Produit

La Marketplace de MyFranceBoissons

[Communiqué] En septembre 2021, France Boissons lance la première Marketplace dédiée à la CHD pour répondre aux nouvelles attentes et être au plus près des besoins des...

lundi 26 septembre 2022

Les Ravioles du Dauphiné Label Rouge

[Communiqué] l’heure où la main-d’œuvre se fait rare et où les convives sont de plus en plus exigeants sur l’origine et la qualité des plats, les ravioles du Dauphiné Label...

lundi 26 septembre 2022

Linguine Selezione Oro Chef

[Communiqué] La gamme Selezione Oro Chef a été spécialement pensée pour les professionnels. Conçues à partir des meilleures semoules de blé dur, les pâtes Selezione Oro Chef...

lundi 26 septembre 2022

Andros, fournisseur officiel de la Coupe du monde de Rugby France 2023

[Communiqué] La Coupe du Monde de Rugby France 2023 est l’occasion pour Andros de faire valoir l’étendue de ses savoir-faire et de proposer des produits et animations...

vendredi 23 septembre 2022

Nouveau classement des vins de Saint-Emilion 

La nouvelle édition du classement des vins de Saint-Emilion a été publiée. Elle comporte au total 85 grands crus, dont 14 premiers grands crus classés (deux d’entre...

vendredi 23 septembre 2022

Le Pain de Mie Harrys sans croûte 12x12

[Communiqué] Harrys FoodService propose d’apporter ce savoir-faire unique dans les cuisines des professionnels, avec le Pain de Mie sans croûte 12x12. Avec diverses...

vendredi 23 septembre 2022

Les Cubes de tomate en saumure Mutti

[Communiqué] Véritable alternative à la tomate fraîche, les cubes de tomates en saumure Mutti sont réalisés uniquement avec des tomates fraîches découpées en cubes puis...

vendredi 23 septembre 2022

La gamme de plats cuisinés individuels en bocaux de Vrai & Bon

[Communiqué] Vrai & Bon est une large gamme d’entrées, plats et desserts, élaborée par le savoir-faire de son propre maître artisan. Elle se compose de recettes gourmandes et...

jeudi 22 septembre 2022

Les Allumettes de Jambon Sec Sans Conservateur

[Communiqué] Les Allumettes de Jambon Aoste Professionnel offrent tout le goût et la qualité du jambon Aoste dans un format prêt à l’emploi. Elles sont certifiées Le Porc...

jeudi 22 septembre 2022

RISSO® Chef Original

[Communiqué] RISSO® Chef Original est la combinaison unique de 5 huiles végétales soigneusement sélectionnées, qui réunit toutes les caractéristiques d’une solution de...

mercredi 21 septembre 2022

Le Pain aux fruits Bridor

[Communiqué] Le Pain aux fruits Bridor est un pain original et riche en saveurs. Ses généreuses inclusions de raisins secs, abricots secs, amandes et noisettes le rendent...

mercredi 21 septembre 2022

1re édition du concours Les Enfarinés, organisé par Banquet d'Or

Présidé par Guillaume Sanchez, restaurant Neso, 1 étoile Michelin (Paris, IXe) et Nicolas Paciello, pâtisserie CinqSens (Paris XV), le nouveau concours de cuisine consiste à...

mercredi 21 septembre 2022

Les desserts liquides Debic

[Communiqué] La préparation de desserts est parfois fastidieuse et il faut du temps. Les desserts liquides Debic en font gagner et permettent de se concentrer sur sa...

lundi 19 septembre 2022

Maison Springer propose trois ingrédients de levure

[Communiqué] Biospringer propose des ingrédients de levure d’origine naturelle avec la gamme Maison Springer, composée de trois ingrédients de levure. Les professionnels...

lundi 19 septembre 2022

La purée surgelée de coing sans sucres ajoutés Les vergers Boiron

[Communiqué] Les coings, récoltés à la main, entre octobre et novembre, sont cultivés près du Cap d’Agde. Une région adaptée à sa culture puisque le climat est tantôt sec,...

lundi 19 septembre 2022

Le palmarès du 10e Concours international de cuisine note à note est connu

Le 10e Concours international de cuisine note à note (‘cuisine de synthèse’) organisé avec la participation d'Hervé This avait pour thème : Des dés salés avec des fibres (pas...

vendredi 16 septembre 2022

La 13e édition du Trophée Jean Rougié 2023 est ouverte

Le concours culinaire se déroulera le 14 janvier 2023 lors de la fête de la truffe à Sarlat-la-Canéda (24). Il sera présidé par Christophe Bacquié, chef 3 étoiles Michelin et...

vendredi 16 septembre 2022

La Chocolaterie Monbana poursuit ses développements

[Communiqué] Le chocolatier a organisé une conférence de presse mardi 13 septembre, à Paris, pour annoncer la forte dynamique de la marque, en présentant son plan de...

mercredi 14 septembre 2022

À travers un nouveau logo, Promocash revendique son image d'expertise en restauration, tout en solidifiant ses valeurs originelles…

Entretiens croisés avec Sylvie Chevrier, cheffe d'entreprise du magasin Promocash de Brive-la-Gaillarde (19) et Yasmina Ramrane, responsable notoriété et ambassadeur chez...

mercredi 14 septembre 2022

Delissea Pure, une tasse en spirale pour sublimer le café

[Communiqué] Arnaud Baratte, déjà primé au concours Lépine en 2021 pour sa tasse en porcelaine Delissea, a présenté lors du Paris Coffee Show sa nouvelle création : Delissea...

mercredi 14 septembre 2022

Le yaourt, histoire de ferments

Les laits fermentés sont connus dans le monde entier depuis plusieurs millénaires (environ 6 000 ans avant J.C.), mais le yaourt tel que nous le connaissons aujourd'hui, avec...

lundi 12 septembre 2022

Promocash dévoile son nouveau logo

[Communiqué] Promocash signe son expertise dans son logo à travers un pictogramme sur la cuisine où se distinguent une assiette, des couverts et une toque. Une façon de...

mercredi 7 septembre 2022

Camille Berthaud, nommé président-directeur général de Compass Group France

Présent chez Compass Group depuis 14 ans, Camille Berthaud est nommé au poste de Président-directeur général. Il a auparavant occupé le poste de directeur du développement...

mercredi 7 septembre 2022

L'huître.0, calibrée entre 0 et 2

[Communiqué] L’huître.0, sélectionnée à Marennes-Oléron, est une huître décoquillée à la main, conditionnée dans des barquettes de 450 g et hibernée entre – 35 °C et – 40 °C....

mardi 6 septembre 2022

Le RISSO® FRI allie performance et gourmandise

[Communiqué] Le RISSO® FRI est une matière grasse solide qui combine la performance de l’huile de palme et le goût savoureux du blanc de bœuf, tout en étant plus économique....

lundi 5 septembre 2022