L'Hôtellerie Restauration - Profession : Restaurant, Hôtel et Café

Holiday Inn Express est à Vélizy en 2016

InterContinental Hotels Group annonce l'arrivée d'un hôtel Holiday Inn Express au coeur du centre d'affaires de Velizy-Villacoublay (78) pour début 2016. Exploité dans le...

mardi 4 novembre 2014

Interior's : meubles de charme pour l'hôtellerie

Interior's cultive l'art de vivre à la française, et ses collections "Meubles & Décoration" revisitent les styles esthétiques et historiques qui ont décoré tant...

mardi 4 novembre 2014

Le prochain congrès du Synhorcat placé sous le signe de la résistance et du rebond

Le XIIème congrès du Synhorcat se tiendra les 5 et 6 novembre, Salons Hoche, à Paris. Pour se relever face à la crise, les mots d'ordre de Didier Chenet sont « s'organiser,...

mardi 4 novembre 2014

Coup de pouce à l'aide à l'apprentissage

Les députés ont adopté lundi 3 novembre dans le cadre du budget pour 2015 un amendement gouvernemental  qui élargit l'aide aux employeurs d'apprentis.Cet amendement étend aux...

mardi 4 novembre 2014

L'hôtel Renaissance Le Parc Trocadéro organise des ateliers dégustation

L'hôtel Renaissance Le Parc Trocadéro (Paris, XVIe) accueille le musée du vin au sein de son G'Bar& Lounge pour proposer des ateliers dégustation à 29€ par adulte. Animés...

mardi 4 novembre 2014

L'Indice Kfé By Equip'Hôtel 2014 révèle une nette augmentation du prix de vente du café

Equip'Hôtel et Gira Conseil viennent de dévoiler les résultats de la deuxième édition de l'Indice Kfé by Equip'Hôtel. L'étude, qui analyse désormais l'évolution du prix du...

mardi 4 novembre 2014

Jean-Luc Lefrançois, nouveau chef de cuisine à L'Apogée Courchevel et au Château Saint-Martin & Spa

Jean-Luc Lefrançois est nommé chef de cuisine de deux fleurons de l'hôtellerie française appartenant à Oetker Collection. L'Apogée Courchevel pour la saison hivernale et le...

mardi 4 novembre 2014

Le Peninsula se mobilise pour les fêtes de Noël

Pour la seconde année consécutive, les hôtels Peninsula lancent durant la période de Noël 2014 une campagne de communication nommée SnowPage pour sensibiliser leur...

mardi 4 novembre 2014

S'occuper seul de la mise en vente de son affaire

Se charger de vendre son affaire sans intermédiaire est possible. Les supports existants sont aujourd'hui en nombre suffisant. Présentation des avantages et inconvénients de...

mardi 4 novembre 2014

L'offre hôtelière se renforce autour de l'Oncopole à Toulouse

Un nouvel établissement 3 étoiles, signé Jean-Paul Viguier, devrait ouvrir en septembre 2015, pour un investissement estimé à 9 M€.

mardi 4 novembre 2014

Giuseppe Cosmai : "Je veux faire de mon hôtel un vivier de talents"

Depuis douze ans au Mas Candille, l'homme a été tour à tour responsable des réservations, chef de réception, responsable de l'hébergement puis directeur d'exploitation. C'est...

mardi 4 novembre 2014

Marriott équipe ses hôtels américains de bornes de recharge pour appareils mobiles

Les réceptions des hôtels Marriott aux États-Unis sont progressivement équipées de stations de recharge sans fil pour mobiles.

mardi 4 novembre 2014

4e édition de la Fête du goût en Roumanie

Bon pour le goût, bon pour la santé, bon pour la planète, telle est le slogan de la manifestation qui a pour objectif de sensibiliser les consommateurs au goût en leur...

mardi 4 novembre 2014

À lire : Et mourir de plaisir de Trish Deseine

Avec ce titre second degré, Trish Deseine profite de son dernier ouvrage pour faire sa déclaration à la joie d'être vivant. Elle rassemble 100 recettes de desserts généreux...

mardi 4 novembre 2014

Le guide Michelin Bib Gourmand Benelux 2015 en vente le 6 novembre

Michelin publie la 7ème édition de son guide Bib Gourmand Benelux 2015, qui répertorie 285 restaurants Bib Gourmand, dont 57 nouvelles adresses.

mardi 4 novembre 2014

Vatel Bordeaux a ouvert son nouveau Master's Degree in International Wine & Spirit Business Management

Le 1er septembre 2014, les étudiants du Master's Degree spécialisé en « International Wine & Spirits Business Management » ont fait leur rentrée. Celui-ci s'adresse aux...

lundi 3 novembre 2014

Les principales mesures qui vont simplifier la vie des entreprises

Le gouvernement vient de présenter des nouvelles mesures destinées à simplifier la vie des entreprises afin de stimuler l'activité économique en rendant les procédures plus...

lundi 3 novembre 2014

Carole Delga se prononce pour la création du statut d'artisan cuisinier

Au terme de la réunion qui s'est déroulée au ministère de l'Économie et des Finances lundi 3 novembre entre les professionnels et Carole Delga, Secrétaire d'État chargée du...

lundi 3 novembre 2014

Une enseigne Hilton sur la Grand Place de Bruxelles

Le groupe Hilton reprendra en gestion à partir du 17 novembre, l'ancien hôtel Méridien situé sur la Grand Place de Bruxelles, à deux pas de la gare centrale et du Square...

lundi 3 novembre 2014

Sébastien Bazin lance la politique numérique globale d'Accor

Le p.-d.g. du groupe a présenté au Sofitel St James de Londres un programme représentant un investissement d'environ 225 M€.

lundi 3 novembre 2014

Le Gouvernement renonce à son projet de taxation des dividendes

Michel Sapin, ministre de l'Économie et des Finances a confirmé, le 30 octobre dernier, sa volonté de voir supprimer l'amendement sur l'assujettissement des dividendes aux...

lundi 3 novembre 2014

Le Venice Simplon-Orient-Express lance de nouvelles aventures nordiques

Les voyages de cinq jours et quatre nuits partiront de Venise vers Stockholm le 1er juin 2015. Le trajet parcourt l'Italie, puis l'Autriche et l'Allemagne avec deux nuits...

lundi 3 novembre 2014

Trois questions à Fabrice Manson, nouveau président de l'UHR-Fagiht

Fabrice Manson est directeur du groupe Exsel Hôtels.

lundi 3 novembre 2014

Droit à l'information des salariés en cas de vente de leur entreprise

Le décret relatif à l'information des salariés en cas de cession d'une entreprise a été publié au journal officiel du 30 octobre 2014.  Ce texte s'applique en vente conclues...

lundi 3 novembre 2014

Le Timhotel Saint-Georges Pigalle change de mains

Le Timhotel Saint-Georges Pigalle situé 21 boulevard de Clichy dans le IXe arrondissement, vient d'être vendu par le groupe LFPI à un hôtelier parisien qui a décidé de...

lundi 3 novembre 2014