Le chef Pierre Sang Boyer, parrain de la promotion 2019 de l'Evian Resort Practical School La promotion 2019 de l’Evian Resort Practical School se voit attribuer un parrain remarquable en la personne de Pierre-Sang Boyer, Chef Exécutif de trois établissements à... vendredi 25 janvier 2019
Le 5 février 2019, à la Faculté des Métiers de Bruz, se tient un dîner de dégustation caritatif Serge Huon, formateur cuisine, est à l’initiative de cette action et organise avec les apprentis en BAC Hôtellerie Restauration et Mention Complémentaire Sommellerie, cette... vendredi 25 janvier 2019
Le compte professionnel de prévention (C2P) Le compte professionnel de prévention est rattaché au compte personnel d'activité. Il permet aux salariés qui travaillent dans des conditions difficiles d'obtenir des droits... vendredi 25 janvier 2019
Le lycée Melkior et Garré fait son premier salon « découverte et partage culinaire » Le salon de l’Hôtellerie, de l’Alimentation et de la Restauration s’est déroulé le 18 et 19 janvier dernier au sein du lycée Melkior et Garré. Le parrain de cette première... vendredi 25 janvier 2019
Du dessert à l'assiette avec Louis Bougouin au Lycée Notre Dame du Roc à la Roche sur Yon Cette semaine Louis Bougouin Chef pâtissier au restaurant Les Brisants 1 macaron au guide Michelin à Bretignolles sur Mer (vendée) est venu pour dispenser un cours sur le... vendredi 25 janvier 2019
Edouard Lietar et Max martin finalistes de la région Centre Est du Championnat de France du Dessert 2019 Le jeudi 24 janvier 2019, s’est déroulée la 4ème finale régionale Centre Est de la 45ème édition du Championnat de France du Dessert au CIFA Jean Lameloise de Mercurey (71).... vendredi 25 janvier 2019
Assemblée des GOLD (Gouvernantes d'Occitanie Liens Pérennes) au lycée d'Occitanie Ce mardi 15 janvier 2019 avait lieu l'Assemblée Générale des GOLP ( Gouvernantes d'Occitanie, Liens Pérennes). Cette association regroupe principalement des anciens et... jeudi 24 janvier 2019
L' EPMT inaugure ses nouveaux espaces pédagogiques Le 21 janvier après 8 mois de travaux, l’Ecole de Paris des Métiers de la Table (EPMT) a dévoilé, en présence d’un parterre de personnalités, des espaces flambant neufs, lors... mercredi 23 janvier 2019
Guillaume Brefeil (CFA de Blagnac) sélectionné pour les trophées Calvados Cocktails Huit élèves du CFA de Blagnac ont rivalisé d'imagination lors des présélections aux trophées internationaux des Calvados nouvelle vogue. mercredi 23 janvier 2019
14e salon Studyrama des formations tourisme et hôtellerie-restauration le 26 janvier Le 14e salon Studyrama des formations tourisme et hôtellerie-restauration se déroulera le 26 janvier de 9h30 à 17heures, à l’Espace Champerret à Paris (XVIIe). Les meilleurs... mercredi 23 janvier 2019
Le lycée hôtelier du Touquet remporte La finale régionale du concours Jeunes Talents Escoffier Le marathon des sélections régionales pour la 16 ème édition du concours Jeunes Talents Escoffier a été lancé par les Hauts de France. Le Trophée Jeunes Cuisiniers des Hauts... mercredi 23 janvier 2019
Armand Hasanpapaj : "Le travail paie toujours" Arrivé en France en 2012, l'Albanais Armand Hasanpapaj, qui est en 2e année de BTS hôtellerie-restauration au lycée Rabelais à Dardilly, a depuis réalisé un parcours sans... mardi 22 janvier 2019
Sacha Croteau, Bac Pro cuisine à FERRANDI Paris remporte la Finale nationale du Concours du Meilleur Apprenti de France 2019 Le lundi 21 janvier 2019, s’est déroulée la finale du Concours du Meilleur Apprenti Cuisinier de France 2019 au restaurant d’application "Le Premier" à FERRANDI Paris. Cette... mardi 22 janvier 2019
L'école FERRANDI Paris remet « La Médaille d'Or » à Guillaume Gomez L’École Ferrandi Paris remettait ce 14 janvier au sein du restaurant d’application Le 28 la première « Médaille d’Or Ferrandi » à Guillaume Gomez, MOF 2004 et chef des... mardi 22 janvier 2019
Dîner de gala en hommage à monsieur Paul Bocuse au lycée Georges Baptiste de Canteleu Meilleur Ouvrier de France, Paul Bocuse est, de toute évidence, le chef français qui a marqué le XXe siècle. Initié à la cuisine par Eugénie Brazier, propriétaire d’un... mardi 22 janvier 2019
Les BTS MHR du lycée Rabelais de Dardilly à la découverte des bâtiments et de l'héritage de la gastronomie lyonnaise Les étudiants de première année BTS Management en Hôtellerie Restauration, du lycée François Rabelais de Dardilly, accompagnés par leurs professeurs, Marc Merlino & Gwénael... mardi 22 janvier 2019
Masterclass Bar à l'école hôtelière d'Avignon Lundi 14 janvier, les apprentis en Mention Complémentaire Employé Barman ont rencontré Gabriel Pons, ancien élève de notre école, diplômé de cette même formation il y a 3... mardi 22 janvier 2019
Le lycée hôtelier d'Occitanie choisi par le Président pour ses voeux aux armées Dans le cadre de la cérémonie des voeux du Président de la République aux armées, le 17 janvier 2019 sur la base militaire de Toulouse-Francazal, 58 élèves de baccalauréat... mardi 22 janvier 2019
Les élèves de 1bp2e à la découverte des brasseries, des palaces parisiens et du musée du chocolat Le jeudi 17 janvier 2018, les élèves de première Bac Pro option commercialisation et services (1BP2E) du lycée Georges Baptiste de Canteleu (76), encadrés par madame Sahut et... lundi 21 janvier 2019
Nicolas Delacourt remporte le 10e trophée Jean Rougié Une fois de plus, le lycée hôtelier du Touquet a montré son excellence le 19 janvier dernier puisque c'est l'un de ses élèves, en 2e année de BTS, qui s'est imposé. lundi 21 janvier 2019
Journée portes ouvertes au CFA de la CCI de Vaucluse à Avignon le samedi 26 janvier L’Ecole Hôtelière d’Avignon, Sud Formation Santé, Kedge Avignon, Compta-Gestion et le CFA de la de la CCI vous ouvrent leurs portes ! Au programme : Découvrez des formations... lundi 21 janvier 2019
Le palmarès du "concours Chartreuse 2019" au lycée Santos Dumont Christophe Poyrault DDF et Christophe Bodéré et sa Mention Complémentaire Barman ont accueilli pour la 5ème année le « Concours Chartreuse » au sein du Lycée Santos Dumont... lundi 21 janvier 2019
Stages en Angleterre pour les élèves de la filière technologique hôtellerie du lycée Valery Larbaud Dans le cadre de leur formation et pour leur deuxième expérience professionnelle, Elodie, Héloïse et Maxime, trois des élèves de la section européenne de première Sciences et... lundi 21 janvier 2019
L'association Agridemain réunit 30 agriculteurs au lycée Albert de Mun Le 9 janvier 2019, l’association Agridemain a réuni 30 agriculteurs autour d’un déjeuner au Restaurant d’application du Lycée Albert de Mun. Agridemain est le premier... vendredi 18 janvier 2019
Le travail de fourmi effectué par la profession pour attirer les jeunes La 2ème journée nationale, Deciday ! s'est déroulée hier. Un peu partout en France, des professionnels, des formateurs et des étudiants sont allés à la rencontre des élèves... vendredi 18 janvier 2019
