Vie professionnelle

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En montagne, seuls 10% des hôtels sont ouverts et 40% à Paris : l'hôtellerie est en très grand danger pour l'Umih

En montagne, seuls 10% des hôtels sont ouverts et 40% à Paris : l'hôtellerie est en très grand danger pour l'Umih

Les derniers chiffres de l'activité hôtelière pour janvier 2021 sont « alarmants et sans précédent dans l'histoire de la... [+] Lire la suite

lundi 15 février 2021 09:58
Le GNI Paris-IDF organise jeudi un webinaire spécial restauration pour les professionnels franciliens

Le GNI Paris-IDF organise jeudi un webinaire spécial restauration pour les professionnels franciliens

Le secteur de la restauration fait face à une crise inédite. Afin de faire le point sur la situation (tendances du marché, aides de l’Etat, de la... [+] Lire la suite

lundi 15 février 2021 09:12
Umih19 : un président communiquant

Umih19 : un président communiquant

Elu en octobre dernier, Jean Luc Viginiat (58 ans, patron du Montauban de Brive) est le nouveau Président de l'Union de la Corrèze et de la Creuse. Successeur... [+] Lire la suite

vendredi 12 février 2021 16:05
Réouverture des restaurants : les clients devront utiliser TousAntiCovid

Réouverture des restaurants : les clients devront utiliser TousAntiCovid

La réouverture des restaurants et des salles de sports sera conditionnée à l'utilisation de l'application TousAntiCovid avec de nouvelles... [+] Lire la suite

vendredi 12 février 2021 12:27
Loyer commercial, emprunt immobilier : les Yvelines renforcent son aide d'urgence à destination des commerces de proximité et des artisans

Loyer commercial, emprunt immobilier : les Yvelines renforcent son aide d'urgence à destination des commerces de proximité et des artisans

L'aide d'urgence mise en oeuvre en juin par le département des Yvelines vient d'être améliorée. Il s'agit désormais... [+] Lire la suite

vendredi 12 février 2021 12:05
L'info de la semaine en bref (+ podcast)L'info de la semaine en bref (+ podcast)

 L'info de la semaine en bref (+ podcast)

Qui sont les candidats de la nouvelle édition de Top Chef — En France, le taux d'occupation moyen a été divisé par deux en 2020 — Restauration : l'année 2021 sera encore impactée par la pandémie... Retrouvez dans la newsletter et sur le site les informations de la semaine qu'il ne fallait pas manquer. [+] Lire la suite

vendredi 12 février 2021 11:17
Les infos du jour en 30 secondes (vendredi 12 février 2021)

Les infos du jour en 30 secondes (vendredi 12 février 2021)

Le chef doublement étoilé Christophe Hay ouvrira Fleur de Loire à Blois en 2022, qui rassemblera un nouveau restaurant gastronomique, une brasserie, un kiosque à pâtisserie, un hôtel 5 étoiles ainsi qu'un spa [+] Lire la suite

vendredi 12 février 2021 09:20
Fonds de solidarité : Bercy s'explique sur les dossiers de restaurateurs bloqués informatiquement

Fonds de solidarité : Bercy s'explique sur les dossiers de restaurateurs bloqués informatiquement

La sénatrice des Alpes-Maritimes, Dominique Estrosi-Sassonne, a indiqué mercredi 10 février sur son compte tweeter avoir « demandé à... [+] Lire la suite

jeudi 11 février 2021 16:42
Covid : la situation est fragile, incertaine mais sous contrôle pour l'instant, sauf en Moselle annonce Olivier Véran

Covid : la situation est fragile, incertaine mais sous contrôle pour l'instant, sauf en Moselle annonce Olivier Véran

Après avoir accompagné le Premier ministre dans les écoles où sont mis en place les premiers tests salivaires, Olivier Véran, ministre de la... [+] Lire la suite

jeudi 11 février 2021 16:36
Julian Lalevée grand vainqueur de Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs 2021

Julian Lalevée grand vainqueur de Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs 2021

C'est au CEFFPPA Adrien Zeller que s'est déroulée la grande finale nationale de la 10ème édition de Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs sous le parrainage du triple étoilé Michelin Marc Haeberlin... [+] Lire la suite

jeudi 11 février 2021 10:31
Les infos du jour en 30 decondes (jeudi 11 février 2021)

Les infos du jour en 30 decondes (jeudi 11 février 2021)

Top Chef : 1ère émission de la saison 12, 2 candidats éliminés : Yohei Hosaka, 37 ans, chef du restaurant La Ciboulette à Annecy... [+] Lire la suite

jeudi 11 février 2021 09:14
Les infos du jour en 30 secondes (mercredi 10 février 2021)

Les infos du jour en 30 secondes (mercredi 10 février 2021)

Le burger est le plat que les Français ont le plus commandé à emporter pendant le couvre-feu, soit 23,92% du total des commandes réalisées sur la période en janvier. Le second choix le plus populaire chez les consommateurs français est le brunch devant la pizza (étude Flipdish sur 6815 commandes) [+] Lire la suite

mercredi 10 février 2021 09:48

PGE, restructuration de la dette, trésorerie : l'Ahtop fait le point

L'association Ahtop a organisé un webinaire autour du PGE et de la restructuration de la dette. Il était animé par son président, Jean Bernard-Falco... [+] Lire la suite

mardi 9 février 2021 16:39
Quentin Philippe, lauréat du 3e Trophée Masse Online

Quentin Philippe, lauréat du 3e Trophée Masse Online

Quentin Philippe a gagné le 3e Trophée Masse Online avec sa recette Filet de boeuf Herdshire, foie gras, truffe Melanospurum, pressé de pomme de terre,... [+] Lire la suite

mardi 9 février 2021 15:32
Remboursement des PGE : vers de possibles aménagements ?

Remboursement des PGE : vers de possibles aménagements ?

Le Figaro.fr a indiqué ce 8 février que Bercy était « dans l'attente d'un feu vert de la Commission européenne qui permettrait... [+] Lire la suite

mardi 9 février 2021 14:45