L'Académie Culinaire de France intronise les nouveaux membres de la promotion Benoît Violier Lors des intronisations d'été de l'Académie Culinaire de France, présidée par Fabrice Prochasson, 26 nouveaux Membres Auditeurs et Associé de la Promotion Benoît Violier,... lundi 26 septembre 2022
Les premières étoiles Michelin de Toronto 13 établissements sont récompensés dont le restaurant Sushi Masaki Saito qui décroche deux Étoiles Michelin. mercredi 14 septembre 2022
Omnivore 2022 : les défis de l'alimentation de demain font le plein Du 10 au 12 septembre, au Parc Floral, Omnivore Paris a su une nouvelle fois attirer les professionnels grâce à un programme alléchant entre masterclass, talks, découvertes... mardi 13 septembre 2022
Les 7 prix décernés par Omnivore Paris Ce dimanche, l'équipe du festival Omnivore Paris a décerné 7 prix pour récompenser les chefs qui font l'actualité du moment et la cuisine de demain. lundi 12 septembre 2022
À lire : Une vie de goût et de passions par Alain Ducasse Ce n’est pas un livre de mémoires, pas un livre de recettes mais une autre façon de partager l’émotion d’une table, d’un plat, d’un goût, de fixer l’intangible, de composer... vendredi 9 septembre 2022
Omnivore Paris commence demain La 17ème édition d’Omnivore Paris se tient du samedi 10 au lundi 12 septembre 2022 au Parc Floral de Paris. Food festival engagé, il met en lumière les chefs animés par le... vendredi 9 septembre 2022
Le Guide Michelin arrive à Abu Dhabi Michelin annonce aujourd’hui que le Guide Michelin dévoilera en novembre 2022 sa toute première sélection Abu Dhabi, qui devient ainsi la 41e destination au monde à figurer... mercredi 7 septembre 2022
Le Prix MANGE, LIVRE ! 2022 décerné à Le miel, une autre histoire de l'humanité de Marie-Claire Frédéric Lundi 5 septembre, le jury du Prix MANGE, LIVRE 2022 s'est réuni au restaurant La Laiterie, à Lambersart (59). Après délibération, le jury constitué de chefs et journalistes,... mardi 6 septembre 2022
Les Toques Françaises lancent une vente aux enchères au profit des orphelins de la Police Nationale Du 10 au 19 octobre prochain, l'association les Toques Françaises lance, à l'occasion du 14ème Trophée Jean Delaveyne qui se tiendra le 8 novembre 2022 sur le Salon... mardi 6 septembre 2022
The World's 50 Best Restaurants nomme Alexandra Michot pour la France Alexandra Michot supervisera désormais le panel de vote des World’s 50 Best Restaurants en France, succédant à Nicolas Chatenier. Alexandra écrit depuis 20 ans sur la... lundi 5 septembre 2022
Trente chefs vont se succéder sur la Grande Scène du festival Omnivore du 10 au 12 septembre Rendez-vous au Parc Floral à Paris, du samedi 10 au lundi 12 septembre 2022, pour assister aux démonstrations des chefs sélectionnés par Omnivore pour son show annuel. Qui... lundi 5 septembre 2022
Thibaut Ruggeri : "Quand je vois la pleine lune, je sais qu'il me reste 14 jours et demi pour changer mes recettes" Vainqueur du Bocuse d'or, Thibaut Ruggeri a aussi relevé le défi de diriger L'Abbaye de Fontevraud, hôtel et restaurant. Passionné et en recherche permanente sur les effets... jeudi 4 août 2022
Saint-Barth Gourmet Festival met les produits locaux à l'honneur Du 8 au 13 novembre 2022, l'île de Saint-Barthélemy accueillera la neuvième édition du Saint-Barth Gourmet Festival. mardi 2 août 2022
Gault&Millau au Salon Maison&Objet Rendez-vous du 8 au 12 septembre au sein de l'espace inédit de 150 mètres carrés dédié au Guide Jaune et à la gastronomie avec des démos, au Parc des Expositions de Paris... lundi 1 août 2022
Les livres sélectionnés pour le Prix MANGE, LIVRE ! Chaque année en septembre, le collectif MANGE, LILLE !, présidé par Marie-Laure Fréchet, organise le Prix MANGE, LIVRE !. Il récompense un ouvrage mettant en avant... mercredi 27 juillet 2022
Un guide Michelin vendu 47000 euros Un acheteur souhaitant rester anonyme a acheté ce guide de 1904, samedi dernier, au casino de Royat, près de la Maison mère de la bible des gastronomes à Clermont-Ferrand.... lundi 25 juillet 2022
Eloi Spinnler cache deux concepts dans son Orgueil Le jeune chef a imaginé un restaurant ouvert 7 jours sur 7, exclusivement le soir, en version bistrot avec un gastro caché derrière un miroir sans tain. mercredi 20 juillet 2022
Rasmus Kofoed prend la tête du World's 50 Best 2022 Geranium, à Copenhague, a été élu meilleur restaurant du monde (The World's Best Restaurant 2022) et meilleur restaurant d'Europe (The Best Restaurant in Europe 2022) lors de... mardi 19 juillet 2022
Un tournant pour Slowfood Lors de son Congrès international à Pollenzo, en Italie, Slowfood a élu une nouvelle présidence mondiale pour répondre aux défis environnementaux, climatiques, politiques et... lundi 18 juillet 2022
Le combat des chefs des régions sur M6 : Ma cuisine est la meilleure de France A partir d'aujourd'hui, retrouvez le combat des chefs des régions à 18 h 40 sur M6, du lundi au vendredi. Pour les juger, Norbert Tarayre, Gilles Goujon et Aurélie Chaigneau. lundi 11 juillet 2022
The world's 50 best restaurants révèle la liste des restaurants classés de 51 à 100 en 2022 Cinq restaurants français sont dans la liste des restaurants classés de la 51ème à la 100ème place The world's 50 best restaurants 2022, avant la cérémonie annuelle de remise... mardi 5 juillet 2022
Guide Michelin Pays nordiques 2022 : deux nouveaux 2 étoiles Michelin a dévoilé la nouvelle sélection de restaurants du Guide Michelin Pays nordiques qui couvre 5 pays (le Danemark, la Finlande, l’Islande, la Norvège et la Suède) à... mardi 5 juillet 2022
Omnivore Paris : rendez-vous du 10 au 12 septembre 2022 Terrain d'expression de la cuisine contemporaine, Omnivore Paris, événement de l'écosystème Sirha Food, revient pour une 17ème édition du 10 au 12 septembre 2022 au Parc... mercredi 22 juin 2022
Mauro Colagreco, parrain du Sial 2022 : « La gastronomie circulaire, c'est la gastronomie de demain » Le SIAL (Salon International de l'Alimentation), qui se tiendra à Paris Nord Villepinte du 15 au 19 octobre 2022, aura le chef 3 étoiles Mauro Colagreco comme parrain de... mercredi 15 juin 2022
L'Académie Culinaire de France ouvre une antenne au Maroc Poursuivant sa dynamique de développement à l’international, l’Académie Culinaire de France inaugurera le 25 juin l’ouverture d’une nouvelle antenne au Maroc. À cette... mercredi 15 juin 2022
