Actualités

Offre Train + Hôtel, un monopole contesté : C'est la chambre de l'industrie hôtelière et touristique du Rhône qui s'attaque à la formule Train + Hôtel, dans laquelle la SNCF a limité son partenariat aux seuls hôtels du groupe Accor.

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Le Journal de L'Hôtellerie numéro 2722 du 14 Juin 2001

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TV dans les chambres, la Sacem facture : Et une redevance de plus dont les hôteliers devront s'acquitter, dès cette année 2001, pour toutes les musiques diffusées à travers les postes de télévision installés dans les chambres d'hôtel.
Vous avez la réponse : Il faut établir un contrat pour un CDD

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Spécial L'Hôtellerie Economie

Le Journal L'Hôtellerie Economie numéro 2722 du 14 Juin 2001 Coup de fatigue pour la restauration
Début d'année en fanfare
L'activité joue au yo-yo

 

L'ÉVÉNEMENT
Les sinistrés de la Somme, "On se relèvera, on se battra"
L'indemnisation des inondations par les assureurs
ACTUALITÉ
Manifestation des PME à Lyon, les restaurateurs dans la rue
Chaîne intégrée, Millenium & Copthorne hotels s'allie à Maritim
Provence, opération charme en Caroline du Nord
Pour préserver les intérêts des hôteliers indépendants, Roland Bernard dénonce le monopole d'Accor sur l'offre Train + Hôtel de la SNCF
Grève du personnel hôtelier en Guadeloupe, les clients pris en otage
CONJONCTURE
Baromètre mensuel sur l'activité de la restauration commerciale L'Hôtellerie/Coach Omnium - avril 2001
Fébrile mois d'avril
Baromètre restauration L'Hôtellerie/Coach Omnium, les clients dépensent plus
VINS
Marché mondial du vin et des spiritueux, conjoncture favorable
Chinon, un restaurant pour perpétrer la famille Couly-Dutheil

RESTAURATION

Concours, en Avignon, les sommelières ont la cote... du Rhône !
Gardanne (13), un festival des arts et des cuisines du monde
Trophée des chefs Eurest, Daniel Clément représentera le Grand-Est en finale
Restaurants du terroir en Bretagne, un guide gratuit 2001-2002
Avec la Chine à l'honneur, la Foire de Nancy soigne les gourmets
De Cave à Cave, les restaurateurs font découvrir l'AOC crozes-hermitage
Jeunes restaurateurs d'Europe, solidaires et inventifs

COURRIER DES LECTEURS

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ACTUALITÉ JURIDIQUE

Télévision dans les chambres d'hôtel, une nouvelle redevance

FORMATION

Institut Vatel, vingt ans déjà...
Pour garantir la rigueur dans la formation, Aformac s'impose les normes ISO 9001
SOS Métier, serveur en restauration : le pari des chefs lyonnais...
Recrutement en Bretagne, le quotidien régional lance une alerte

AU FIL DE LA SEMAINE

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Au jour le jour

ÉDITORIAL

Sournoiserie

A LA LOUPE

S'Burjerstuewel à Strasbourg, le 'cas' Yvonne

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L'HÔTELLERIE n° 2722 Hebdo 14 Juin 2001


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