Restauration

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Qui sont les 15 candidats de la 13e édition de Top chef ?

Qui sont les 15 candidats de la 13e édition de Top chef ?

La 13e saison du concours culinaire diffusé par M6 débutera le 16 février prochain. Quinze candidats seront en lice, dont la liste vient... [+] Lire la suite

mercredi 9 février 2022 17:17
Bocuse d'or Europe : Tabata Mey rejoint Naïs Pirollet et l'équipe française

Bocuse d'or Europe : Tabata Mey rejoint Naïs Pirollet et l'équipe française

Naïs Pirollet, qui a remporté la finale du Bocuse d'or France à Reims le 23 novembre dernier, a choisi la chef Tabata Mey en tant que coach pour... [+] Lire la suite

mercredi 9 février 2022 17:04
Bobo, le beau, le bien, le bon : un restaurant au coeur d'un lieu de vie

Bobo, le beau, le bien, le bon : un restaurant au coeur d'un lieu de vie

Ce endroit mêlant restaurant, boutique de créateurs, espace de co-working et animations fonctionne de façon éco-responsable. Il est labellisé tiers-lieux Normandie. [+] Lire la suite

mercredi 9 février 2022 14:34
Café Joyeux s'installe à Lyon

Café Joyeux s'installe à Lyon

L'enseigne de café-restaurant qui forme et emploie des personnes atteintes de troubles mentaux et cognitifs a ouvert un coffee-shop au coeur de la Presqu'île. [+] Lire la suite

mercredi 9 février 2022 14:05
Le Bocuse d'or Europe se tiendra les 23 et 24 mars à Budapest

Le Bocuse d'or Europe se tiendra les 23 et 24 mars à Budapest

Le Bocuse d'or Europe se tiendra en Hongrie pendant Sirha Budapest les 23 et 24 mars prochains. Parmi les 19 équipes sélectionnées, seules 10... [+] Lire la suite

mercredi 9 février 2022 10:38
La restauration hors domicile a repris des couleurs en 2021, selon NPD Group

La restauration hors domicile a repris des couleurs en 2021, selon NPD Group

Malgré cinq mois de fermeture, l'année 2021 s'est achevée sur une croissance de 6 % en visites et 5 % en dépenses,... [+] Lire la suite

mercredi 9 février 2022 10:31
7 Français sur 10 sautent le dessert car l'addition est trop longue à venir

7 Français sur 10 sautent le dessert car l'addition est trop longue à venir

Un sondage YouGov, mené en décembre auprès de 1 000 personnes pour la solution de paiement Sunday, fait le point sur ce que les clients aiment le moins... [+] Lire la suite

mardi 8 février 2022 17:38
Frichti rejoint le groupe Gorillas

Frichti rejoint le groupe Gorillas

Frichti, plateforme de livraisons de repas à Paris, est entré en négociations exclusives avec l’allemand Gorillas, spécialiste de la livraison de... [+] Lire la suite

mardi 8 février 2022 17:11
La Tour d'Argent ferme ses portes pour une rénovation historique

La Tour d'Argent ferme ses portes pour une rénovation historique

Le samedi 30 avril 2022, après un dernier service, l'institution parisienne La Tour d’Argent fermera ses portes pour un chantier titanesque de neuf mois. Il s'agit de... [+] Lire la suite

mardi 8 février 2022 15:58
Talents : Glenn Viel, le nouveau juré de Top ChefTalents : Glenn Viel, le nouveau juré de Top Chef

 Talents : Glenn Viel, le nouveau juré de Top Chef

La saison 13 de Top Chef sera diffusée à partir du 16 février, sur M6. Un nouvel opus très attendu avec un nouveau jury emmené par le chef de... [+] Lire la suite

mardi 8 février 2022 15:29
Nidta et Félix Robert gagnants du concours EAT de demain

Nidta et Félix Robert gagnants du concours EAT de demain

Le concours, parrainé par Régis Marcon, est ouvert aux personnes souhaitant créer une entreprise autour des métiers de bouche, en France. [+] Lire la suite

mardi 8 février 2022 15:11
Julien Goriot (restaurant Edmond) : "Je suis pour que les codes de la restauration changent"

Julien Goriot (restaurant Edmond) : "Je suis pour que les codes de la restauration changent"

Après dix ans passés chez Lenôtre, le chef vient d'inaugurer le restaurant panoramique Edmond, au sein du Terrass'Hôtel à Montmartre. Il y propose des classiques de la gastronomie française remis au goût du jour. [+] Lire la suite

mardi 8 février 2022 14:55
Michelin Hong Kong Macao 2022 : 11 nouveaux restaurants étoilés

Michelin Hong Kong Macao 2022 : 11 nouveaux restaurants étoilés

La 14e édition du guide Michelin Hong Kong Macao 2022, qui a été annoncée le 19 janvier, dévoile 11 nouveaux restaurants étoilés,... [+] Lire la suite

mercredi 19 janvier 2022 17:32
Éric Pras nommé directeur culinaire de deux restaurants de la Cité de la gastronomie et du vin de Dijon

Éric Pras nommé directeur culinaire de deux restaurants de la Cité de la gastronomie et du vin de Dijon

Le chef triplement étoilé de la Maison Lameloise (Chagny-en-Bourgogne), Éric Pras s'investit dans la future Cité de la gastronmie de Dijon, qui doit... [+] Lire la suite

mercredi 19 janvier 2022 17:32
TheFork décrypte les tendances de la restauration pour 2022

TheFork décrypte les tendances de la restauration pour 2022

Le contexte sanitaire, économique et environnemental implique de nouvelles attentes des clients et l'apparition de nouveaux types de consommation, affirme la plateforme de réservation suite à une étude menée avec l'agence de conseil NellyRody. [+] Lire la suite

mardi 18 janvier 2022 17:20