L'Hôtellerie Restauration - Profession : Restaurant, Hôtel et Café

Rezidor accroît son parc hôtelier à l'international

Le groupe Rezidor Hotel poursuit son développement avec l'ouverture de plusieurs nouveaux hôtels en franchise ou en contrat de management au 2e trimestre 2012.

mardi 10 juillet 2012

Rezidor annonce l'ouverture du Park Inn by Radisson Glasgow City Centre

Rezidor Hotel Group vient d'annoncer l'ouverture du Park Inn by Radisson Glasgow City Centre. L'établissement ouvrira début 2013 et sera à proximité des deux gares de la...

mardi 10 juillet 2012

A lire : Tout est bon dans le miel

Dans ce petit carnet consacré au miel issu de la collection tout est bon, les auteurs Claire Martel et Valéry Maitre de Kroon vantent les vertus du miel avant de proposer une...

mardi 10 juillet 2012

Barons de Rothschild, champagne de qualité

La famille Rothschild se réunit pour la première fois pour proposer ce que le vignoble champenois peut offrir de meilleur au travers de trois cuvées aux cépages de...

mardi 10 juillet 2012

La Villa Clarisse intègre la 'It List Best New Hotels 2012' de Travel + Leisure

Après l'entrée de la Villa Clarisse dans le programme Virtuoso, le classement 2012 des 'It List Best News Hotels' établi par le magazine américain Travel + Leisure a retenu...

mardi 10 juillet 2012

Création Brigade offre plus de 100 plats cuisinés

Les plats cuisinés Création Brigade de Davigel offrent un choix de plus de 100 recettes. Ils sont mis au point dans le respect de la tradition culinaire : cuisiné "fait...

mardi 10 juillet 2012

Laurent Lutse plaide pour une formation des agents de sécurité adaptée aux discothèques

« Depuis une semaine, le monde de la nuit est sous le choc des événements survenus. Les établissements de nuit qui reçoivent près de 300 millions de clients par an assurent...

mardi 10 juillet 2012

Le gigot d'agneau fermier du Bourbonnais Label Rouge de Sicaba

Sicaba propose un gigot d'agneau fermier du Bourbonnais Label Rouge de boucherie (carcasse de 14 à 23 kg). Le Label Rouge garantit une viande de qualité. C'est la garantie...

mardi 10 juillet 2012

Pêche Durable : le nouveau guide des espèces est disponible

Nous l'avons déjà évoqué de nombreuses fois, la ressource halieutique est en danger, les trois-quarts des espèces marines de la planète sont surexploitées ou exploitées à un...

mardi 10 juillet 2012

L'Umih partie prenante dans la concertation nationale sur l'école

Vincent Peillon, ministre de l'Education nationale, a lancé la semaine dernière la concertation nationale 'Réformons l'Ecole' à laquelle l'Umih participe. Pour Roland Héguy,...

mardi 10 juillet 2012

illy, une signature, des concepts

illy, c'est l'espresso made in Trieste. Une volonté de perfection qui se traduit aujourd'hui par l'arrivée de nouveaux concepts. Principales innovations en date.

mardi 10 juillet 2012

Hotel Indigo en plein développement

Hotel Indigo, enseigne de boutique-hôtels haut de gamme du groupe InterContinental Hotel Group, accélère son développement à l'international en ouvrant neuf hôtels dans six...

lundi 9 juillet 2012

Les Bains de Camargue, hôtel 4* de Thalazur

Suite au rachat de l'hôtel du Grau-du-Roi (30), le groupe Thalazur change le nom de l'enseigne pour Les Bains de Camargue. Cet établissement 4* comprend 89 chambres, une...

lundi 9 juillet 2012

Michel Chevillon du Mercure Croisette Beach plébiscite le nouveau classement hôtelier

Le directeur général du Grand Hôtel Mercure Croisette Beach défend la visibilité de l'hôtel à l'international en se conformant à la nouvelle réglementation.

lundi 9 juillet 2012

Audary change de look

Dans le cadre d'une nouvelle dynamique commerciale, Audary évolue et apparaîtra sous un nouveau packaging : nouveau logo (plus grand, plus épuré pour une meilleure...

lundi 9 juillet 2012

Nomination de Gilles Despas chez HolidayCheck

Gilles Despas, 43 ans, est le nouveau président directeur général d'HolidayCheck AG. Il prend la suite de Jörg Trouvain. Titulaire d'un MBA à l'Essec, Gilles Despas débute sa...

lundi 9 juillet 2012

Dégustation de Grands crus de Bordeaux sur la Côte d'Azur

Pour la première fois, une délégation de trente-cinq propriétaires et responsables de grands châteaux bordelais, membres de l'Union des Grands Crus de Bordeaux, s'est...

lundi 9 juillet 2012

Quadriga dévoile le Personal Media Network™

Le Personal Media Network™ va permettre aux hôtels de faire vivre à leurs clients une expérience entièrement unifiée à travers leurs différents écrans comme le TV, le...

lundi 9 juillet 2012

Michel Sarran crée une pizza pour La Boîte à Pizza

La Boîte à Pizza, enseigne française de la vente à emporter et de la livraison à domicile de pizzas, vient de lancer sa 10e Pizza des Grands Chefs dans les 136 points de...

lundi 9 juillet 2012

8e Concours artistique national des métiers de bouche : les inscriptions sont ouvertes

Pour la huitième année consécutive, un grand Concours artistique des métiers de bouche, à l'échelon national, est organisé à l'hippodrome de Saint-Cloud (92), les 24 et...

lundi 9 juillet 2012

Le Radisson BLU de Marseille fête ses cinq années d'ouverture

Pour marquer sa 5e année d'ouverture, le Radisson BLU a organisé une grande fête. Étaient notamment présents Dominique Vlasto, maire adjointe chargée du tourisme et Maxime...

lundi 9 juillet 2012

Quick met à l'honneur le thème de la diversité dans les régions Rhône‐Alpes et Auvergne

Le dimanche 8 juillet, en partenariat avec Handisport Rhône‐Alpes, les restaurants Quick des régions Rhône‐Alpes et Auvergne ont organisé le rendez‐vous annuel de leurs...

lundi 9 juillet 2012

Ouverture du 3e hôtel B&B à Grenoble

La chaîne B&B vient d'ouvrir son troisième établissement à Grenoble (38) à proximité du parc des expositions Alpexo, soit le quinzième au sein de la région Rhône-Alpes....

lundi 9 juillet 2012

La fusion des comités régionaux de tourisme en Paca approuvée

Le Ceser Paca (Conseil Économique, Social et Environnemental Régional Provence-Alpes-Côte d'Azur) vient de se prononcer en faveur de la fusion envisagée entre le CRT (Comité...

lundi 9 juillet 2012

Le White 1921, premier boutique hôtel signé LVMH

Le groupe de luxe a choisi Saint-Tropez pour implanter son dernier établissement, le White 1921. C'est sur la place des Lices que ce premier boutique-hôtel de LVMH a ouvert...

lundi 9 juillet 2012