Le 15 octobre dernier, l'équipe du CEFAA de Villepinte (Seine-Saint-Denis) s'est mobilisée pour la traditionnelle journée portes
ouvertes d'automne.
Les élèves de mention complémentaire accueil et réception ont réalisé un accueil sans faute et très professionnel. Au menu : des démonstrations culinaires de Bryan Arimone (ex-apprenti du CEFAA et l'un des 5 meilleurs apprentis de France 2016), montage d'une pièce en sucre par les élèves de mention complémentaire dessert, atelier de photographies culinaires, flambages, présentation de la cuvée CEFAA 2016…
Les élèves de mention complémentaire accueil et réception ont réalisé un accueil sans faute et très professionnel. Au menu : des démonstrations culinaires de Bryan Arimone (ex-apprenti du CEFAA et l'un des 5 meilleurs apprentis de France 2016), montage d'une pièce en sucre par les élèves de mention complémentaire dessert, atelier de photographies culinaires, flambages, présentation de la cuvée CEFAA 2016…
Le député et maire du Tremblay-en-France, Francois Asensi, sa suppléante, Clémentine Autain, le maire de Villepinte, Martine Valleton, Sophie Gautier, des services de la région Île-de-France, et Jean-Michel
Framery, inspecteur du SAIA, étaient présents afin d'inaugurer le lancement de la
démarche de développement durable au CEFAA (tri des déchets organiques,
raccordement au réseau de chaleur, achat d'une fourgonnette de transport
électrique, poulailler pédagogique…).
Publié par Claude DIBIASE
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