Formation

Le lycée Saint-Joseph de Château-Thierry réalise une vidéo sur les formations hôtelières

Les élèves de Terminale STHR du lycée Saint-Joseph de Château-Thierry ont travaillé avec Sébastien Couderd, professeur de cuisine, sur la réalisation d'un film présentant les...

mardi 20 novembre 2018

Une nouvelle école hôtelière privée à Tours

L'ancien lycée privé Fontiville s'est déplacé en centre-ville pour former un pôle hôtellerie renforcé dans l'enseignement catholique.

mardi 20 novembre 2018

10ème édition du Forum des métiers de l'hôtellerie et de la restauration du lycée du Sacré-Coeur

Accueilli par son directeur Jacky Ribeyre, la Xe édition du désormais incontournable forum des métiers de l'hôtellerie-restauration du lycée hôtelier du Sacré-Coeur...

mardi 20 novembre 2018

Chefs et élèves cuisinent main dans la main au lycée Valéry Larbaud de Cusset

Une cinquantaine d'élèves des sections terminales bac pro CSR et cuisine se sont associés aux chefs vichyssois Antoine Souillat et Christophe Vauthier pour servir 66 clients...

mardi 20 novembre 2018

Le forum de recrutement de l'école supérieure de Savignac a rassemblé près de 60 entreprise venues de toute l'Europe

Jeudi 15 novembre avait lieu le Forum Recrutement de l’École Supérieure Internationale de Savignac. Ce forum, exclusivement réservé aux étudiants de l’Ecole, prend chaque...

lundi 19 novembre 2018

Banquet du lycée Jacques Coeur au profit de la Croix Rouge

Les étudiants de BTS hôtellerie restauration du lycée Jacques Coeur de Bourges (18) ont participé au service d'un banquet de 250 personnes au profit de la Croix Rouge jeudi...

lundi 19 novembre 2018

Des cuisines du collège à celles de l'Elysée

Cédric Christophe Chef de cuisine au collège Pierre de Ronsard à Hautmont (59) a participé à un challenge culinaire organisé par la chambre d'agriculture du...

lundi 19 novembre 2018

Une journée à EquipHotel pour les apprentis du CFA Belliard

Le salon professionnel EquipHotel se tenait du 11 au 15 novembre 2018 Porte de Versailles. Chefs, restaurateurs, fournisseurs, architectes... ce salon de référence réunit...

samedi 17 novembre 2018

Le lycée hôtelier de Bazeilles sur tous les fronts

Au début du mois de novembre, plusieurs élèves du lycée hôtelier de Bazeilles encadrés par leur professeur en Service et Commercialisation, Richard Demoulin, ont assuré...

samedi 17 novembre 2018

Sortie du Beaujolais nouveau au lycée Valéry Larbaud

Ce jeudi 15 novembre 2018, le Beaujolais nouveau a fait sa sortie au lycée Valéry Larbaud. Cette fête traditionnelle du troisième jeudi du mois de novembre a été mise à...

vendredi 16 novembre 2018

Les dîners de gala pour les bonnes causes du lycée des métiers René Auffray

Cette année notre lycée s’engage aux côtés de l’Unicef pour le programme Éducation au Togo, et du Téléthon pour lutter contre les myopathies. Nous souhaitons par ce biais...

vendredi 16 novembre 2018

7ème édition du Concours Inter-écoles en duo "Les toqués de Janzé"

A l’initiative de 170 éleveurs de volailles fermières labélisées Janzé, les Toqués de Janzé st un rendez-vous pour éveiller les papilles des visiteurs et ajouter des heures...

vendredi 16 novembre 2018

Angers se dote d'un Campus de la gastronomie

L'Ecole supérieure d'agricultures (ESA), la CCI de Maine-et-Loire et l'Université d'Angers viennent de s'associer pour créer le Campus de la gastronomie. Objectif : proposer...

vendredi 16 novembre 2018

L'Ecole de Savignac poursuit son développement sur le continent Africain

L’Ecole de Savignac (CCI Dordogne) avait signé en 2015 un partenariat avec l’Institut Thelma  à Dakar en présence de Gérard Landat, Président du Conseil de Gestion de l’Ecole...

vendredi 16 novembre 2018

L'EPMT honore ses meilleur (e) s apprenti (e) s 2018

Comme chaque année, l’Ecole de Paris des métiers de la Table, sous la houlette de Dominique-Ph Bénézet, son président et Ismaël Menault, son Directeur général organisait sa...

vendredi 16 novembre 2018

L'engagement du lycée Sainte-Thérèse de La-Guerche-de-Bretagne au salon EquipHotel

Encadrés par Olivier Frouin professeur CSR et Jean-Noël Gardan professeur de Cuisine, 9 MC CDR, 2 TBac Pro Cuisine et 6 TBac Pro CSR du lycée Sainte-Thérèse de La...

jeudi 15 novembre 2018

Le lycée François Rabelais de Dugny partenaire incontournable du salon EquipHotel

Les élèves du lycée Rabelais de Dugny (93), sous la houlette d’Emmanuel Fournis, professeur de service et consultant indépendant en restaurant représentant l'association Ô...

jeudi 15 novembre 2018

Douze futurs bacheliers de Valery Larbaud en stage dans des palaces en Angleterre

Grâce aux bourse Erasmus+, douze élèves de Bac Professionnel Commercialisation et Services en Restauration (CSR) et de Bac Professionnel Cuisine, du lycée Varléry Larbaud de...

jeudi 15 novembre 2018

Création d'une entreprise hôtelière virtuelle par les étudiants du lycée Savoie-Léman

Cette semaine (du 12 au 15 novembre) dix étudiants de l’Ecole Hôtelière Savoie-Léman ont eu l’opportunité de travailler à la création d’une entreprise hôtelière virtuelle à...

jeudi 15 novembre 2018

Le lycée du Sacré-Coeur de Saint-Chely-d'Apcher très impliqué lors du salon EquipHotel

Encadrées par leur directeur Jacky Ribeyre, leurs professeurs Sophie Albert, Cédric Arnal (service), Frédéric Bernard (service), Fabrice Osty (cuisine), Sabine Hugon...

jeudi 15 novembre 2018

Le lycée hôtelier de Biarritz organise son forum de l'emploi

Organisé par Jean-Paul Brosse, proviseur, Michèle Mugica, DDFPT et Nathalie Halty, professeur de Marketing, le Forum Professionnel du lycée hôtelier de Biarritz s’est tenu...

jeudi 15 novembre 2018

Les élèves du Lycée Jessé-de-Forest ont préparé le repas présidentiel à l'occasion de la signature du Pacte pour la réussite de la Sambre-Avesnois-Thiérache

Cinquante élèves du lycée hôtelier Jessé-de-Forest (59) ont préparé et servi le diner présidentiel au MusVerre à Sars-Poteries, mercredi 7 Novembre.  Le soir, le président...

mercredi 14 novembre 2018

Une croisière pour découvrir les métiers de l'hôtellerie pour les Bac STHR du lycée Paul Augier

Du 27 au 31 octobre 2018, 7 élèves de 2nde et 1ère STHR étudiant l’italien ont participé à la croisière pédagogique SAILOR accompagnés par M. Halbout, professeur d’italien....

mardi 13 novembre 2018

Le rendez-vous des écoles de la CCI Paris Île-de-France

Dans le cadre de l'opération "Rendez-vous des Écoles de la CCI" organisée par la CCI Paris Île-de-France et le Club des partenaires de l'Éducation nationale, la Faculté des...

mardi 13 novembre 2018

Permis de former à l'Ecole Hôtelière du Périgord

C'est une obligation de la convention collective du secteur Hôtellerie-Restauration : les professionnels accueillant des jeunes en alternance doivent valider leur "permis de...

mardi 13 novembre 2018