Le Vistamar devient "Yannick Alléno à l'Hôtel Hermitage" Jean-Luc Biamonti, Président Délégué de Monte-Carlo Société des Bains de Mer et Louis Starck, Directeur Général de l'Hôtel Hermitage Monte-Carlo ont choisi de donner une... mercredi 10 février 2021
Le guide Michelin Suisse dévoilera sa sélection 2021 le mardi 2 février Le Michelin Suisse 2021 dévoilera sa liste complète des restaurants sélectionnés et distingués d’une ou plusieurs étoiles, d’un Bib Gourmand ou d’une Assiette Michelin le... mercredi 27 janvier 2021
Michelin Grande-Bretagne & Irlande 2021 : Hélène Darroze et Clare Smyth décrochent 3 étoiles Hélène Darroze, qui a obtenu 2 étoiles pour son restaurant parisien Marsan lundi dernier, a décroché 3 étoiles pour Hélène Darroze at the Connaught à Londres. mardi 26 janvier 2021
Thierry Marx : "J'ai un projet végétal à Tours" Le chef Thierry Marx l'a confirmé : "Oui, j’ai un projet végétal sur Tours, j’en ai déjà parlé avec le maire. Le projet n’est pas abouti et je n’ai pas de date mais j’irai... lundi 25 janvier 2021
Georges Pouvel nous a quittés Georges Pouvel est décédé le 13 janvier 2021, à l'âge de 86 ans. Peu connu du grand public, il fût un cuisinier exceptionnel, ami intime de Joël Robuchon, et un pédagogue... mardi 19 janvier 2021
Gwendal Poullennec : « Avec Alexandre Mazzia, la France passe le cap des 30 tables 3 étoiles » Les noms des nouveaux étoilés du guide France 2021 Michelin ont été révélés lors d'une cérémonie virtuelle tournée en haut de la Tour Eiffel à Paris, à l'image des... mardi 19 janvier 2021
Michelin 2021 : Les 5 prix spéciaux Michelin Soucieux de mettre en avant la diversité des métiers de la restauration, eux aussi touchés de plein fouet par la crise sanitaire, les inspectrices et inspecteurs du Guide... lundi 18 janvier 2021
Michelin 2021 : les étoiles supprimées Aucun 3 étoiles n'a été rétrogradé. En revanche, 13 restaurants 2 étoiles disparaissent de cette catégorie selon diverses raisons ainsi que 33 établissements 1 étoile. lundi 18 janvier 2021
Michelin France 2021 : qui sont les nouveaux promus ? Découvrez les 57 nouveaux étoilés du guide Michelin France 2021 dont le restaurant AM par Alexandre Mazzia qui décroche une troisième étoile. La France compte désormais 638... lundi 18 janvier 2021
Les Grandes Tables du Monde accueillent 6 nouveaux membres en 2021 David Sinapian, président de l'association Les Grandes Tables Du Monde, révèle les noms des nouveaux membres : EssZimmer in der BMW Welt, Restaurant Amador, Restaurant... vendredi 15 janvier 2021
Première édition de L'Observatoire de la Gastronomie sur le site La Liste La Liste propose gratuitement en téléchargement sur son site internet la première édition de L'Observatoire de la Gastronomie, rapport d'étude de l'année 2020 qui a mesuré... jeudi 14 janvier 2021
La Liste annonce son palmarès 2021 mais pas le classement des 1000 meilleurs restaurants du monde La Liste a décidé de ne pas publier son classement annuel des 1 000 meilleurs restaurants du monde, mais de créer 10 prix spéciaux qui récompensent les chefs qui ont su... jeudi 14 janvier 2021
Le Prix Prosper Montagné est reporté à 2022 L’évolution du contexte sanitaire a amené le Comité d’Organisation du 71ème Prix Culinaire Prosper Montagné, qui devait avoir lieu le 1er février à l’Ecole Ferrandi à Paris,... lundi 11 janvier 2021
Michelin Belgique – Luxembourg 2021 : 3 étoiles pour Viki Geunes En raison de la crise du Covid-19, Michelin a été contraint de reporter la cérémonie des étoiles Belgique – Luxembourg de deux mois. Retransmise en direct depuis l’Hôtel de... lundi 11 janvier 2021
Les chefs lyonnais se succèdent dans un resto mobile Du 5 au 20 janvier 2021, chaque soir un chef différent se relaiera place Maréchal Lyautey, dans le 6ème arrondissement pour proposer leurs plaisirs gourmands et ainsi faire... vendredi 8 janvier 2021
Stéphane Turillon appelle ses collègues à rouvrir le 1er février Stéphane Turillon, propriétaire du restaurant La Source Bleue à Cusance, dans le Doubs, a lancé un appel à la mobilisation sur Facebook. Son idée : ouvrir tous ensemble le... vendredi 8 janvier 2021
Michelin France 2021 : la sélection sera révélée le 18 janvier depuis la Tour Eiffel L'annonce de la sélection 2021 du guide Michelin France se fera depuis la Tour Eiffel et sera accessible à tous et disponible sur Youtube, Instagram et Facebook. L'heure de... lundi 4 janvier 2021
CHOU FARCI (Poitou-Charentes) Extraits de l'ouvrage Le Grand Livre de LA CUISINE FRANCAISE recettes bourgeoises & populaires de Jean-François Piège, photographies de Charly Deslandes et Nicolas Lobbestaël... lundi 28 décembre 2020
Philippe Etchebest et Cyril Lignac plébiscités Les deux chefs médiatiques font leur entrée dans le Top 50 des personnalités préférées des Français publié par le JDD. Philippe Etchebest (Top Chef, Objectif Top Chef,... lundi 28 décembre 2020
Michelin arrive à Moscou Le guide Michelin a annoncé qu’il dévoilerait sa première sélection de restaurants de la capitale russe en 2021. "Le paysage de cette capitale mystérieuse et intemporelle est... lundi 28 décembre 2020
Jean-François Piège craint une réouverture des restaurants reportée au printemps Invité du Journal Inattendu sur RTL, Jean-François Piège a exprimé son inquiétude quant à la fermeture des restaurants qui pourrait perdurer au-delà du 20 janvier si l'on se... lundi 21 décembre 2020
Michelin Thaïlande 2021 : 2 étoiles pour Chef's Table Parmi les étoilés Michelin de cette année, un restaurant obtient sa deuxième étoile : Chef’s Table à Bangkok, restaurant français contemporain travaillant avec précision des... mercredi 16 décembre 2020
Les Bib Gourmand du Guide Michelin 2021 en Belgique et au Luxembourg A découvrir : les 23 nouveaux Bib Gourmand du guide Michelin 2021 mardi 15 décembre 2020
Michelin Espagne et Portugal 2021 : 3 nouveaux 2 étoiles La sélection 2021 du Guide Michelin Espagne et Portugal (252 adresses étoilées) a été dévoilée au cours d'un gala numérique diffusé depuis La Puerta Del Sol de Madrid dont... mardi 15 décembre 2020
Gault&Millau 2021 : Christophe Hay est le cuisinier de l'année Gault&Millau a dévoilé ses prix et trophées lors d'une cérémonie digitale. Le chef Christophe Hay, La Maison d'à Côté à Montlivault, dans le Loir-et-Cher a remporté le titre... vendredi 11 décembre 2020