Le Couvent des Minimes s'offre un décor contemporain De gros travaux ont été réalisés durant l'année 2014 pour transformer le lieu en un véritable hôtel, spacieux, design et fonctionnel. jeudi 18 décembre 2014
La CGPME demande au gouvernement de ne pas laisser pourrir la situation sur la pénibilité A compter du 1er janvier 2015, tous les employeurs devront mettre en place pour tous leurs salariés, un compte individuel de prévention de la pénibilité, sur la base des... jeudi 18 décembre 2014
Marianne Bisiaux reprend La Fonderie à Roubaix Après neuf mois de fermeture, la table retrouvé une nouvelle propriétaire, à la personnalité tout aussi forte que le lieu. De quoi redonner de l'éclat à cet endroit qui a... jeudi 18 décembre 2014
Michel Roth et Guillaume Gomez prennent la coprésidence d'Euro-Toques France Le 16 décembre, les deux chefs ont été élus par les membres pour succéder à Didier Peschard. Ils comptent bien être fidèles à la devise de l'association créée il y a 25 ans :... jeudi 18 décembre 2014
Jean Plouzennec sort de sa retraite Le président des Toques Blanches du Roussillon vient d'ouvrir Les Arbousiers à Céret, table d'hôte et cours de cuisine dans une villa atypique. jeudi 18 décembre 2014
Le marché des vins effervescents en fort développement Excepté le champagne, que l'on produit uniquement en France, de nombreux vins perlants, pétillants ou mousseux sont élaborés dans divers pays. Tour d'horizon. jeudi 18 décembre 2014
L'accueil des enfants vu par HABA Spécialiste de l'accueil des enfants, HABA met son savoir-faire au service de l'hôtellerie-restauration. Le Pack "Welcome Baby" : lit pliant avec réserve pour... jeudi 18 décembre 2014
Les chefs et champagnes séduisent le grand public aux Habits de saveurs À Epernay, plusieurs milliers de personnes ont suivi en direct les recettes réalisées par dix chefs de l'association des Étoilés de la Champagne. jeudi 18 décembre 2014
Seize finalistes au 21ème concours Kikkoman présidé par Stéphanie Le Quellec Ils se retrouveront en finale à Ferrandi le 16 mars prochain pour réaliser une recette à partir d'un panier d'ingrédients prédéterminés par la présidente et de sauces... jeudi 18 décembre 2014
Lancement de la billetterie du Festival Méditerranée A Déguster Le Festival Méditerranée A Déguster (M.A.D.), qui se tiendra à Montpellier du 27 au 29 mars 2015, lance officiellement sa billetterie sur : www.festival-mad.com. L'événement... jeudi 18 décembre 2014
Tutti Frutti Frozen Yogurt : premier franchisé à Bordeaux et Toulouse Cédric Sirot, premier franchisé Tutti Frutti en France, vient d'achever sa formation en Californie. Il prépare les ouvertures de ses premiers points de vente au 138-140 rue... jeudi 18 décembre 2014
Le Relais Bernard Loiseau présente son menu du réveillon Patrick Bertron, chef 3 étoiles du Relais Bernard Loiseau à Saulieu (21), crée pour le réveillon de la Saint-Sylvestre un dîner de 9 plats dont 2 desserts à 410€ par convive... jeudi 18 décembre 2014
Nicolas Dubain ouvre Une affaire de goût L'ancien chef du Crouton à Chaponost a choisi les beaux quartiers lyonnais pour lancer sa première affaire. jeudi 18 décembre 2014
À la Palme d'or, la communication salle-cuisine passe par l'oreillette Le système permet au chef Christian Sinicropi et à son directeur de restaurant d'optimiser chaque service en échangeant des informations en direct. jeudi 18 décembre 2014
Au Vineyard, Daniel Galmiche marie gastronomie française et vins du monde entier Le Français est le chef exécutif depuis cinq ans de ce Relais & Châteaux du Sud de l'Angleterre qui réserve une place toute particulière à la dégustation de vin. Et pour... jeudi 18 décembre 2014
Nice Cat's Café : une reconversion qui ronronne Ann Monier a importé à Nice la mode du bar à chats. Un pari réussi pour cette ancienne chimiste. jeudi 18 décembre 2014
Worldhotels développe une nouvelle offre pour sa clientèle d'affaires Le réseau, qui regroupe 500 hôtels indépendants classés 4 et 5 étoiles sur 250 destinations et 65 pays, met en place World Events pour sa clientèle mice et corporate. jeudi 18 décembre 2014
PériProExpo, un salon régional Périgord-Limousin Du 8 au 10 février 2015 se tiendra le 2esalon PériProExpo au Parc Expos de Périgueux. Sur 3 500 m2, 110 exposants régionaux et marques nationales seront à la disposition... mercredi 17 décembre 2014
De Clercq - les rois de la frite va développer son enseigne en 2015 Le jeune fondateur Thibaud De Clercq, qui a trois unités à Paris depuis 2011, annonce ses projets pour l'année prochaine : booster son activité événementielle, ouvrir 2... mercredi 17 décembre 2014
Michael McCauley nous présente ses 1001 secrets sur le café Le 'caféologue' Michael McCauley, qui est juge international pour les Championnats mondiaux du café, 'nez' des Cafés Richard et dirige l'équipe des experts de l'Académie du... mercredi 17 décembre 2014
Des hamburgers personnalisés chez McDonald's Pour freiner la chute des ventes dans ses restaurants situés outre-Atlantique (-4,6 % en novembre), McDonalds mise sur un nouveau concept : 'Créez votre goût'. Selon... mercredi 17 décembre 2014
Comment présenter sa carte des vins Le restaurateur doit veiller à faire figurer certaines indications obligatoires, mais il doit aussi faciliter le choix du client, avec quelques mentions facultatives. mercredi 17 décembre 2014
Innover pour augmenter son chiffre d'affaires Fidéliser ses clients et en acquérir de nouveaux passe par le développement de solutions originales. mercredi 17 décembre 2014
Collection InAlto chez Bormioli Rocco Bormioli Rocco propose sa nouvelle collection InAlto signée par le designer Aldo Cibic qui a suivi toutes les phases de développement, du projet à l'industrialisation.... mercredi 17 décembre 2014
Dix conseils pour gérer votre campagne Google Adwords Si vous optez pour le référencement payant sur internet via la régie publicitaire de Google, vous devrez respecter un certain nombre de paramètres afin d'atteindre la cible... mercredi 17 décembre 2014