Formation

L'Anephot et l'Éducation nationale sur la même longueur d'onde

À l'issue du 34e congrès de l'Anpehot, le bilan dressé est plutôt positif. Avec des réformes qui vont "dans le bons sens". Retour sur trois jours de débat avec Jacky Ribeyre,...

jeudi 6 décembre 2018

Valentin Jureviez du CFA de Tours remporte la Finale régionale du concours Meilleur Apprenti Cuisinier de France 2018

Mardi 13 novembre 2018 se tenait la finale régionale du concours "Meilleur Apprenti cuisinier de France" organisé par l'association "Maîtres Cuisiniers de France" représentée...

jeudi 6 décembre 2018

Visite d'une délégation de l'Istituto Datini de Prato au Campus des métiers et des qualifications

Le 13 novembre dernier, une délégation de l’Istituto Francesco Datini de Prato (Toscane) a été reçue par le proviseur du Lycée des métiers de l’hôtellerie et du Tourisme du...

jeudi 6 décembre 2018

Le CFA du Jura soutient Matthieu Otto candidat au Bocuse d'or Mondial 2019

Le CFA du Jura a accueilli, jeudi 22 novembre 2018, Matthieu Otto, candidat au Bocuse d’or mondial 2019 en présence de Michel Chamouton, Président de la Chambre de Métiers et...

jeudi 6 décembre 2018

Palmarès de la 15ème édition de la finale nationale du concours Jeunes Talents Escoffier

Après des sélections régionales riches en créations et en rencontres, six binômes ont représenté en salle et en cuisine leurs couleurs pour la finale du concours Jeunes...

jeudi 6 décembre 2018

Parrainage de la promotion 2018-2019 MC Sommellerie du lycée Bonneveine

Lundi 26 novembre 2018 a eu lieu le Baptême de promotion des élèves sommeliers du lycée hôtelier de Marseille. A cette occasion L’ASAMP « Association des Sommelliers d’Alpes...

mercredi 5 décembre 2018

ALMEA Formations Interpro 51 remporte le Trophée Mille 2018

Le lundi 3 décembre 2018, le centre des Congrès de Reims a accueilli le Trophée Mille national et ses 8 équipes candidates : (Lycée Gustave Eiffel, Lycée des Métiers Vauban,...

mercredi 5 décembre 2018

Un stage à l'Élysée, simple comme un coup de fil ?

Longtemps réservé aux appelés du service militaire, le ventre de la présidence de la République s'ouvre désormais, chaque année, à 350 stagiaires aux origines diverses.

mardi 4 décembre 2018

Meilleur apprenti de France 2018 région Paris-ïle-de-France : 2 élèves de FERRANDI Paris sur les marches du podium

Le lundi 26 novembre 2018, s’est déroulée la finale régionale du Concours Meilleur Apprenti de France 2018 (région Paris Ile-de-France) au restaurant d’application l’Orme...

mardi 4 décembre 2018

Banquet caritatif au lycée hôtelier de Chamalières

C’est devenu une tradition. L’UNICEF Puy-de-Dôme organise son repas annuel pour collecter des fonds au lycée hôtelier de Chamalières. Cela permet aux élèves de BTS 1er année...

lundi 3 décembre 2018

2 élèves de l'Ecole Hôtelière d'Avignon primés aux Olympiades des Métiers

La finale nationale des Olympiades des Métiers s’est déroulée à Caen, en Normandie, du 28 novembre au 1er décembre. Durant ces 3 jours, 650 candidats représentant les 15...

lundi 3 décembre 2018

Le lycée hôtelier Val de Loire de Blois remporte la 2ème finale du concours triathlon des arts gourmands

Suite au succès de l'édition précédente, l'association "le bonheur dans la cuisine Jean Mélisson" continue de promouvoir le métiers de la restauration et les jeunes voulant...

lundi 3 décembre 2018

Visite de Mme Brazier au lycée Hôtelier de Bellerive-Groupe Robin

Mme Jacotte Brazier est venue au lycée Hôtelier de Bellerive-Groupe Robin à Vienne jeudi 22 novembre et y a rencontré ses 3 pupilles ( Jade Gomes, Sarah Eschbach et Léa...

lundi 3 décembre 2018

45es Olympiades des métiers Normandie 2018 – palmarès des métiers de bouche

Les finales nationales des 45e Olympiades des Métiers se sont déroulées les 29, 30 novembre et 1er décembre  2018 au Parc des Expositions de Caen (Calvados). A l'invitation...

lundi 3 décembre 2018

L'Institut Paul Bocuse et le chef Yannick Alléno récompensent l'entreprenariat et l'audace des nouvelles générations lors de la remise des Trophées BOCUSE & Co

Mardi 27 novembre, dans les salons du célèbre Pavillon Ledoyen, le comité BOCUSE & Co présidé par Yannick Alléno a récompensé 4 diplômés de l’INSTITUT PAUL BOCUSE pour leurs...

lundi 3 décembre 2018

Le lycée hôtelier du Touquet au coeur du 26ème concours Un des Meilleurs Ouvriers de France classe cuisine gastronomique

Avec un hommage rendu aux deux grands chefs disparus dernièrement Paul Bocuse et Joël Robuchon.  Le lycée hôtelier du Touquet a organisé du 19 au 22 novembre sous la houlette...

dimanche 2 décembre 2018

Inauguration du nouveau centre de formation des métiers de l'hôtellerie et de la restauration de Chanteloup-les-Vignes

Mardi 27 Novembre, François Thuillier, Président de l’association Prom’Hôte-Ifitel, a inauguré le nouveau centre de formation aux métiers de l’hôtellerie et de la...

vendredi 30 novembre 2018

Les Bouffons de la Cuisine à l'IFAC-CFA de Brest

Les Bouffons de la Cuisine remettent le couvert du 1er au 20 décembre 2018 !! Repas de fête organisés au profit de personnes isolées, le jeudi 4 décembre 2018, à l’IFAC/CFA...

vendredi 30 novembre 2018

Le lycée professionnel Hélène Boucher, partenaire de l'opération Chefs solidaires

Le lycée a organisé, le 23 novembre, un déjeuner caritatif au profit du Sidaction. Le chef étoilé Christian Têtedoie et son manager de restaurant Matthieu Chausseron ont...

vendredi 30 novembre 2018

Ouverture du 34ème congrès ANEPHOT au lycée Sainte Catherine

Une quarantaine de chefs d’établissements et DDFPT sont venus de tout l’hexagone pour la grand-messe de l’Association Nationale des Ecoles Privées d’Hôtellerie et de Tourisme...

vendredi 30 novembre 2018

Le nouveau conseil d'administration de l'ANEPHOT

Dominique Léger directeur du lycée Sainte-Bénigne de Dijon (secrétaire général), Pascal Béhier DDFPT au lycée Notre-Dame de Nazareth à Douvres-La-Délivrande (référant du CA...

jeudi 29 novembre 2018

Le Ceproc prépare un déjeuner solidaire au profit du Sidaction

A l’occasion de l’édition 2018 du Sidaction, le Ceproc a concocté, le 23 novembre, un déjeuner solidaire. Il a été assuré par la promotion CAP adultes cuisine, sous la...

jeudi 29 novembre 2018

Les Experts Médéric Saison 2 ont partagé leurs expériences des concours à l'école hôtelière Médéric

Olivier Poussier, Charles-Henri Moëc & Kevin Govindin ont partagé leurs expériences des concours à l'école hôtelière MédéricLes Experts Médéric créent des passerelles entre...

jeudi 29 novembre 2018

Finales nationales des 45e Olympiades des Métiers pour les sommeliers

Les finales nationales des 45e Olympiades des Métiers vont se dérouler les 29, 30 novembre et 1er décembre 2018 au Parc des Expositions de Caen (Calvados). A l'invitation du...

jeudi 29 novembre 2018

Whisky et Mets Formations à la 1ère édition du Lyon Whisky Festival

Le Lyon Whisky Festival, c’est l'événement lyonnais entièrement consacré à l’univers du whisky. Deux jours de festivités autour des whiskies du monde, les samedi 24 et...

mercredi 28 novembre 2018