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La Fête du goût 2014 de Roumanie a débuté par une
soirée de gala au restaurant Loft de Bucarest, le 26 octobre, sous le label de la
Grande tablée. Samuel Le Torriellec, chef exécutif du Loft, Frédéric Jaunault, MOF primeur 2011, et les chefs Marie-Jo
Le Guen et Lionel Passe-Coutrin,
ont préparé un dîner bistronomique pour mettre en valeur le repas français
inscrit au patrimoine culturel et immatériel de l'UNESCO. Les jurés du
MasterChef roumain Patrizia Paglieri et
Florin Scripca se sont joints aux
chefs français invités pour l'occasion. La
première leçon de goût s'est tenue au Grand Hôtel Continental à Bucarest le
lundi 27 octobre permettant aux élèves de l'école centrale de Bucarest de suivre
un show animé par Frédéric Jaunault, de préparer des salades de fruits sous la
houlette de Roxana Anghel, chef exécutif
au Grand Hôtel Continental, et de goûter aux chocolats de Marie Carels, ancienne cantatrice belge devenue chocolatière en
Roumanie. Les classes du goût se dérouleront d'octobre à avril 2015, dans les
principales villes du pays et s'articule notamment autour des chefs de la
chaîne Continental.
Après la Fête du goût, de nombreuses manifestations gourmandes sont programmées. Le carrefour des métiers de bouche du 13 novembre, centré autour de l'échange et de la rencontre, propose entre autres des présentations de fromages dont Roquefort Papillon, de pâtes Lustucru et du matériel provenant de chez De Buyer. Il vise les jeunes en formation de l'école Viilor, seule école publique du secteur CHR. La première coupe de Roumanie du sandwich se déroule le 15 novembre dans le cadre de ROMHOTEL (Salon de l'hôtellerie et de la restauration) et met à l'honneur le jambon artisanal Prince de Paris. Quant à la quatrième course des garçons de Café - Întrecerea Ospătarilor, elle est prévue pour le 20 novembre et donnera lieu à la dégustation du Beaujolais Nouveau Paul Bocuse lors d'une soirée de clôture. Et Restaurants en Fête se tiendra du 20 au 23 novembre permettant aux restaurateurs sélectionnés de mettre en valeur les spécificités de leur cuisine avec des produits locaux ou des produits européens labellisés, avec une action Venez à deux et payer pour un.
Après la Fête du goût, de nombreuses manifestations gourmandes sont programmées. Le carrefour des métiers de bouche du 13 novembre, centré autour de l'échange et de la rencontre, propose entre autres des présentations de fromages dont Roquefort Papillon, de pâtes Lustucru et du matériel provenant de chez De Buyer. Il vise les jeunes en formation de l'école Viilor, seule école publique du secteur CHR. La première coupe de Roumanie du sandwich se déroule le 15 novembre dans le cadre de ROMHOTEL (Salon de l'hôtellerie et de la restauration) et met à l'honneur le jambon artisanal Prince de Paris. Quant à la quatrième course des garçons de Café - Întrecerea Ospătarilor, elle est prévue pour le 20 novembre et donnera lieu à la dégustation du Beaujolais Nouveau Paul Bocuse lors d'une soirée de clôture. Et Restaurants en Fête se tiendra du 20 au 23 novembre permettant aux restaurateurs sélectionnés de mettre en valeur les spécificités de leur cuisine avec des produits locaux ou des produits européens labellisés, avec une action Venez à deux et payer pour un.
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