Marketing

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Suivre et être alerté des nouvelles contributions

Le but de votre site est de donner envie aux internautes de découvrir vos offres, donc d’attirer...

Optimiser son site hôtelier pour un meilleur taux de conversion : la page d’accueil

Vous êtes hôtelier, avez investi avec enthousiasme et parfois sans compter pour votre site, afin d’attirer les internautes et les inciter à réserver en direct, mais les...

lundi 17 février 2025

Le Courtepaille pilote de Beaucouzé dévoile une décoration chaleureuse et des tons doux.

La renaissance de Courtepaille

L’enseigne, fondée en 1961 et reprise en 2023 par le groupe Baudaire, modernise son concept pour rajeunir sa clientèle et reconquérir les familles.

mercredi 12 février 2025

Le Revenue Management est apparu lorsqu’on a découvert tout le bénéfice que l’on pouvait tirer...

La fixation des prix en hôtellerie : le Revenue Management

Définitions Il existe un certain nombre de méthodes permettant de fixer les prix en hôtellerie, mais on ne sait pas toujours de quel prix on parle : le...

lundi 10 février 2025

Restaurant Le Matisse - 3A Hôtels La Collection.png

La Saint-Valentin, une opportunité marketing

Le 14 février est une date sur laquelle les restaurateurs et les hôteliers doivent capitaliser. Ces derniers s’accordent sur l’importance des réseaux sociaux pour communiquer...

lundi 10 février 2025

La plateforme de réservation de l’OT de Serre-Ponçon représente une « économie moyenne de 17 % pour...

L'Office de tourisme de Serre-Ponçon pilote une plateforme de réservations sans intermédiaires

[Communiqué] Afin d’éviter les grands sites de réservation comme Booking, l'Office de tourisme de Serre-Ponçon a lancé dès...

vendredi 7 février 2025

Définir la thématique de son spa

Un concept est l’idée originale sur laquelle se base la création d’un produit ou d’un service. En l’occurrence, les conclusions de l’étude de marché réalisée au préalable...

vendredi 7 février 2025

Deux hôtels peuvent avoir le même RevPAR tout en ayant des politiques tarifaires et d’occupation...

Le RevPAR et le RevPAR net, des indicateurs hôteliers essentiels

Raisonner en chiffre d’affaires est correct, mais il peut être pertinent de diviser le chiffre d’affaires par rapport au nombre de chambres disponibles ou louées. Il est...

jeudi 6 février 2025

La gestion de la productivité dans les étages

La gestion des coûts du personnel est une des tâches importantes du service des étages. Ce dernier représentant souvent la plus importante masse salariale de l’hôtel, il est...

mardi 4 février 2025

Le challenge auquel l’exploitant se trouve confronté est celui de savoir quel pourcentage appliquer...

Comment fixer les pourcentages de marge brute en restauration

Calculer sa marge brute, c’est bien. Mais ensuite, il est important d’analyser les chiffres et de savoir à quel niveau elle doit se situer.

lundi 3 février 2025

Les facteurs agissant sur la situation financière

Pour mesurer le résultat de l’activité d'un établissement et sa situation financière, plusieurs facteurs doivent être pris en compte. Explications pas à pas avec l'exemple de...

lundi 27 janvier 2025

Répondre aux attentes des clientèles

Nombreux hôteliers, surtout dans les établissements haut de gamme et luxe, s’interrogent sur l’intérêt / pertinence de créer un spa. Et la question mérite d’être posée quand...

vendredi 24 janvier 2025

Le ticket moyen

Le ticket moyen représente le chiffre d’affaires divisé par le nombre de clients. Il peut être calculé toutes taxes comprises (TTC), dans un esprit marketing, pour estimer la...

jeudi 23 janvier 2025

La gouvernante doit laisser chaque participant s’exprimer, et faciliter les échanges en donnant la...

Service d'étage : comment organiser et gérer des réunions d'équipe ?

La gouvernante est amenée régulièrement à rassembler son équipe pour informer ou traiter d’un sujet précis.

mardi 21 janvier 2025

Il faudra compter environ cinq minutes par mois pour connaître ses marges.

Calcul de la marge brute : avez-vous les bons chiffres ?

Le suivi de sa marge brute, ou plutôt de ses marges brutes, est l’une des premières étapes dans la gestion analytique de l’entreprise. Cela permet de connaître la santé de...

lundi 20 janvier 2025

L'IA nécessite une grande flexibilité tant sur la précision des demandes que sur la complémentarité...

ChatGPT, Gemini, Claude, Ophélia... : comment optimiser l’usage des IA dans l’hôtellerie

Quatre IA majeures sont actuellement présentes sur le marché, avec chacune des atouts et des inconvénients : ChatGPT, Midjourney et Google Gemini, ainsi que Claude, arrivée...

mercredi 15 janvier 2025

La carte doit apporter un renseignement clair sur le soin.

Spa : comment concevoir sa carte de soins

Il serait trompeur de penser que tous les spas proposent, plus ou moins, la même carte, composée schématiquement de soins du visage, de soins pour le corps et de modelages....

mardi 14 janvier 2025

Fonds de roulement (FR) = CP + DF - AI

Fonds de roulement et besoin en fonds de roulement

L’entreprise : - investit dans les moyens de production = AI ; - les finance à l’aide de capitaux propres et d’emprunts (dettes financières)...

lundi 13 janvier 2025

ORPAR : un indicateur à exploiter en hôtellerie

Si le RevPar est un indicateur-clé utilisé, il est réducteur car il permet de suivre uniquement le chiffre chambres. Or, d’autres revenus sont liés à l’hébergement. Ils sont...

vendredi 10 janvier 2025

[Podcast] Baisse d'activité : quelles sont les pistes pour y remédier ?

Votre clientèle baisse ? C'est l'objet de ce nouvel épisode du podcast Conseils marketing, réalisé avec Bernard Boutboul. Baisse d'activité...

vendredi 10 janvier 2025

Les produits d’accueil individuels doivent être remplacés par des produits contenus dans des...

Le respect de l’environnement dans le service des étages

L’environnement dans le service des étages répond à la tendance du tourisme durable qui devient une priorité dans l’hôtellerie. Il s’agit de diminuer les impacts...

mardi 7 janvier 2025

La marge brute est un véritable rond-point où chaque entrée et sortie devrait se réaliser dans des...

Fiche pratique : comment renforcer sa marge brute ?

La marge émane de deux éléments distincts qui engagent les capacités de l'exploitant et de son équipe : la capacité à générer du chiffre d'affaires et la capacité à bien...

lundi 6 janvier 2025

L'importance de la data en restauration : comment booster sa rentabilité ?

La récolte et l’analyse de la data est aujourd’hui une problématique clé pour une gestion optimale d’un établissement dans le...

lundi 6 janvier 2025

Comment augmenter votre chiffre d’affaires grâce à vos réponses aux avis ?

Face aux avis, quelle est votre attitude ? Vous y attachez beaucoup d'importance ? Vous les négligez ? Thomas Myszkowski de My Hotel Reputation, rencontré sur EquipHotel,...

jeudi 26 décembre 2024

Danny Khezzar ouvre son premier bistrot à Rueil-Malmaison avec les Bistrots pas Parisiens

A 28 ans, Danny Khezzar, le finaliste de Top Chef et chef étoilé en Suisse, ouvre son premier bistrot à Rueil-Malmaison dans le cadre des Bistrots Pas...

jeudi 19 décembre 2024

Visuel créé par Midjourney pour illustrer un contenu publié sur les réseaux sociaux.

Comment créer des posts pour les réseaux sociaux avec l’IA

Les évènements qui se déroulent à proximité de votre établissement sont une bonne occasion de communiquer sur vos réseaux. L’intelligence artificielle peut vous aider à les...

mercredi 18 décembre 2024

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