La volaille Label rouge par le Synalaf, un engagement de qualité pour les consommateurs Le Syndicat national des labels avicoles de France a annoncé une nouvelle campagne européenne d'information et de communication sur la certification Label rouge, lors d'une... jeudi 13 octobre 2022
Préparation Panna Cotta Galbani Professionale [Communiqué] Galbani Professionale est à l’écoute de ses utilisateurs et améliore quotidiennement ses produits afin d’innover et apporter une attention particulière au... jeudi 6 octobre 2022
Smart Cuisine de Transgourmet, des plats qui facilitent la vie des professionnels [Communiqué] Certains établissements – hôtels, campings, résidences hôtelières... – aimeraient proposer des recettes de qualité à leurs clients, mais disposent de peu de... mercredi 5 octobre 2022
Knonenbourg lance trois brassins saisonniers Grimbergen [Communiqué] Kronenbourg lance un programme de trois brassins saisonniers Grimbergen pour stimuler l’activité des bars, brasseries et cafés (Noël, Printemps et Automne). La... lundi 3 octobre 2022
Laurent Théodore est nommé président de France Boissons [Communiqué] Le distributeur de boissons et de services au sein du marché de la consommation hors domicile, filiale de Heineken, a promu Laurent Théodore au poste de... vendredi 30 septembre 2022
Metro France dévoile un nouveau livre blanc sur la rentabilité [Communiqué] Le fournisseur de la restauration indépendante en France propose un nouveau guide gratuit en ligne de 36 pages pour aider les restaurateurs à booster la... vendredi 30 septembre 2022
Les beurres Corman de Savencia Fromage & Dairy Corman, marque belge du groupe Savencia Fromage & Dairy, dispose d’un savoir-faire beurrier depuis sa création en 1935. Grâce à cette expertise pour extraire le meilleur de... mercredi 28 septembre 2022
Les vins primeurs arrivent Trop souvent, la mise sur le marché des vins primeurs ou nouveaux se résume à la formule 'le beaujolais nouveau est arrivé', alors qu'il existe bien d'autres possibilités. mercredi 28 septembre 2022
La Marketplace de MyFranceBoissons [Communiqué] En septembre 2021, France Boissons lance la première Marketplace dédiée à la CHD pour répondre aux nouvelles attentes et être au plus près des besoins des... lundi 26 septembre 2022
Les Ravioles du Dauphiné Label Rouge [Communiqué] l’heure où la main-d’œuvre se fait rare et où les convives sont de plus en plus exigeants sur l’origine et la qualité des plats, les ravioles du Dauphiné Label... lundi 26 septembre 2022
Linguine Selezione Oro Chef [Communiqué] La gamme Selezione Oro Chef a été spécialement pensée pour les professionnels. Conçues à partir des meilleures semoules de blé dur, les pâtes Selezione Oro Chef... lundi 26 septembre 2022
Andros, fournisseur officiel de la Coupe du monde de Rugby France 2023 [Communiqué] La Coupe du Monde de Rugby France 2023 est l’occasion pour Andros de faire valoir l’étendue de ses savoir-faire et de proposer des produits et animations... vendredi 23 septembre 2022
Nouveau classement des vins de Saint-Emilion La nouvelle édition du classement des vins de Saint-Emilion a été publiée. Elle comporte au total 85 grands crus, dont 14 premiers grands crus classés (deux d’entre... vendredi 23 septembre 2022
Le Pain de Mie Harrys sans croûte 12x12 [Communiqué] Harrys FoodService propose d’apporter ce savoir-faire unique dans les cuisines des professionnels, avec le Pain de Mie sans croûte 12x12. Avec diverses... vendredi 23 septembre 2022
Les Cubes de tomate en saumure Mutti [Communiqué] Véritable alternative à la tomate fraîche, les cubes de tomates en saumure Mutti sont réalisés uniquement avec des tomates fraîches découpées en cubes puis... vendredi 23 septembre 2022
La gamme de plats cuisinés individuels en bocaux de Vrai & Bon [Communiqué] Vrai & Bon est une large gamme d’entrées, plats et desserts, élaborée par le savoir-faire de son propre maître artisan. Elle se compose de recettes gourmandes et... jeudi 22 septembre 2022
Les Allumettes de Jambon Sec Sans Conservateur [Communiqué] Les Allumettes de Jambon Aoste Professionnel offrent tout le goût et la qualité du jambon Aoste dans un format prêt à l’emploi. Elles sont certifiées Le Porc... jeudi 22 septembre 2022
RISSO® Chef Original [Communiqué] RISSO® Chef Original est la combinaison unique de 5 huiles végétales soigneusement sélectionnées, qui réunit toutes les caractéristiques d’une solution de... mercredi 21 septembre 2022
Le Pain aux fruits Bridor [Communiqué] Le Pain aux fruits Bridor est un pain original et riche en saveurs. Ses généreuses inclusions de raisins secs, abricots secs, amandes et noisettes le rendent... mercredi 21 septembre 2022
1re édition du concours Les Enfarinés, organisé par Banquet d'Or Présidé par Guillaume Sanchez, restaurant Neso, 1 étoile Michelin (Paris, IXe) et Nicolas Paciello, pâtisserie CinqSens (Paris XV), le nouveau concours de cuisine consiste à... mercredi 21 septembre 2022
Les desserts liquides Debic [Communiqué] La préparation de desserts est parfois fastidieuse et il faut du temps. Les desserts liquides Debic en font gagner et permettent de se concentrer sur sa... lundi 19 septembre 2022
Maison Springer propose trois ingrédients de levure [Communiqué] Biospringer propose des ingrédients de levure d’origine naturelle avec la gamme Maison Springer, composée de trois ingrédients de levure. Les professionnels... lundi 19 septembre 2022
La purée surgelée de coing sans sucres ajoutés Les vergers Boiron [Communiqué] Les coings, récoltés à la main, entre octobre et novembre, sont cultivés près du Cap d’Agde. Une région adaptée à sa culture puisque le climat est tantôt sec,... lundi 19 septembre 2022
Le palmarès du 10e Concours international de cuisine note à note est connu Le 10e Concours international de cuisine note à note (‘cuisine de synthèse’) organisé avec la participation d'Hervé This avait pour thème : Des dés salés avec des fibres (pas... vendredi 16 septembre 2022
La 13e édition du Trophée Jean Rougié 2023 est ouverte Le concours culinaire se déroulera le 14 janvier 2023 lors de la fête de la truffe à Sarlat-la-Canéda (24). Il sera présidé par Christophe Bacquié, chef 3 étoiles Michelin et... vendredi 16 septembre 2022
