Takumi Flavours – Le comptoir de l'artisanat japonais [Communiqué] Véritable comptoir de l’artisanat japonais, Takumi Flavours, situé au cœur de la Maison de la Culture du Japon à Paris (XVe) propose une variété de produits de... lundi 6 mars 2023
Les Bun's Burgers de Coup de pates : le Paprika Piment [Communiqué] Coup de pates® propose un nouveau pain burger au sein de sa gamme de bun’s burgers. Généreux et moelleux, il saura répondre aux envies d’évasion des clients... vendredi 3 mars 2023
Pesto Alla Genovese 500 g de Barilla [Communiqué] Le Pesto Alla Genovese Barilla for professionals est fabriqué à partir de basilic et de fromages 100 % italiens : Grana Padano AOP et Pecorino Romano AOP. Grâce... vendredi 3 mars 2023
Panna Cotta Galbani Professionale [Communiqué] Galbani Professionale a repensé sa recette de préparation pour Panna Cotta en simplifiant la liste d’ingrédients. Si les qualités gustatives reconnues par les... vendredi 3 mars 2023
Pain de Mie Nature Sans Croûte Harrys FoodService [Communiqué] Le Pain de Mie Nature Sans Croûte 12 x 12 cm Harrys FoodService est idéal pour toutes les recettes de sandwichs, club sandwichs et croques. Spécialement conçu... vendredi 3 mars 2023
Crème UHT Président Professionnel Liaisons & Cuissons 18 % MG [Communiqué] La crème Liaisons & Cuissons 18 % MG UHT Président Professionnel est une crème fonctionnelle de haute qualité adaptée à tous les usages en cuisson. Elle supporte... jeudi 2 mars 2023
Utiliser trois applications de livraison fait bondir le volume de commandes d'un restaurant de 71 % Otter, qui accompagne les restaurants dans la gestion des commandes en livraison, a réalisé une étude qui révèle les effets positifs du nombre de plateformes utilisées et... mercredi 1 mars 2023
La plateforme de e-commerce My France Boissons devient EAZLE [Communiqué] Pour une expérience clients améliorée, la plateforme de e-commerce My France Boissons change de nom pour devenir Eazle. Celle-ci est disponible sur mobile et... mardi 28 février 2023
La Mortadella Bologna IGP [Communiqué] La Mortadella Bologna IGP est un saucisson cuit élaboré uniquement à partir de viande de porc, de forme ovale ou cylindrique, de couleur rose et qui présente un... mardi 28 février 2023
Ancel propose un Glaçage Façon Rocher Chocolat [Communiqué] Ancel propose aux restaurateurs une façon simple d’optimiser leurs desserts. Le Glaçage Façon Rocher Chocolat est composé de chocolat et d’amandes caramélisées,... vendredi 24 février 2023
Place au 1er challenge végétal by Sandwich & Snack Show Le concours entièrement dédié au végétal, en partenariat avec La Vie®, spécialiste des lardons et bacon végétaux, se déroulera le 13 avril, lors du salon Sandwich & Snack... jeudi 23 février 2023
Promocash propose un service 3 en 1 avec les relais PickUp [Communiqué] À partir du 28 février, Promocash intègre progressivement des relais PickUp dans ses magasins. L’enseigne se mobilise pour les restaurateurs pour assurer un... mercredi 22 février 2023
Les sakés japonais, un patrimoine culturel à préserver et à valoriser [Publi-rédactionnel] La Maison de la Culture du Japon accueillait, le 2 février, un symposium intitulé : Le brassage traditionnel des sakés japonais : un patrimoine à... jeudi 16 février 2023
Malongo dévoile son millésime 2023 Malongo s’est associé à La Maison du Citron -Maison Gannac- pour créer son millésime 2023, le café du Laos au Citron de Menton. L’association des deux maisons est cohérentes... mercredi 15 février 2023
Avec son eau microfiltrée H2Pop, C10 s'engage en faveur de la préservation des ressources [Communiqué] C10, distributeur de boissons pour les CHR, lance H2Pop, sa solution d’eau microfiltrée en marque propre. Cette alternative à l’eau en bouteille permet de... mardi 14 février 2023
Le CFA de Colmar remporte la 1ère édition du concours Cadet Roussel La 1ère édition du concours Cadet Roussel concernant la valorisation des produits régionaux au travers des compétences des métiers de la cuisine et du service en salle a eu... mardi 14 février 2023
Perfettissima, une solution complète de pizzas surgelées [Communiqué] Déclinées en six références, Perfettissima propose une gamme de pizzas surgelées prêtes à l’emploi. C’est aussi un concept complet alliant pizzas, matériel pour... jeudi 9 février 2023
Les Volaillissimes organisés par l'Association pour la promotion de volaille française (APVF) [Communiqué] La prochaine édition du salon international de l’agriculture sera l’occasion pour l’Association de promotion de la volaille française (APVF) de récompenser les... jeudi 2 février 2023
Yassine Tahri remporte le 13e Trophée Jean Rougié 2023 La 13e édition du concours de cuisine des étoiles montantes, animée par Éric Dournès et Damien Duquesne, a eu lieu samedi 14 janvier 2023, à Sarlat-la-Canéda. Bravo à Yassine... mercredi 1 février 2023
Le Lait de coco Bio Thaï Kitchen [Communiqué] Thaï Kitchen lance une version bio de son lait de coco, pour satisfaire la demande des chefs. Il est composé de 60 % de noix de coco et de l’eau, produits 100 %... mardi 31 janvier 2023
29e concours Kikkoman 2022-2023 Présidé par Stéphanie Le Quellec, chef du restaurant La Scène à Paris, le concours culinaire mettant en scène les sauces naturellement fermentées de la marque, se tiendra le... lundi 30 janvier 2023
Un chef s'associe à un agriculteur pour produire sa propre moutarde À l'Auberge des Ruines, Christophe Mauduit cuisine sa propre moutarde, avec des graines produites à quelques kilomètres. vendredi 27 janvier 2023
Croc Fork transforme les fruits et légumes déclassés en couverts [Communiqué] À Toulouse, sur les bancs de l’école d’ingénieurs de Purpan, Marie Varin d’Ainvelle, Victoria Pagès et Léa Maravelle ont mis au point des couverts à usage unique... vendredi 27 janvier 2023
Famille Michaud Food Service propose Lune de Miel® [Communiqué] Famille Michaud Apiculteurs est une entreprise familiale française et s’engage depuis 1920 pour une alimentation plaisir, saine et durable. Famille Michaud Food... mercredi 25 janvier 2023
Saucisses pour Hot Dog boeuf ou porc de Socopa Restauration Les Saucisses pour Hot Dog au bœuf ou au porc origine France feront voyager jusqu’à New York. Des saucisses sans sel nitrité et fumées au bois de hêtre. Saucisses généreuses... mercredi 18 janvier 2023
