Formation

Corentin Brun en route pour la finale de la Coupe Georges Baptiste

Corentin Brun, élève en terminale bac pro commercialisation et services en restauration au lycée Pierre Marie Théas de Montauban (Tarn-et-Garonne), a remporté le 19...

mercredi 8 février 2017

Soirée Street Food & Art à l'école hôtelière du Périgord

Mercredi 1er février, les étudiants de première année de BTS hôtellerie-restauration de l'école hôtelière du Périgord mariaient art et gastronomie en musique à l'Odyssée, le...

mercredi 8 février 2017

Ferrandi Paris lance son nouveau Mooc tendances culinaires

Pour tous les passionnés de cuisine (professionnels et amateurs), Ferrandi Paris lance le 6 mars un Mooc tendances culinaires : quatre semaines de cours pour développer sa...

mardi 7 février 2017

Sept établissements de l'académie de Reims se mobilisent dans le cadre d'Erasmus +

Depuis l'été 2016, grâce au projet commun de sept établissements de l'académie de Reims pour favoriser la mobilité en Europe, les premiers départs ont déjà eu lieu....

mardi 7 février 2017

Les élèves du lycée Dumaine à la Saint-Vincent Tournante de Mercurey

Le 28 janvier dernier se déroulait la Saint-Vincent Tournante à Mercurey, dans les côtes chalonnaises. Les élèves en bac pro au lycée Dumaine de Mâcon ont eu l'honneur de...

mardi 7 février 2017

L'institution Robin fête ses 145 ans

L'organisation, qui représente aujourd'hui 3 000 élèves dont ceux du lycée hôtelier de Bellerive, prépare un colloque international et ouvrira un petit lieu de mémoire pour...

mardi 7 février 2017

60 stagiaires Erasmus + du lycée Saint-Joseph l'Amandier de retour

Soixante stagiaires Erasmus+ du lycée Saint-Joseph-l'Amandier de Sain-Yrieix-sur-Charente reviennent d'un séjour de six à huit semaines en Europe : Vitoria et Alicante en...

mardi 7 février 2017

Les engagements Erasmus + et Eurostart du CFA Médéric

Le CFA Médéric confirme son engagement européen avec le programme Eurostart. Ainsi, grâce au soutien de la région Île-de-France et du programme Erasmus +, sept jeunes...

lundi 6 février 2017

Benjamin Gorge remporte le challenge bien manger en Normandie

Dans le cadre du 12e challenge bien manger en Normandie s'est déroulée, en présence du MOF Pierre Caillet, la finale des élèves de lycées hôteliers et CFA pour la catégorie...

lundi 6 février 2017

Les élèves du lycée de La Rochelle au service lors des voeux de Ségolène Royal

Comme l'an dernier, le lycée hôtelier de La Rochelle a été sollicité pour faire le service des boissons et des cocktails lors des voeux de Ségolène Royal, ministre de...

lundi 6 février 2017

Le centre de formation d'apprentis 3IFA d'Alençon reçoit un chèque de 10 000 euros au titre de la taxe d'apprentissage

L'établissement, qui compte 195 étudiants en hôtellerie et restauration (22% des effectifs) vient de recevoir, au titre de la taxe d'apprentissage et à destination de la...

lundi 6 février 2017

Nolwenn Gautier remporte la sélection Bretagne de la coupe Georges Baptiste

Le 25 janvier dernier, le lycée Notre-Dame de Saint-Méen-le-Grand (Ille-et-Vilaine) accueillait la finale régionale de la coupe Georges Baptiste. Ce concours est destiné aux...

lundi 6 février 2017

Le lycée des métiers Montaleau honore ses partenaires

À l'initiative Serge Morfan, proviseur, de Géraldine Teytaut, DDFPT, et de l'équipe pédagogique, le lycée Montaleau de Sucy-en-Brie (Val-de-Marne) a organisé une...

lundi 6 février 2017

Les élèves du lycée Notre-Dame-du-Roc présentent leur livre de recettes

Le projet pluridisciplinaire à caractère professionnel (PPCP) est une modalité pédagogique qui consiste à acquérir des savoirs à partir d'une réalisation concrète liée à...

lundi 6 février 2017

La bi'aire, une bière brassée à Aire

Encadrés par leur professeur de service, M. Depecker, les élèves de terminale CAP brasserie-café du lycée Sébastien Vauban, à Aire-sur-la-Lys (Pas-de-Calais) ont brassé...

vendredi 3 février 2017

Signature d'un partenariat entre l'EPMT et l'université Paris-René Descartes

L'école de Paris des métiers de la table (EPMT) vient de signer une convention de partenariat avec l'Université Paris-René Descartes pour son diplôme universitaire (DU)...

vendredi 3 février 2017

12e édition du challenge 'bien manger en Normandie', au lycée François Rabelais d'Ifs

Le challenge 'bien manger en Normandie' a trois objectifs : valoriser les produits normands dans le cadre d'une alimentation équilibrée, saine et variée, promouvoir une...

vendredi 3 février 2017

Sixième forum emploi au lycée François Rabelais de Dugny

Le lycée des métiers François Rabelais de Dugny (Seine-Saint-Denis) a organisé son forum école-entreprise le 2 février dernier. Lors de cette journée, les sociétés...

vendredi 3 février 2017

La période de professionnalisation, pour les salariés qui souhaitent acquérir une qualification

Ce dispositif favorise l'évolution professionnelle et le maintien dans l'emploi des salariés.

vendredi 3 février 2017

Portes ouvertes au lycée hôtelier du Sacré-Coeur à Saint-Chély-d'Apcher le 11 mars

Le lycée des métiers de la gastronomie et de l'hôtellerie du Sacré-Coeur à Saint-Chély-d'Apcher (Lozère) ouvrira ses portes le samedi 11 mars prochain de 9 heures à...

jeudi 2 février 2017

La France remporte la 33e édition du concours du barman junior européen

C'est au lycée Athénée Royal et école hôtelière de Spa en Belgique que s'est déroulée la 33e édition du concours du barman junior européen des écoles hôtelières, le 27...

jeudi 2 février 2017

Les élèves du lycée hôtelier Marie Curie de Saint-Jean-du-Gard travaillent les produits méridionaux

Le 25 janvier, le lycée hôtelier Marie Curie de Saint-Jean-du-Gard a organisé une soirée dans son restaurant Le Panoramique en partenariat avec une société spécialisée dans...

mercredi 1 février 2017

Deuxième édition du trophée national Royal Picardy

En présence du parrain Gérald-Louis Canfailla, président de la classe MOF maître d'hôtel, du service et des arts de la table, la finale de la deuxième édition du trophée...

mercredi 1 février 2017

Mathilde Planchenault et Benjamin Ollivier remportent le trophée régional jeunes talents Escoffier Mayenne-Pays de Loire

Le 6 janvier dernier s'est déroulée le troisième concours jeunes talents Escoffier Mayenne-Pays de Loire, organisé au lycée Sainte-Thérèse à la...

mercredi 1 février 2017

Le lycée Auguste Escoffier de Cagnes-sur-Mer organise sa soirée des étoiles

Vendredi 27 janvier s'est déroulée, comme chaque année, la soirée des étoiles au lycée Auguste Escoffier de Cagnes-sur-Mer (Alpes-Maritimes). Les élèves de terminale CAP...

mercredi 1 février 2017