L'Autorité de la Concurrence vient de rendre publique sa décision qui fait suite à la saisine de l'Umih et du GNC contre Booking.com,... [+] Lire la suite
Les hôteliers pourront notamment pratiquer des tarifs inférieurs sur les plateformes concurrentes, sur les canaux de vente hors ligne et... [+] Lire la suite
Le Projet de Loi élaboré par le gouvernement à la suite de l'échec de la négociation sur le dialogue social est présenté demain en Conseil... [+] Lire la suite
Six établissements de plage de Cagnes-sur-Mer ont été convoqués le 7 avril devant le tribunal correctionnel de Grasse pour non-respect du... [+] Lire la suite
Le vainqueur de l'édition Top Chef 2014, a affronté le jeune gagnant de Top Chef 2015, Xavier Koenig. [+] Lire la suite
Dans le cadre des ateliers de dégustation organisés par les partenaires des Lebey de la gastronomie, lors de la soirée de présentation et... [+] Lire la suite
L'association nouvellement créée réunit douze cuisiniers investis dans les Alpes-de-Haute-Provence et les départements limitrophes. [+] Lire la suite
• Vendredi 17 avrilFrance 2 17 h 15 Mon food truck à la cléDans chaque région de France, deux équipes de deux candidats... [+] Lire la suite
Le concours, organisé par Christophe Prosper depuis trois ans, s'est déroulé dans le cadre du seul palace des Alpes-Maritimes, le Grand Hôtel... [+] Lire la suite
Les Disciples d'Escoffier ont organisé leur congrès international annuel dans la capitale catalane, où ils ont notamment intronisé deux... [+] Lire la suite
Le 8 avril 2015 à l'Unesco a eu lieu l'annonce du palmarès et la remise des prix de la quatrième édition du Concours Olivier... [+] Lire la suite
Le guide a élu trois jeunes projets en Paca : ceux portés par Valérie Costa, par Yoann Palmero et par Vanessa Robuschi associée à Adel Dakkar. [+] Lire la suite
Alors que la CPIH entérinait lundi 13 avril sa décision de quitter le GNI pour rejoindre l'Umih, hier, mardi 14 avril 2015, le conseil... [+] Lire la suite
Entre 2009 et 2010, Djamel Beghal, islamiste condamné pour des faits de terrorisme... [+] Lire la suite
Deux rendez-vous ont marqué la première journée du 45ème congrès de la CPIH qui s'est ouvert lundi 13 avril à Chaumont, fief du président... [+] Lire la suite
Réunie en congrès national à Chaumont (Haute-Marne), la CPIH a voté à plus de 90 % son départ du Groupement national des indépendants (GIN). Elle entérine... [+] Lire la suite
Les chefs ont troqué leur tablier contre une paire de skis, casque et bâtons, pour s'affronter lors d'une épreuve de slalom parallèle. [+] Lire la suite
• Vendredi 10 avrilFrance 217 h 20 Mon food truck à la cléDans chaque région de France, deux équipes de deux candidats... [+] Lire la suite
Bar associatifs, RSI, temps partiels... L'assemblée générale du syndicat a permis d'appréhender des questions d'actualité. [+] Lire la suite
Ils étaient une centaine de barmen, hommes et femmes, en provenance de 15 pays différents, à s'affronter lors des Trophées internationaux... [+] Lire la suite
Les épreuves de sélection ont réuni 119 candidats à travers la France. Parmi ceux qui se sont illustrés figurent trois élèves de BP sommellerie. [+] Lire la suite
Carole Delga a présenté cette semaine aux acteurs de la restauration la dernière mouture du Fait Maison. Hubert Jean, président d'Umih... [+] Lire la suite
Le chef et patron du Boisvinet vient de recevoir le titre de Maître Restaurateur. Sa plaque lui a été remise officiellement lors d'une... [+] Lire la suite
Le groupe hôtelier The Family Coppola Resorts, fondé par le cinéaste Francis Ford Coppola, vient d'annoncer la nomination de Myriam Kournaf... [+] Lire la suite
L'Umih a signé cette semaine un partenariat avec TakeAway. Cette start-up, créée l'an dernier par Nicolas Duval, Ludivine Vajou et Victor... [+] Lire la suite
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