Formation

Appel à candidatures pour la sélection Grand Sud-Ouest du trophée national et international des jeunes talents Escoffier 2017

La sélection régionale Grand Sud-Ouest du trophée national et international des jeunes talents Escoffier 2017 aura lieu le 18 novembre au lycée polyvalent hôtelier...

mercredi 28 septembre 2016

Glion développe des programmes accélérateurs de carrières

L'Institut Glion propose un MBA et trois Masters destinés à faire progresser une carrière ou réussir une reconversion professionnelle. Ces formations, dispensées en ligne ou...

mercredi 28 septembre 2016

Au CFA de Nîmes, l'innovation est à tous les niveaux

L'inauguration du bâtiment tourisme-hôtellerie-restauration-agriculture a permis de présenter une toute nouvelle structure, ses équipements de pointe ainsi qu'une démarche...

mercredi 28 septembre 2016

L'école hôtelière d'Avignon réunit 300 convives pour la Fête gastronomie

L'établissement a organisé un grand dîner qui a mobilisé les élèves de tous les niveaux. L'occasion aussi de faire mieux connaître ses formations.

mardi 27 septembre 2016

Myriam El Khomri à la rencontre des jeunes apprentis d'Ile de France avec la complicité du Fafih

La ministre du travail et de l'emploi, Myriam El Khomri, s'est rendue sur le stand du Fafih lors de son passage à Jeunes d'Avenir mardi 27 septembre. L'OPCA du tourisme,...

mardi 27 septembre 2016

De nouvelles formations à l'Institut Paul Bocuse

L'institut lyonnais enrichit son offre avec de nouveaux cursus notamment en entrepreneuriat et à l'international.

mardi 27 septembre 2016

Emmaleth Ledu médaillée d'or au MAF cuisine froide

Emmaleth Ledu, élève en terminale bac pro cuisine au lycée Louis Antoine de Bougainville à Nantes, a remporté la finale nationale du concours de meilleur apprenti de France...

mardi 27 septembre 2016

Portes ouvertes au Cefaa de Villepinte le 15 octobre

Le Cefaa de Villepinte (Seine-Saint-Denis), ouvrira ses portes aux visiteurs le samedi 15 octobre. Au programme : démonstration de cuisine par Bryan Arimone, médaille d'or...

mardi 27 septembre 2016

Des projets européens pour le lycée lyonnais Jehanne de France

Le lycée professionnel et technique poursuit sa politique de partenariat avec des établissements étrangers.

lundi 26 septembre 2016

Forum des métiers au lycée du Sacré-Coeur de Saint-Chély-d'Apcher le 29 novembre

Depuis quelques années le lycée du Sacré-Coeur de Saint-Chély-d'Apcher (Lozère) organise une rencontre entre les élèves, étudiants et les professionnels de...

lundi 26 septembre 2016

Karim Zatar, nouveau proviseur de l'école hôtelière Savoie Léman

Karim Zatar a été nommé proviseur de l'école hôtelière Savoie Léman (Thonon-les-Bains), la plus ancienne école hôtelière de France. Après avoir été douze ans professeur de...

lundi 26 septembre 2016

La 48ème promotion des BTS du Lycée Jean Drouant parrainée par Hervé Houdré

Hervé Houdré, ancien élève de l'Ecole hôtelière de Paris Jean Drouant (BTh 1976 et BTS 1978), devenu aujourd'hui General Manager Intercontinental New York Barclay, sera...

vendredi 23 septembre 2016

Le lycée René Auffray de Clichy participe aux Chefs solidaires

Le lycée René Auffray de Clichy participera à l'opération Chefs solidaires le jeudi 6 octobre, et de reverser une partie des bénéfices du restaurant à la lutte contre le...

vendredi 23 septembre 2016

Le lycée d'Occitanie, centenaire et connecté

Le lycée d'Occitanie de Toulouse célèbre ses 100 ans cette année et vient d'installer dans la cuisine du restaurant d'application la première solution tactile HACCP dédiée...

vendredi 23 septembre 2016

Assemblée générale des anciens de Saint-Jean de Limoges le 1er octobre

Retrouvailles, échanges entre anciens élèves, professeurs, personnel du lycée Saint-Jean de Limoges (Haute-Vienne) seront organisés le samedi 1er octobre à partir de...

jeudi 22 septembre 2016

Le lycée Guillaume Tirel fête ses dix ans

En présence de François Weil, recteur de la région académique Île-de-France, chancelier des universités, Évelyne Olayat-Bardisa, proviseur, de François Neuville, directeur...

mercredi 21 septembre 2016

Didier Boidin parrain de la promotion 2016/2017 du lycée Jean Drouant

Pierre Berthet, président de l'association des anciens élèves des promotions de l'enseignement technologique hôtelier Promatel Paris-Ile de France vient de dévoiler le nom...

mercredi 21 septembre 2016

Les étudiants du lycée de Mazamet parcourent l'Europe

Quatre élèves du lycée de Mazamet (Tarn) sont partis en stage à l'Almadraba Park, un hôtel 4 étoiles situé à Rosas, en Espagne. En juillet et août, les élèves ont fait...

mercredi 21 septembre 2016

Une rentrée en grande pompe pour les sommeliers du lycée de Toulouse

Rentrée des classes et première sortie professionnelle pour les élèves de mention complémentaire sommellerie du lycée hôtelier d'Occitanie à Toulouse. La 31e...

mercredi 21 septembre 2016

Découverte du parc hôtelier parisien pour les étudiants du lycée hôtelier Émilie du Châtelet

La nouvelle promotion de BTS responsable hébergement du lycée hôtelier Émilie du Châtelet de Serris (Seine-et-Marne), a organisé une sortie pédagogique à la découverte de...

mardi 20 septembre 2016

Atelier Happy culture au lycée d'Occitanie de Toulouse

L'hôtel d'Occitanie, hôtel d'application du lycée de Toulouse, a organisé un atelier apiculture ("happy culture") animé par Cyril Kefuss, apiculteur, pour les élèves de...

lundi 19 septembre 2016

Remise des diplômes des écoles de la CCI de Vaucluse

La cérémonie des diplômés des écoles de la CCI de Vaucluse s'est déroulée le 16 septembre à Avignon. À cette occasion, 327 élèves de l'école hôtelière d'Avignon, du CAP au...

lundi 19 septembre 2016

L'alternance, un enjeu d'avenir au sein du Groupe Reside Études

Depuis 5 ans, pour ses marques Séjours&Affaires, Residhome et Relais Spa, le Groupe Réside Etudes mène une politique d'alternance volontariste, notamment grâce à la...

vendredi 16 septembre 2016

MAF cuisine froide : Emmaleth Ledu défend les couleurs du lycée Bougainville

Emmaleth Ledu, du lycée Bougainville de Nantes (Loire-Atlantique) se prépare pour la finale nationale du concours du meilleur apprenti de France (MAF) cuisine froide, qui...

vendredi 16 septembre 2016

Cyrille Jeannes (Aflyht) : "À nous d'expliquer la filière STHR sur le terrain"

Le président de l'Association française des lycées de l'hôtellerie et du tourisme parle d'une "excellente ambiance de rentrée".

jeudi 15 septembre 2016