L'Hôtellerie Restauration - Profession : Restaurant, Hôtel et Café

Qualitelis : e-réputation, satisfaction… l'avis a du sens

Ne plus subir les avis clients sur internet, tous les professionnels en rêvent. Qualitelis offre une gestion facile, globale et intelligente de la satisfaction à chaque étape...

vendredi 21 octobre 2016

Les élèves de la promotion 1956 de l'Ecole Hôtelière de Paris Jean Drouant invités par EquipHotel

Ils étaient en 1956 à l'Ecole hôtelière de Paris Jean Drouant, l'année où a été inauguré le premier salon EquipHotel. Pour les élèves, une occasion unique de se...

vendredi 21 octobre 2016

Elis élargit sa gamme de serviettes de table

Avec sa nouvelle serviette de table 'Bistrot' grise, Elis apporte une touche tendance sur les tables. A la fois sobres et élégantes, les serviettes de la collection...

vendredi 21 octobre 2016

SpotPilot : le yield hotelier réactif 24/24

Le web logiciel SpotPilot aide l'hôtelier dans son yield et sa e-distribution au quotidien : analyse prévisionnelle panoramique et combinée à ses scénarios programmables,...

vendredi 21 octobre 2016

EquipHotel 2016 : Pavillon 3 - Mobilier indoor & outdoor

La capsule Senses ROOM Accessibilité et conception universelle Senses Room se concentre sur deux  axes : l'accessibilité des personnes en situation de handicap...

vendredi 21 octobre 2016

EquipHotel 2016 : Pavillon 4 - Aménagement, architecture, bien-être, linge et textile, produits d'accueil, hygiène, salle de bains, spa

La capsule Ergo Room, prévention des risques et ergonomie Conçue par un architecte d'intérieur, l'Ergo Room reprend les codes de l'hôtellerie, dédiés au confort du...

vendredi 21 octobre 2016

EquipHotel 2016 : Pavillon 7.1 - Entertainment, technologies, services, signalétique

Lobby by Jean-Philippe Nuel Dans les années à venir, check-in et check-out sont amenés à être dématérialisés. Comment recréer le contact avec le client et répondre...

vendredi 21 octobre 2016

EquipHotel 2016 : Pavillon 7.2 - Arts de la table, usage unique, décoration, luminaire, chaînes hôtelières, conseil, audit

In the Room, by Elizabeth Leriche / Guillaume Terver & Christophe Delcourt Découvrez l'aménagement de la chambre à travers un parcours de quatre espaces illustrant...

vendredi 21 octobre 2016

EquipHotel 2016 : Pavillon 7.3 - Caféterie et bar, boissons, grande cuisine, produits alimentaires, Transgourmet, transport

Le Resto des chefs du Studio 16, by Marc Hertrich & Nicolas Adnet Chaque jour, un trio composé d'un chef étoilé sélectionné par Châteaux & Hôtels Collection, d'un directeur...

vendredi 21 octobre 2016

Rendez-vous à Paris - édito du journal du 13 octobre 2016

La profession a vraiment besoin d'un bel événement pour se projeter dans l'avenir, se retrouver, échanger. EquipHotel arrive à point nommé, du 6 au 10 novembre, au parc des...

vendredi 21 octobre 2016

Créer une cuisine ouverte sur la salle

L'objectif est de créer du lien avec le client tout en lui prouvant que l'on n'a rien à cacher. Mais avant de s'engager, il faut cerner tous les aspects techniques à prendre...

vendredi 21 octobre 2016

Pavot & sarrasin, un pain pour hamburgers original et différenciant

Harrys FoodService offre une solution innovante aux restaurateurs qui souhaitent surfer sur la tendance avérée des burgers tout en montant en gamme. Véritable alternative...

vendredi 21 octobre 2016

Nouveau service Atelier de Resuinsa

Resuinsa présentera à EquipHotel son nouveau service Atelier. Il s'agit d'un service 100 % personnalisé. Resuinsa mettra ses dessinateurs à disposition du client pour créer...

vendredi 21 octobre 2016

Barilla met les régions italiennes à l'honneur

La gamme Selezione Oro Chef a la particularité de proposer des spécialités 'regionali', notamment avec 4 dessins de pâtes (Trofie, Gnoccheti, Casarecce, Orecchiette) qui...

vendredi 21 octobre 2016

GO IN propose la collection "Kubikoff presented by GO IN"

GO IN présente sous le label "Kubikoff presented by GO IN", les chaises de la jeune entreprise italienne Kubikoff. Avec l'apparence et la forme des sièges de voitures...

vendredi 21 octobre 2016

Asterio de Sequoiasoft : la plateforme pour les hôtels, restaurants, spas

Sequoiasoft présente Asterio, sa nouvelle plateforme 100 % web de commercialisation, de gestion et de fidélisation. Bien plus qu'un PMS, Asterio se compose de modules...

vendredi 21 octobre 2016

Votez pour la meilleure innovation EquipHotel

Vous avez jusqu'à demain pour récompenser la meilleure innovation EquipHotel dans une ou plusieurs catégories. Il suffit de vous identifier avec votre adresse...

vendredi 21 octobre 2016

1er Indice burger : prix moyen 11,58 euros. Et plus de 75% des restaurants en proposent

Qui l'eut cru ? Le burger est désormais un produit « fréquentable, presque mode » sourit Bernard Boutboul dont le cabinet, Gira Conseil, analyse et décrypte régulièrement...

vendredi 21 octobre 2016

Christian Le Squer signe l'édition limitée de Vittel Réveillon Etoilé

Les chefs aiment Vittel. Ils partagent avec cette marque emblématique des eaux minérales naturelles plates embouteillées le savoir-vivre à la française. Une histoire qui a...

vendredi 21 octobre 2016

EquipHotel 2016 : un concentré d'idées et de solutions pragmatiques, pour séduire et s'adapter

L'Hôtellerie Restauration : EquipHotel consacre une journée au service en salle. Pourquoi ? Corinne Menegaux : Tous les professionnels le savent, la clientèle est de...

vendredi 21 octobre 2016

L'Espace T de Transgourmet sur EquipHotel : toute l'innovation alimentaire et le meilleur du terroir à portée de visite

Transgourmet retrouve EquipHotel pour la 4ème édition consécutive, toujours au Pavillon 7.3 de la Porte de Versailles. Mais le distributeur met cette année les bouchées...

vendredi 21 octobre 2016

The World Menu, un menu dans toutes les langues

Les cartes et menus sont traduits par des spécialistes en gastronomie. Le restaurateur envoie le menu (ou sa mise à jour) à l'équipe de The World Menu qui se charge de la...

vendredi 21 octobre 2016

Tagliatelle "Bon comme une pâte fraîche" Panzani Plus

Le visuel et le bon goût de pâte fraîche et les avantages de la pâte sèche : un aspect qualitatif à cru, à cuit, une conservation ambiante, et un coût portion inférieur aux...

vendredi 21 octobre 2016

Tork apporte de la couleur aux restaurants

SCA et Tork ont récemment réalisé une étude (cliquez ici pour lire l'étude) révélant que les couleurs d'un environnement avaient un impact important sur l'humeur et le...

vendredi 21 octobre 2016

LEO2 NF525 un logiciel de 6772 licences depuis 2015

Le logiciel de caisse-enregistreuse LEO2 NF525 a été le premier logiciel certifié NF525 par Infocert. Un logiciel largement éprouvé, fiable, solide sur lequel tout...

vendredi 21 octobre 2016