Formation

Journée portes ouvertes au lycée Hélène Boucher de Vénissieux le 8 avril

Le lycée Hélène Boucher de Vénissieux (Rhône) ouvrira ses portes au public le samedi 8 avril de 9 h 30 à midi. Les formations proposées : - 3e préparatoire...

jeudi 16 mars 2017

Ouverture d'une formation passerelle Découverte des métiers et de l'apprentissage à Villepinte

Comme chaque année, le Centre européen de formation par alternance et en apprentissage (Cefaa) de Villepinte (Seine-Saint-Denis) ouvre une formation passerelle Découverte des...

mercredi 15 mars 2017

Avec Croq'l'Espoir, les chefs et les écoles unis dans un même combat

Samedi 11 mars avait lieu, pour la 4 fois, le dîner de charité L'Éphémère, au Pullman Montparnasse. Cet événement était organisé par l'association Croq'l'Espoir et parrainé...

mercredi 15 mars 2017

Visite pédagogique en Angleterre pour les élèves du lycée Jacques Coeur de Bourges

Grâce au projet Trans'Europe'Centre, les élèves de première et terminale bac technologique hôtellerie (option européenne) du lycée Jacques Coeur de Bourges (Cher) ont...

mercredi 15 mars 2017

Au CFA Médéric, on donne sa chance aux jeunes en situation de handicap... des professionnels aussi

Ils sont 8, ont entre 16 et 20 ans et bénéficient de la 'passerelle handicap', un dispositif d'accès à l'apprentissage ouvert en septembre dernier par le CFA Médéric....

mardi 14 mars 2017

Concours Saphir 2017 : des candidats passionnés

La compétition s'est tenue le 6 mars, dans le cadre du salon des professionnels des CHRD et des métiers de bouche et a été remportée par Julien Plouraboue.

mardi 14 mars 2017

L'école des métiers du Gers ouvre son restaurant d'application au public

Depuis novembre dernier, il est possible d'aller déjeuner au restaurant d'application de l'établissement de Pavie. Une décision qui accompagne l'arrivée des BP art de la...

lundi 13 mars 2017

Palmarès du concours Safran au lycée La Closerie

Le 6 février, les élèves des classes de terminale bac cuisine et CAP pâtissier en un an du lycée La Closerie de Saint-Quay-Portrieux (Côtes-d'Armor) avaient trois heures pour...

lundi 13 mars 2017

Mobilités Erasmus + en cours pour le lycée Guichard de Guérande

Sept élèves d'hôtellerie du lycée Guichard de Guérande (Loire-Atlantique) sont en stage en Angleterre et au Portugal, depuis le 27 février et jusqu'au 28 mars, dans le cadre...

lundi 13 mars 2017

La Chine accueille le 1er forum international de l'éducation dans les métiers de l'accueil et du tourisme

Les 14 et 15 avril prochains, la ville de Hangzhou en Chine accueillera la première édition de l'International Forum of Education & training Innovation for Hospitality &...

lundi 13 mars 2017

Ouverture d'une section européenne portugais au lycée Lautréamont pour la rentrée 2017

Le lycée Lautréamont de Tarbes (Hautes-Pyrénées) va ouvrir une section européenne portugais. L'établissement a formalisé un partenariat avec le ministère du Tourisme...

lundi 13 mars 2017

Le sixième tremplin avenir du lycée du Touquet a tenu toutes ses promesses

Cette année encore, les principaux acteurs de l'industrie hôtelière ont répondu présent le 7 mars à l'invitation du lycée hôtelier du Touquet (Pas-de-Calais) pour son...

lundi 13 mars 2017

Les élèves de Joseph Storck remontent le temps

Le 10 mars, les élèves de première année BTS du lycée hôtelier Joseph Storck de Guebwiller et leurs professeurs Christian Cino et Patricia Pierrat ont proposé à 90 convives...

lundi 13 mars 2017

Portes ouvertes au lycée hôtelier de Mazamet le 25 mars

Les portes ouvertes du lycée des métiers hôteliers de Mazamet (Tarn) auront lieu le samedi 25 mars de 9 heures à 13 heures. Divers ateliers seront mis en place à cette...

vendredi 10 mars 2017

21e trophée de cuisine et de service à l'IMT de Grenoble

Sous le parrainage de Patrick Henrioux et Michaël Bouvier, les épreuves de la finale du concours de l'Association nationale des professeurs de cuisine et de restaurant...

vendredi 10 mars 2017

La liste des élèves et lycées participant à la finale 2017 des Trophées du Calvados

Cannes - Faculté des Métiers et Ecole Hôtelière de Cannes : Thibault Tournay Arcachon - Lycée des Métiers Condorcet Arcachon : Paul Courault Aire-sur-la-Lys -...

vendredi 10 mars 2017

Cléophée Sauvilliers représentera la région Nord-Pas-de-Calais en finale de la coupe Georges Baptiste

Mercredi 7 mars s'est déroulée la finale régionale de la coupe Georges Baptiste pour le Nord-Pas-de-Calais au lycée Île de Flandre d'Armentière (Nord). Huit...

vendredi 10 mars 2017

Portes ouvertes au Cefaa de Villepinte le 25 mars

Le Cefaa de Villepinte (Seine-Saint-Denis) organise une journée portes ouvertes le samedi 25 mars de 8 h 30 à 16 h 30. Au programme : inscriptions, renseignements, visites,...

vendredi 10 mars 2017

Les finalistes de la 56e coupe Georges Baptiste

Au départ, ils étaient 224 candidats, issus de 133 établissements, venant de toute la France. Le 23 mars prochain, au lycée de la francophonie de La Rochelle...

vendredi 10 mars 2017

Soirée caritative Alliance Sri Lanka le 15 mars par l'école hôtelière du Périgord

Cinq étudiants en BTS hôtellerie-restauration de l'école hôtelière du Périgord ont développé un projet pédagogique qui a pour thème l'organisation d'une soirée caritative...

vendredi 10 mars 2017

Soirée 'pianos à queux' au CFA Médéric

Vendredi 3 mars à L'école hôtelière de Paris CFA Médéric (XVIIe), La Sacem a récompensé deux personnalités de la musique et de la gastronomie, ayant donné à leur instrument...

jeudi 9 mars 2017

Le lycée St-Joseph l'Amandier accueil son partenaire Espagnol

Dans le cadre des projets Erasmus + qu'il mène depuis 2004, le Lycée Saint-Joseph l'Amandier accueille cette semaine son partenaire espagnol Batoi de Alcoy-Alicante. La...

jeudi 9 mars 2017

Dîner de gala réussi au lycée Fénelon de Brest

Bonne ambiance le 28 février dernier au restaurant d'application Bonne Nouvelle, du lycée Fénelon de Brest (Finistère),  où était organisé un dîner de gala. Les...

jeudi 9 mars 2017

À Roubaix, le Grand Bain permet de plonger dans la réalité d'un restaurant

Ce laboratoire d'immersion culinaire pour futurs chefs professionnel leur permet de se confronter frotter à la gestion d'un établissement, tout en assurant la cuisine pour de...

jeudi 9 mars 2017

Portes ouvertes au CFA 13 Vents de Tulle le 25 mars

Trois CFA de Tulle (Corrèze) sont partenaires pour la promotion de l'apprentissage dans le département. Une journée portes ouvertes est organisée au CFA 13 Vents le samedi...

jeudi 9 mars 2017