Restauration

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Michelin 2016 : rendez-vous le 1er février

Michelin 2016 : rendez-vous le 1er février

Les nouveaux promus du guide France 2016 seront dévoilés le 1er février à Paris. Ils sont d'ailleurs tous invités à la conférence... [+] Lire la suite

jeudi 24 décembre 2015 09:05
La Binocle prend le grignotage au sérieux

La Binocle prend le grignotage au sérieux

Près de la très fréquentée place Saint-Georges, Fabien Mayer et Mitsuya Chikaike, anciens de... [+] Lire la suite

mercredi 23 décembre 2015 17:19
La livraison de repas a de l'appétit

La livraison de repas a de l'appétit

Un nombre croissant d'acteurs se positionne sur ce segment très prometteur. [+] Lire la suite

mercredi 23 décembre 2015 14:45
Le Marriott Champs Elysées accueille pour le déjeuner de Noël des personnes âgées isolées

Le Marriott Champs Elysées accueille pour le déjeuner de Noël des personnes âgées isolées

Le Paris Marriott Champs Elysées Hotel ouvre ses portes aux plus démunis à l'occasion du déjeuner de Noël, le vendredi 25 décembre à... [+] Lire la suite

mercredi 23 décembre 2015 12:02

Refus de laisser entrer un chien d'aveugle : le restaurateur présente ses excuses

Le gérant du Ayako Sushi, un restaurant de sushis à Quimper, avait refusé l'accès de son restaurant au chien guide d'un... [+] Lire la suite

mercredi 23 décembre 2015 11:52
Anne-Sophie Pic et David Sinapian sur les pistes à Valence

Anne-Sophie Pic et David Sinapian sur les pistes à Valence

Alors que la brasserie 7 ferme ses portes pour 2 mois de travaux, le duo de la Maison Pic à Valence lance, le temps de la rénovation,... [+] Lire la suite

mercredi 23 décembre 2015 11:35
K Collection, le changement dans la continuité

K Collection, le changement dans la continuité

À la fin de la saison d'hiver 2015, Nicolas Sale a quitté les fourneaux des deux hôtels de luxe de... [+] Lire la suite

mercredi 23 décembre 2015 10:00
Les 3 étoiles solidaires de Pierre Pavy font bouillir la marmite

Les 3 étoiles solidaires de Pierre Pavy font bouillir la marmite

Pierre Pavi multiplie les initiatives en faveur des sans-abris pour leur apporter un vrai repas chaud cuisiné. Des idées à méditer. [+] Lire la suite

mardi 22 décembre 2015 17:22
Gérald Passédat dans les Escapades de Petitrenaud

Gérald Passédat dans les Escapades de Petitrenaud

Gérald Passedat, chef et propriétaire du Petit Nice, restaurant 3 étoiles à Marseille et chef du Môle Passedat au MuCEM sera le premier... [+] Lire la suite

mardi 22 décembre 2015 12:48
Omnivore Paris crée une scène avant-garde

Omnivore Paris crée une scène avant-garde

La 11e édition du Festival Omnivore Paris aura lieu les 6,7 et 8 mars 2016 à la Mutualité avec Montréal comme invité d'honneur et une scène... [+] Lire la suite

mardi 22 décembre 2015 11:40
Invendus et surplus alimentaires ont une deuxième vie

Invendus et surplus alimentaires ont une deuxième vie

Restaurateurs, fournisseurs et bénévoles sont nombreux à s'engager dans la valorisation des aliments déclassés et des excédents alimentaires. Leurs... [+] Lire la suite

mardi 22 décembre 2015 10:44
Christian Willer nous a quittés

Christian Willer nous a quittés

Christian Willer, qui fut notamment chef exécutif de l'Hôtel Ermitage à La Baule (44) et chef de l'Auberge des templiers (Les Bézards,... [+] Lire la suite

lundi 21 décembre 2015 17:08
Les Frères Pourcel ont remporté l'appel d'offres

Les Frères Pourcel ont remporté l'appel d'offres

C'est fait ! Les frères Pourcel et Olivier Château, ont été choisis, associés au groupe immobilier Hélénis pour prendre possession de... [+] Lire la suite

lundi 21 décembre 2015 12:34
Grégory Cuilleron enfin chez lui

Grégory Cuilleron enfin chez lui

Cinq mains : tel est le nom du restaurant où le chef a assuré son premier service le 8 décembre dernier. Une date symbolique pour Lyon... [+] Lire la suite

lundi 21 décembre 2015 12:31
Un café contemporain signé Alain Ducasse à Versailles au printemps

Un café contemporain signé Alain Ducasse à Versailles au printemps

L'ouverture du restaurant Ducasse à Versailles - Ore est prévue au printemps 2016, au coeur de la nouvelle entrée des... [+] Lire la suite

lundi 21 décembre 2015 12:09