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Lundi 15 octobre, une convention de partenariat a été signée entre le centre de formation l'IFAC, le groupement des Restaurateurs Pointe de... [+] Lire la suite
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Pour la 18e année consécutive, l'association Saveurs et Terroir a organisé l'événement du 4 au 7 octobre 2012. Quatre jours de... [+] Lire la suite
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