Lors de sa rencontre avec Carole Delga, ministre chargé du Commerce et de l'Artisanat, Claude Izard, président de l'association française... [+] Lire la suite
Au moment de payer l'addition, les regards fusent. Pourboire ou pas ? En ces temps de conjoncture maussade, quelques piécettes qui se battent en duel... [+] Lire la suite
Riche d'une expérience de 20 ans dans l'hôtellerie de luxe, Loïc Le Berre est le nouveau directeur général de l'hôtel Burgundy... [+] Lire la suite
Charles Richez est depuis le 14 juillet directeur général de l'hôtel Gray d'Albion à Cannes (06) tout en assurant la direction du futur... [+] Lire la suite
Plusieurs établissements se sont retrouvés en première ligne des incidents consécutifs aux manifestations pro-palestiniennes, le 19 juillet... [+] Lire la suite
Suite au lancement officiel le 15 juillet dernier du label Fait maison, le label Restaurateurs de France tient à rappeler que le nouveau... [+] Lire la suite
Pierre Mirgalet, 50 ans, est le nouveau président de la CNAP (Confédération nationale des pâtissiers, chocolatiers, glaciers,... [+] Lire la suite
Selon le comparateur de prix d'hôtels www.trivago.fr, le prix des chambres d'hôtels a fortement augmenté dans les villes étapes du tour de... [+] Lire la suite
VALO RESTO PRO, dispositif global de collecte et de recyclage de la filière "cuisine professionnelle et métiers de bouche", et nouveau... [+] Lire la suite
Depuis le 1er juillet, Luca Finardi a pris la direction générale du Mandarin oriental de Milan dont l'ouverture est prévue en 2015.... [+] Lire la suite
Du 21 au 23 novembre 2014, se tiendra à Périgueux (24) la 13e édition du salon international du livre gourmand (SILG). L'Italie et en... [+] Lire la suite
Depuis le 21 juillet et jusqu'au 10 août, cinq hôtels parisiens ont décidé de proposer à leurs clients d'évaluer leur séjour dans l'établissement en... [+] Lire la suite
La 84e foire internationale et gastronomique de Dijon (21) accueille le 3 novembre prochain le 42e grand prix national de la... [+] Lire la suite
John Allanson succède à Edouard Grosmangin au poste de directeur général du Six Senses Con Dao au Vietnam. Riche d'une expérience de... [+] Lire la suite
Carole Delga, Secrétaire d'Etat chargée du Commerce, de l'Artisanat, de la Consommation et de l'Economie sociale et solidaire, sera à... [+] Lire la suite
Suite à la publication au Journal officiel du label « fait maison », l'association Ô Service - des talents de demain,... [+] Lire la suite
Riche d'une expérience de 15 ans dans l'hôtellerie de luxe en France et à l'étranger, Pierre Gaillot prend la direction générale de deux... [+] Lire la suite
Près de 60 000 visiteurs sont attendus à la 12e édition du festival de coquillages et de crustacés de Granville (50) qui se... [+] Lire la suite
Organisés par Lucien Mongelli et Gérard Oudin, co-présidents de la délégation des pays Occitan et Catalan des disciples... [+] Lire la suite
Le Groupement national des indépendants, par la voix de son co-président, Didier Chenet, également président du Synhorcat, a exprimé sa... [+] Lire la suite
Le président confédéral de l'Umih nous livre son sentiment sur les événements que viennent de vivre l'hôtellerie et la restauration. [+] Lire la suite
Avec déjà 91 exposants inscrits, l'événement professionnel a déjà relevé son premier pari : mobiliser les acteurs en quelques mois seulement. [+] Lire la suite
Arnaud Montebourg, ministre de l'Économie, et Carole Delga, secrétaire d'État chargée du Commerce... [+] Lire la suite
Le Sénat allemand a voté le 11 juillet dernier la mise en place d'un salaire minimum de 8,50 € bruts. Une loi qui aura des conséquences sur le secteur... [+] Lire la suite
À peine publié au Journal officiel, le décret sur la mention Fait maison a déjà fait couler beaucoup d'encre. La presse généraliste s'en est donné... [+] Lire la suite
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