Le Speck Alto Adige IGP et le fromage Stelvio AOP, vos alliés pour vos propositions d’automne et d’hiver [Communiqué] Pour présenter des saveurs montagnardes et chaleureuses à la carte cet hiver, pensez au Speck Alto Adige IGP et au fromage Stelvio AOP, deux... vendredi 15 novembre 2024
Le récap'info du 12 au 15 novembre Pressé ? Retrouvez l'essentiel de l'info de la semaine ! vendredi 15 novembre 2024
[Podcast] Fêtes de fin d'année : quelle offre proposer aux clients ? Préparation des fêtes de fin d'année, moment clé pour nombreux professionnels du secteur de l'hôtellerie-restauration. C'est le thème... vendredi 15 novembre 2024
À lire : Boire Manger Vivre, par Assaf Granit Boire Manger Vivre, aux Éditions Hachette Cuisine, est bien plus qu’un livre de recettes : c’est un recueil d’histoires personnelles racontant le... vendredi 15 novembre 2024
Calamars montgolfière Une recette tirée du livre Boire Manger Vivre, par Assaf Granit, aux Éditions Hachette Cuisine. vendredi 15 novembre 2024
Haring smering Une recette tirée du livre Boire Manger Vivre, par Assaf Granit, aux Éditions Hachette Cuisine. vendredi 15 novembre 2024
Six nouveaux membres rejoignent Relais & Châteaux Grâce à ces 6 nouvelles adhésions, le nombre de maisons ayant intégré la famille Relais & Châteaux cette année se monte... vendredi 15 novembre 2024
Haruka Atsuji, Jérémy Massing et Mickaël Guyader : l'équipe de France en route pour la Coupe du Monde de Pâtisserie Pour tout savoir sur la Coupe du Monde de Pâtisserie Haruka ATSUJI - Le Chocolat Alain Ducasse, Paris - France [Chocolat] D’origine japonaise, Haruka se forme... vendredi 15 novembre 2024
La Croissanterie lance le Troissant En 2023, La Croissanterie (269 restaurants en France et à l’international) révélait son nouveau positionnement, autour d’une... vendredi 15 novembre 2024
Joah Migeon et Théo Body Cristovao remportent le ZD Challenge (zéro déchet) 2024 La finale du concours "ZD Challenge (zéro déchet)" organisée fin octobre à la MFR CFA La Bonnauderie à Cholet (49) a mis en lumière... vendredi 15 novembre 2024
Sarreguemines Vaisselle : un nouveau chapitre [Communiqué] La Société Nouvelle d’Exploitation Sarreguemines Vaisselle relance la marque historique de faïence française,... jeudi 14 novembre 2024
Restaure : un mouvement pour réinventer la restauration vers plus de justice, d'inclusion et de durabilité Le mouvement Restaure réunit chefs, gérants d’établissements, chefs de rang, journalistes et membres d’associations pour transformer la restauration en un secteur plus juste,... jeudi 14 novembre 2024
Inscriptions ouvertes pour la Coupe de France du Burger Les inscriptions pour la Coupe de France du Burger 2025 sont ouvertes depuis le 12 novembre 2024. Depuis 2016, cet événement réunit les chefs les plus... jeudi 14 novembre 2024
Tested4you : l'avis client vidéo qui transforme le marketing [Communiqué] Tested4you révolutionne le marketing digital avec une solution innovante d'avis clients vidéo, répondant à la demande... jeudi 14 novembre 2024
Paul Mulcahy nommé directeur commercial de The Lux Collective Le groupe de gestion hôtelière The Lux Collective annonce la nomination de Paul Mulcahy au poste de directeur commercial, basé à l'île... jeudi 14 novembre 2024
Le Marché des Cuisines du Monde revient à la Bastille le 14 décembre Après le succès de sa première édition, qui a rassemblé plus de 50 pays et régions et attiré des milliers de visiteurs dans... jeudi 14 novembre 2024
Les députés veulent pérenniser l’utilisation des titres restaurant pour tout produit alimentaire Une proposition de loi déposée le 4 novembre à l’Assemblée nationale prévoit de prolonger l’utilisation dérogatoire des... jeudi 14 novembre 2024
EasyHotel s’implante à Marseille Euromed Après ses établissements ouverts à Nice, Paris Charles-de-Gaulle Villepinte, et Paris Nord-Aubervilliers, EasyHotel ouvre une nouvelle adresse dans le... jeudi 14 novembre 2024
Au fil des allées d’EquipHotel Le salon international de référence pour les professionnels de l'hôtellerie et de la restauration s'est déroulé du 3 au 7 novembre 2024 à Paris, Porte de Versailles, mettant... jeudi 14 novembre 2024
SOS Experts Comment créer du contenu pour ses réseaux sociaux grâce à l’intelligence artificielle Créer des posts pour Instagram et Tiktok est une compétence que beaucoup d’hôteliers n’ont pas, ou pas encore. L’IA peut les aider pour trouver des idées et construire le... jeudi 14 novembre 2024
À lire : L'énergie, ça se cuisine ! par Émilie Félix ‘L'énergie, ça se cuisine ! Des conseils simples et sur mesure pour une alimentation anti-fatigue’ par Émilie Félix, aux... jeudi 14 novembre 2024
Atelier estime de soi pour les hôteliers de Martin Bret Pour la 8ème année consécutive, le lycée Martin Bret a renouvelé son partenariat avec le centre de formation en esthétique Vicenta... jeudi 14 novembre 2024
Hamburger : les préférences des Français En collaboration avec Yougov, Deliveroo, a mené l'enquête auprès de 1071 Français âgés de 18 ans et plus et révèle les habitudes et préférences des Français en matière de... jeudi 14 novembre 2024
Arthur Debray remporte la 16ème édition du Trophée Masse Il a fallu un jury de 25 étoiles et de 5 MOF pour départager les 5 finalistes issus des 5 sélections régionales lors de la grande finale qui vient... mercredi 13 novembre 2024
CANAL+ business propose une solution intégrée aux TV Philips [Communiqué] Canal+ Business vient de signer un partenariat stratégique avec la marque de téléviseurs Philips et la solution multimédia... mercredi 13 novembre 2024