Formation

Groupe Flo annonce son partenariat avec l'école Ferrandi Paris

Groupe Flo et l'école française de gastronomie Ferrandi Paris ont officialisé leur partenariat le 4 octobre dernier avec le lancement d'une classe dédiée pour les...

lundi 10 octobre 2016

Les trophées de l'Académie nationale du cuisine organisés le 16 novembre au lycée François Rabelais de Dugny

Les trophées de l'Académie nationale de cuisine auront lieu le mercredi 16 novembre au lycée Rabelais de Dugny (Seine-Saint-Denis). • Le trophée avenir Raymond...

lundi 10 octobre 2016

Partenariat entre le campus des métiers de Niort et le Carrefour des métiers de bouche

Pour des raisons géographiques évidentes, la rencontre entre le centre de formation des apprentis (CFA) du campus des métiers de Niort (Deux-Sèvres) et le Carrefour des...

lundi 10 octobre 2016

Olympiades des Métiers : Coralie Cruzel et Gilles Claret prêts pour la finale européenne

Les deux membres de l'équipe de France des métiers 2016 défendront les couleurs de la France, en service et en cuisine, du 1er au 3 décembre, à Göteborg, en Suède.

vendredi 7 octobre 2016

Le zoo de Beauval crée son académie de cuisine

Pour faire face à des difficultés de recrutement, le parc de loisirs va former 12 futurs commis de cuisine.

vendredi 7 octobre 2016

Remise des diplômes au lycée Saint-Jean de Limoges

La cérémonie de la remise des diplômes session 2016 a eu lieu au lycée Saint-Jean de Limoges (Haute-Vienne) le 1er octobre. Les nouveaux bacheliers ont été mis à l'honneur,...

vendredi 7 octobre 2016

Appel à candidatures pour le 23e concours Kikkoman

Pour la 23e édition du son concours culinaire, présidé par Stéphanie Le Quellec, chef exécutif du Prince de Galles, Kikkoman, fabricant leader de la sauce...

vendredi 7 octobre 2016

L'Institut de formation interprofessionnel d'Avermes en démonstration au Salon gastronomie & vins de Montluçon

Lors de la 3e édition du Salon de la Gastronomie et Vins de Montluçon (Allier), les 22 et 23 octobre prochains, Philippe Gaulmin, de l'Institut de...

vendredi 7 octobre 2016

Les Apprentis d'Auteuil inaugurent une Salle à manger à Grenoble

Après Lyon il y a trois ans, la fondation a ouvert un second restaurant-école, inauguré le 6 octobre.

jeudi 6 octobre 2016

Visites de haut niveau pour les élèves du lycée François Rabelais de Dugny

Les élèves de seconde bac pro hôtellerie du lycée François Rabelais de Dugny (Seine-Saint-Denis) ont été reçus dans des établissements prestigieux de la capitale afin de...

jeudi 6 octobre 2016

Le lycée de La Rochelle accueille les journées du patrimoine vivant les 15 et 16 octobre

Le lycée hôtelier de La Rochelle accueillera les journées du patrimoine vivant, organisées par le conservatoire des ressources génétiques Centre Ouest Atlantique (Cregene),...

jeudi 6 octobre 2016

Les gouvernantes du lycée d'Occitanie fêtent leurs 20 ans

Le 29 septembre a eu lieu au lycée d'Occitanie (Toulouse) un rassemblement pour fêter les 20 ans de la formation professionnelle  assistante gouvernante générale des...

mercredi 5 octobre 2016

Pascal Raffray, parrain des CAP du lycée Notre-Dame rend visite à sa promotion

Dans le cadre du projet pluridisciplinaire à caractère professionnel, les élèves de première année de CAP cuisine et restaurant du lycée hôtelier Notre Dame de...

mercredi 5 octobre 2016

La course pour l'alternance est lancée pour les étudiants du lycée hôtelier Émilie du Châtelet

Les élèves de première année de BTS responsable hébergement du lycée Émilie du Châtelet (Serris, Seine-et-Marne) ont profité du salon LHR Emploi, le 22 septembre au...

mercredi 5 octobre 2016

Une action écologique de grande envergure pour le lycée Notre-Dame du Roc

Jeudi 22 septembre, les élèves de première année du lycée hôtelier Les Sorbets Notre Dame du Roc à Noirmoutier (Vendée) ont participé à une journée d'intégration de grande...

mardi 4 octobre 2016

Des entrepreneurs européens en herbe au lycée Jean Drouant

L'école hôtelière Jean Drouant a été sélectionnée pour participer à un projet Erasmus + sur le thème de l'entrepreneuriat. Intitulé Y2BE (Youth to Business Enterprise), ce...

lundi 3 octobre 2016

Carrefour des métiers de bouche : les apprentis de la CCI de Poitiers très impliqués

Les apprentis en terminale bac pro cuisine et en deuxième année de CAP service brasserie café de la chambre de commerce et d'industrie de la Vienne assuraient le...

lundi 3 octobre 2016

Le lycée hôtelier de Thonon reçoit un de ses partenaires

À la demande de la chambre syndicale des pâtissiers de la Haute-Savoie, l'école hôtelière Savoie Léman a accueilli la société Cacao Barry, représentée par Annick Bersinger....

lundi 3 octobre 2016

Ludivine Guillot du CFA de Poitiers remporte la Salière d'or

Ludivine Guillot, élève au CFA de Poitiers, a remporté la Salière d'or, concours des arts de la table qui s'est déroulé le 1er octobre dans le cadre du Salon des métiers...

lundi 3 octobre 2016

Journée apicole au lycée hôtelier de Dugny

Après une première extraction au printemps, le lycée François Rabelais de Dugny (Seine-Saint-Denis) a organisé en septembre une journée apicole avec ses élèves qui ont pu...

jeudi 29 septembre 2016

Le lycée Sainte Anne organise sa journée d'intégration

La traditionnelle journée d'intégration du lycée Saint Anne de Saint-Nazaire (Loire-Atlantique) a réuni cette année 800 étudiants et une centaine d'adultes sur la plage du...

jeudi 29 septembre 2016

Lyon : La Salle à manger recrute

Le restaurant d'application de la fondation des Apprentis d'Auteuil recrute sa nouvelle promotion pour l'année 2016-2017.

jeudi 29 septembre 2016

Les étudiants en gastronomie de Cergy-Pontoise font leur rentrée au Pré Catelan

Les étudiants en gastronomie (promotion 2016-2017) de la licence métiers des arts culinaires et des arts de la table (Macat) de l'université de Cergy-Pontoise ont effectué...

mercredi 28 septembre 2016

Bryan Arimone reçoit le titre de meilleur apprenti de France

Bryan Arimone, apprenti au CEFAA de Villepinte, a obtenu la médaille d'or au concours un des meilleurs apprentis de France option cuisine froide. Les résultats ont été...

mercredi 28 septembre 2016

Lycée Biarritz Atlantique accueille la deuxième édition du Ficaht

Après Dublin en novembre 2015, le lycée Biarritz Atlantique accueillera du 12 au 14 octobre la deuxième édition des rencontres entre les établissements de formation français...

mercredi 28 septembre 2016