (anciennement Paul Bocuse) et Yannick Alléno annoncent l’ouverture du premier restaurant école Pavyllon.

vendredi 22 novembre 2024

La cuisine Sarde célébrée au lycée Tirel

L’événement organisé dans le cadre de la neuvième édition de la Semaine de la Cuisine Italienne dans le monde a mis en lumière...

vendredi 22 novembre 2024

Journée Sommelier Amateur au Lycée Lautréamont : L'art du goût et du vin

Les élèves de Terminale Bac Pro Commercialisation et Services en Restauration du Lycée international Lautréamont de Tarbes (65), ont eu...

jeudi 21 novembre 2024

Une intervention éclairante sur la cuisine végétale au lycée Montaleau

Le mardi 12 novembre 2024, le lycée Montaleau a eu l'honneur d'accueillir M. Olivier Heraud, représentant de l'association L214 et de VegOresto, pour une...

mercredi 20 novembre 2024

Invitation à participer au Forum "Ensemble pour réussir" au lycée Branly

Nous avons le plaisir de vous inviter à participer au Forum Orientation, Emploi, Formation "Ensemble pour réussir", qui se déroulera au lycée...

mercredi 20 novembre 2024

Partenariat enrichissant entre le Lycée Auffray et l'Hôtel Résidence Europe & Spa

Depuis la rentrée, les étudiants de 2ème année en BTS MHR (Management en Hôtellerie-Restauration), option Hébergement,...

mercredi 20 novembre 2024

Une étoile montante de la chocolaterie française révélée au Salon du Chocolat et de la Pâtisserie

Le mercredi 30 octobre, la scène du Cacao Show, au cœur du Salon du Chocolat et de la Pâtisserie, a vibré lors de l’annonce de la...

mercredi 20 novembre 2024

Richard Ginioux est nommé directeur de l’école de tourisme et du développement des écoles spécialisées d’Excelia

Ce 4 novembre 2024, Richard Ginioux a pris la direction d’Excelia Tourism School et celle du développement des écoles spécialisées...

mercredi 20 novembre 2024

Une journée d'étude inspirante à Chamonix pour les futurs leaders de l’hôtellerie-restauration

Les étudiants de la Licence Professionnelle Gestion et Entrepreneuriat en Hôtellerie-Restauration (LP GEHR) ont vécu une expérience enrichissante...

mardi 19 novembre 2024

La France brille au congrès de l’AEHT à Riga

Le 8 novembre, 33 étudiants de 8 centres de formation français se sont rendus à Riga, en Lettonie, pour participer au 37ème congrès annuel...

mardi 19 novembre 2024

Comment l’enseignement de la restauration s'adapte aux tendances culinaires

Comment les méthodes d’enseignement de la restauration prennent-elles en compte les changements de consommation et les attentes des jeunes formés? La question était posée...

lundi 18 novembre 2024

Master Class Aligot à l’EPMT avec le ministère de l’Agriculture et la coopérative Jeune Montagne

Le 17 octobre 2024, l'École de Paris des Métiers de la Table (EPMT) a organisé une master class dédiée à l'aligot, plat...

lundi 18 novembre 2024