Équipements et nouvelles technologies

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L'espace caféterie tout en un avec l'Esprecious Concept

L'espace caféterie tout en un avec l'Esprecious Concept

Encore une jolie nouveauté présentée... [+] Lire la suite

mardi 7 février 2017 10:45
10 indicateurs pour améliorer vos campagnes sur les réseaux sociaux

10 indicateurs pour améliorer vos campagnes sur les réseaux sociaux

Les indicateurs de mesure et d'analyse sont nécessaires pour mener à bien une bonne communication sur les réseaux sociaux. Quels sont ceux ... [+] Lire la suite

lundi 6 février 2017 17:31
Wombee, le réseau qui favorise les rencontres entre voyageurs d'un même hôtel

Wombee, le réseau qui favorise les rencontres entre voyageurs d'un même hôtel

Le plateforme ambitionne de mettre fin à la solitude des clients d'hôtels qui voyagent seuls. Une clientèle plus heureuse, qui échange, un moyen de... [+] Lire la suite

lundi 6 février 2017 10:16
Le four Combi mini d'Hobart a tout d'un grand

Le four Combi mini d'Hobart a tout d'un grand

Dernière innovation chez Hobart, fabricant de matériel professionnel, le four Combi mini. Très compact, tout en hauteur... [+] Lire la suite

vendredi 3 février 2017 16:31

Changer de lave verre et bénéficier d'une aide de 50% de son coût

Afin de réduire le nombre de coupure et de troubles musculo-squelettiques (TMS) liés à l'essayage manuel des verres dans le... [+] Lire la suite

vendredi 3 février 2017 11:24
L'intelligence artificielle dans l'hôtellerie... pour très bientôt

L'intelligence artificielle dans l'hôtellerie... pour très bientôt

Chats, chatbots, robots, intelligence artificielle… ces termes barbares pénètrent peu à peu dans la sphère de l'hôtellerie. Que faire de... [+] Lire la suite

jeudi 2 février 2017 17:04
La SNCF dynamise ses wagons-restaurants grâce aux précommandes en ligne

La SNCF dynamise ses wagons-restaurants grâce aux précommandes en ligne

Commande de repas en ligne avec coupe-file ou paiement sans contact, les initiatives de la compagnie ferroviaire pour optimiser sa restauration à... [+] Lire la suite

mardi 31 janvier 2017 15:10
Choisir son matériel : les coupe-légumes manuels

Choisir son matériel : les coupe-légumes manuels

Idéaux pour les petites quantités ou le travail de précision, les outils à main sont légion dans les cuisines professionnelles. [+] Lire la suite

mardi 31 janvier 2017 11:51
Choisir son matériel : l'extraction de l'air

Choisir son matériel : l'extraction de l'air

Ces équipements sont conçus pour permettre l'extraction optimale de l'air chargé de vapeurs de graisses et de fumées produites dans les... [+] Lire la suite

lundi 30 janvier 2017 15:59
e-Pack Hygiene et TakeAway signent un partenariat

e-Pack Hygiene et TakeAway signent un partenariat

ePack Hygiene, pionnier des solutions digitalisées pour gérer l'hygiène et la traçabilité en restauration, et TakeAway, créateur de... [+] Lire la suite

vendredi 27 janvier 2017 10:56
Les Trancheurs professionnels économiques Mathieu 3000 de Ohaus

Les Trancheurs professionnels économiques Mathieu 3000 de Ohaus

Les trancheurs Mathieu 3000 de Ohaus sont robustes et à des prix économiques. Ils sont particulièrement bien adaptés pour les... [+] Lire la suite

jeudi 26 janvier 2017 17:03
La plateforme des restos, pour passer vos commandes multi-fournisseurs en ligne

La plateforme des restos, pour passer vos commandes multi-fournisseurs en ligne

Une nouvelle entité propose, sur un site internet unique, la plateforme des restos, de mettre en relation les fournisseurs avec les restaurateurs. [+] Lire la suite

mardi 24 janvier 2017 17:43
Tripadvisor fait évoluer l'Espace contacts

Tripadvisor fait évoluer l'Espace contacts

Depuis le 1er janvier, la nouvelle offre Avantage business propose des fonctionnalités censées vous permettre de "mieux promouvoir votre... [+] Lire la suite

mardi 24 janvier 2017 11:22
e-Quilibre Gourmet, la solution digitale qui fait gagner du temps aux restaurateurs

e-Quilibre Gourmet, la solution digitale qui fait gagner du temps aux restaurateurs

D'abord lancé à destination de la restauration collective, e-Quilibre de Transgourmet... [+] Lire la suite

lundi 23 janvier 2017 15:27
Réserver une table et payer depuis son téléphone, le pari de ces applications

Réserver une table et payer depuis son téléphone, le pari de ces applications

Si le marché de la réservation en ligne de restaurant est déjà occupé par les poids lourds du secteur, des start-ups ont choisi de... [+] Lire la suite

lundi 23 janvier 2017 11:16