"C'est une période faste pour la cuisine. Du 18 au 20 septembre, plus de 120 chefs français et étrangers participaient à la dixième édition des Étoiles... [+] Lire la suite
Le suspens est levé. C'est Laurent Lemal, du restaurant La Coopérative, à Bélesta, et son commis Léa Fageol qui représenteront l'Hexagone. [+] Lire la suite
Installé depuis 2010 dans une ville qu'il qualifie aujourd'hui "d'économiquement sinistrée", le chef a décidé de vendre son établissement. [+] Lire la suite
Obtenir trois étoiles en Alsace, reprendre une institution parisienne, le chef alsacien a tout réussi. Un nouveau challenge l'attend aujourd'hui [+] Lire la suite
Après être passé par de grandes tables, avoir remporté de prestigieux concours dont le Bocuse d'or France en 2010, l'Alsacien vient d'ouvrir son propre... [+] Lire la suite
Le gagnant de la saison 4 de Masterchef poursuit son rêve avec l'ouverture de son premier restaurant dans le VIe arrondissement de Lyon. [+] Lire la suite
« Ce mois de septembre 2015, nous fêtons plusieurs anniversaires : la 87e "rentrée" de la maison Cazaudehore, les 15 ans des Soirées... [+] Lire la suite
Cette dixième édition recelait une belle surprise. La salle, grâce à la collaboration entre la Fondation Paul Bocuse [+] Lire la suite
3 étoiles au Moulin de Mougins et 2 à l'Amandier, Roger Vergé est une légende. Le poupeton de fleurs de courgettes, c'est lui. [+] Lire la suite
Le concours réservé aux jeunes cuisiniers de moins de 35 ans avait un thème tout trouvé cette année : [+] Lire la suite
La formule buffet montée par Gérard Caillé en 2008 pour redresser son restaurant fait partie des concepts très appréciés par les... [+] Lire la suite
En 2008, Gérard Caillé remet à plat son modèle économique pour créer un concept de repas low cost. Sa formule affiche aujourd'hui une croissance à... [+] Lire la suite
Après deux ans de travaux, la bâtisse construite par René Lalique en 1920 ouvre ses portes le 18 septembre, transformée en un hôtel-restaurant raffiné. [+] Lire la suite
Ouvert en mai dernier, l'établissement revendique un approvisionnement en circuits courts et des plats faits maison. [+] Lire la suite
La première buche de Noël de la Réserve Paris Hôtel and Spa joue l'originalité. Elle prend la forme de 6 boules de Noël reposant sur un... [+] Lire la suite
Cette année, deux nouveaux restaurants se voient attribuer deux étoiles : Araki et Umu, deux restaurants qui proposent une cuisine... [+] Lire la suite
Le finaliste de l'émission Le Meilleur Menu de France, vient de prendre les commandes des cuisines du Château des Pères, près de Rennes... [+] Lire la suite
Après l'amour est dans le pré, selon Paris Match, on devrait voir arriver une émission sur le même principe mais avec de jeunes cuisiniers... [+] Lire la suite
La 42e édition du Championnat de France du Dessert, organisée par le Centre d'études et de documentation du sucre (CEDUS), est sur les... [+] Lire la suite
Willy Suchet ouvre son restaurant en plein centre-ville, redoutable concurrent pour les enseignes installées. [+] Lire la suite
Près de 40 chefs et une trentaine de producteurs de la région Paca se sont retrouvés chez Christophe Bacquié le 14 septembre. [+] Lire la suite
La maison étoilée vient de révolutionner son service. Désormais, le chef Mathieu Aumont dresse au coeur de la salle, pour le plus grand bonheur... [+] Lire la suite
Riches de leurs expériences respectives, Éric Hubert et Damien Combe se sont associés pour ouvrir un établissement bistronomique dans le VIe... [+] Lire la suite
A 37 ans, 2 étoiles Michelin et plusieurs fois le titre de meilleur restaurant du monde au palmarès des 50 Best Restaurants, René Redzepi... [+] Lire la suite
Avec le départ de Nicolas Sale pour le Ritz, des nominations ont lieu à Courchevel. Déjà chefs au sein des établissements de la K Collection... [+] Lire la suite
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