Toutes les publications de Stephanie DECOURT

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Stephanie DECOURT

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Jeudi 22 octobre 2020 15:05 : Stephanie DECOURT a publié l'article

Claire Bâcle : "On est toute une nouvelle génération à vouloir créer notre vision du métier"
jeudi 22 octobre 2020 15:05
Maturité et bienveillance. Voilà comment on pourrait définir Claire Bâcle, maître d'hôtel à l'hôtel-restaurant Anne-de-Bretagne depuis 2016 et lauréate 2019 du Prix du meilleur service de l'année pour un restaurant français. Lire la suite

Mardi 20 octobre 2020 11:05 : Stephanie DECOURT a publié l'article

Un restaurant breton saccagé deux semaines après son ouverture
mardi 20 octobre 2020 11:05
Le restaurant À la part a été victime d'un cambriolage dans la nuit du 6 au 7 octobre. Vols, dégradations… l'établissement a subi un préjudice de 12 000 €, peu de temps après avoir commencé son activité. Lire la suite

Vendredi 16 octobre 2020 11:05 : Stephanie DECOURT a publié l'article

De nouvelles racines pour Virginie Giboire
vendredi 16 octobre 2020 11:05
4, passage Antoinette Caillot : c'est désormais la nouvelle adresse du restaurant étoilé de Virginie Giboire et Fabien Hacques. Un espace de 275 m² à la hauteur du talent de la chef rennaise. Lire la suite

Jeudi 15 octobre 2020 10:05 : Stephanie DECOURT a publié l'article

David et Christine Etcheverry ont vendu Le Saison
jeudi 15 octobre 2020 10:05
Le 23 octobre, ce sera le dernier service de David Etcheverry. Étoilé depuis 2003, le chef a vendu son établissement. Lui et son épousent quittent la Bretagne pour la Charente-Maritime. Lire la suite

Lundi 28 septembre 2020 12:05 : Stephanie DECOURT a publié l'article

Imayoko, la nouvelle adresse de Julien Lemarié
lundi 28 septembre 2020 12:05
Après Ima, le chef étoilé Julien Lemarié s'attaque au donburi. Situé juste à côté de son restaurant étoilé, son nouvel établissement proposera une carte accessible et conviviale. Ouverture prévue mi-octobre. Lire la suite

Mardi 25 août 2020 10:55 : Stephanie DECOURT a publié l'article

Un nouvel écrin pour l'Hôtel Diana à Carnac
mardi 25 août 2020 10:55
Après deux ans de rénovation, le mythique hôtel propose désormais la suite la plus chère du Morbihan. En juillet dernier, l'établissement a mis en vente les derniers lots de son ancien mobilier. Une nouvelle histoire qui débute. Lire la suite

Mercredi 5 août 2020 12:09 : Stephanie DECOURT a publié l'article

Réouverture post Covid-19 : excellent redémarrage pour les deux étoiles bretons
mercredi 5 août 2020 12:09
Quelles mesures les deux étoiles bretons ont-ils prises afin de relancer leur activité ? Exemples avec l'Auberge des Glazicks et l'Hôtel-Restaurant Anne de Bretagne. Lire la suite

Mercredi 29 juillet 2020 10:05 : Stephanie DECOURT a publié l'article

Un nouveau tournant pour le Moulin Rosmadec
mercredi 29 juillet 2020 10:05
Accompagné par Christian Le Squer et Eric Beaumard, la famille Ruello, propriétaire du célèbre établissement breton, rouvre le restaurant après d'importants travaux avec une nouvelle équipe. Lire la suite

Mercredi 15 juillet 2020 09:42 : Stephanie DECOURT a publié l'article

À Bénodet, une page se tourne pour l'hôtel Ker Moor
mercredi 15 juillet 2020 09:42
C'est un "monument de l'hôtellerie finistérienne" qui vient de fermer ses portes. L'hôtel Ker Moor à Bénodet (Finistère) sera prochainement transformé en complexe touristique et hôtelier. Lire la suite

Mardi 23 juin 2020 14:05 : Stephanie DECOURT a publié l'article

Jérémie Louis, nouvel étoilé Michelin 2020
mardi 23 juin 2020 14:05
Après le départ d'Olivier Beurné en 2018, le château de Locguénolé avait perdu son étoile au restaurant Le Maubourg. Il la retrouve grâce à un jeune chef de 33 ans, arrivé onze mois seulement auparavant. Lire la suite

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