Vie professionnelle

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Equip'Hôtel accueille le forum Ecorismo

Equip'Hôtel accueille le forum Ecorismo

Le salon Equip'Hotel Paris accueillera pour la première fois le forum Ecorismo à partir du 11 novembre prochain au parc des expositions porte... [+] Lire la suite

mercredi 24 octobre 2012 16:27
Première édition du Trophée des cuisiniers en Guadeloupe

Première édition du Trophée des cuisiniers en Guadeloupe

Une dizaine d'apprentis cuisiniers et une vingtaine de chefs guadeloupéens étaient réunis dans deux catégories différentes pour... [+] Lire la suite

mercredi 24 octobre 2012 16:12
Adelyne Elger remporte le challenge Pernod Junior 2012

Adelyne Elger remporte le challenge Pernod Junior 2012

Le challenge Pernod Junior/Apeb 2012 s'est déroulé lundi 22 octobre dans les salons du lycée Jean Drouant à Paris. Pour les jeunes en... [+] Lire la suite

mercredi 24 octobre 2012 15:25
José Ramon Castillo au Salon du chocolat

José Ramon Castillo au Salon du chocolat

Le chef chocolatier mexicain José Ramon Castillo, parrain de la promotion 2011-2012 des étudiants de la licence de restauration... [+] Lire la suite

mercredi 24 octobre 2012 15:10

Édito du journal n° 3313 du 25-10-2012 : 'Dramatique TVA'

La TVA est un feuilleton moderne dont les mécanismes d'apparition relèvent du conflit et de l'émotion. Autrement dit, de la dramaturgie.... [+] Lire la suite

mercredi 24 octobre 2012 15:03
Le Majestic Barrière à Cannes distingué par le World Luxury hôtel awards

Le Majestic Barrière à Cannes distingué par le World Luxury hôtel awards

À Kuala Lumpur, le 13 octobre 2012, comme à Londres l'an dernier, le fleuron du Groupe Barrière a une nouvelle fois séduit le jury du World... [+] Lire la suite

mercredi 24 octobre 2012 14:48

Art of Beer, pour mieux servir la bière

Heineken Entreprise vient de présenter à la presse son nouveau programme baptisé Art of Beer. Il s'agit pour le brasseur d'accompagner les... [+] Lire la suite

mercredi 24 octobre 2012 14:47

Le gouvernement prend en compte les difficultés des entreprises touchées par les inondations dans les Hautes-Pyrénées

Pierre Moscovici, ministre de l'Economie et des Finances et Jérôme Cahuzac, ministre délégué chargé du Budget, ont pris des mesures... [+] Lire la suite

mercredi 24 octobre 2012 14:40

Thomas Thevenoud plaiderait pour un retour de la TVA à 19,6 % pour la restauration

Ce matin, le site du journal Les Echos a publié les deux thèses, selon lui, que Thomas Thevenoud soutiendrait dans le... [+] Lire la suite

mercredi 24 octobre 2012 13:39
Trophée 2013 des femmes du tourisme

Trophée 2013 des femmes du tourisme

L'association des femmes du tourisme organise la quatrième édition de son trophée sur le thème de la communication au service du tourisme. Il... [+] Lire la suite

mercredi 24 octobre 2012 11:51
Le Synhorcat tient son congrès sur fond d'incertitude

 Le Synhorcat tient son congrès sur fond d'incertitude

En deux jours, une cinquantaine d'intervenants se sont succédé dans les salons de l'hôtel Four Seasons George V... [+] Lire la suite

mardi 23 octobre 2012 16:51
Innover pour économiser

 Innover pour économiser

La commission 'développement durable' du Synhorcat, avec Efolia, planchent sur la dématérialisation de tous les documents dans le secteur... [+] Lire la suite

mardi 23 octobre 2012 16:13

"Concours Olivier Roellinger - Pour la préservation des ressources de la mer"

Vous êtes cuisinier en formation ou un jeune professionnel, sensible à la préservation des ressources de la mer ?Participez au... [+] Lire la suite

mardi 23 octobre 2012 15:18

PwC lance des séminaires interactifs pour le Mois de l'hôtellerie

L'équipe hôtellerie de PwC organise le Mois de l'hôtellerie : une série de quatre web-séminaires interactifs pour conseiller gratuitement les... [+] Lire la suite

mardi 23 octobre 2012 15:03
Être Maître Restaurateur : "Une vraie démarche de qualité et de reconnaissance des produits"

 Être Maître Restaurateur : "Une vraie démarche de qualité et de reconnaissance des produits"

Congrès du Synhorcat 2012 : Témoignage d'Alain Fontaine, restaurateur, propriétaire du Mesturet à Paris, et Maître Restaurateur. [+] Lire la suite

mardi 23 octobre 2012 11:26
La profession en rang serrée contre un relèvement du taux de TVA

La profession en rang serrée contre un relèvement du taux de TVA

Quelle sera la décision du gouvernement ? Va-t-on relever le taux de TVA en restauration ? Toutes les rumeurs vont bon train. [+] Lire la suite

mardi 23 octobre 2012 10:44
Quel taux de TVA en 2013?

 Quel taux de TVA en 2013?

Congrès du Synhorcat 2012 : Thomas Thévenoud, député de Saône-et-Loire, rapporteur spécial de la Commission des finances à l'Assemblée... [+] Lire la suite

mardi 23 octobre 2012 10:34
Le Synhorcat veut des règles stables et équitables pour tous

Le Synhorcat veut des règles stables et équitables pour tous

Le 10ème congrès du Synhocart, qui s'est tenu la semaine dernière dans la capitale, a été riche en débats. [+] Lire la suite

lundi 22 octobre 2012 17:25
L'Assiette Gourm'hand et La Tour d'Argent s'investissent auprès des professionnels handicapés

L'Assiette Gourm'hand et La Tour d'Argent s'investissent auprès des professionnels handicapés

À l'occasion de la 10e édition de l'Assiette Gourm'hand, concours culinaire dédié aux professionnels porteurs d'un handicap, La Tour... [+] Lire la suite

lundi 22 octobre 2012 14:45
Marc Veyrat rencontre les élèves du lycée Île-de-Flandre d'Armentières

Marc Veyrat rencontre les élèves du lycée Île-de-Flandre d'Armentières

Les étudiants de terminale bac professionnel cuisine du lycée professionnel Île-de-Flandre d'Armentières (59) et leurs enseignants ont... [+] Lire la suite

lundi 22 octobre 2012 13:58
Nouvelle dynamique pour Eco-Label Club du Sud-Ouest

Nouvelle dynamique pour Eco-Label Club du Sud-Ouest

Le patron de l'hôtel Solenca à Nogaro ( Gers) a été élu président de l'ex « club aquitain Eco-Label Européen ». En adoptant le statut... [+] Lire la suite

lundi 22 octobre 2012 11:05
Micro-trottoir TVA : "Deux postes et demi en péril"

Micro-trottoir TVA : "Deux postes et demi en péril"

Vincent David, Le Pressoir à Saint-Avé... [+] Lire la suite

lundi 22 octobre 2012 10:20
Micro-trottoir TVA : "C'est lamentable !"

Micro-trottoir TVA : "C'est lamentable !"

Raphaël Courant, patron de la Brasserie de la Gare, à Angers. [+] Lire la suite

lundi 22 octobre 2012 10:05
Micro-trottoir TVA : "Nous ne sommes pas des vaches à lait, nous sommes les boeufs qui tirent la charrue"

Micro-trottoir TVA : "Nous ne sommes pas des vaches à lait, nous sommes les boeufs qui tirent la charrue"

Caroline Van Maenen, propriétaire du Relais de la Poste à La Wantzenau... [+] Lire la suite

lundi 22 octobre 2012 09:55
Inondations à Lourdes : une dizaine d'hôtels touchés

Inondations à Lourdes : une dizaine d'hôtels touchés

Une dizaine d'établissements ont souffert des intempéries qui ont recouvert de boue une partie de la ville... [+] Lire la suite

lundi 22 octobre 2012 09:41