Hôtellerie

La Collection Les Étincelles rachète Le Chamois d'or à L'Alpe d'Huez

Les Étincelles, collection dirigée par Guerlain Chicherit, Nicolas Chatillon et Arnaud Viotte annonce le rachat de l’hôtel Le Chamois d’or...

mardi 9 mai 2023

L'Amicale internationale des sous-directeurs et chefs de réception fusionne les sections Côte d'Azur et Île-de-France

Lors des élections qui se sont déroulées le 17 avril dernier à l’Holiday Inn Paris Gare de Lyon Bastille, l'Amicale internationale des sous-directeurs et chefs de réception...

mardi 9 mai 2023

Le Grand Monarque, une institution familiale

À Chartres, l'hôtel et les restaurants du Grand Monarque sont tenus depuis 1968 par la famille Jallerat. Le père puis le fils et leurs épouses ont développé l'affaire au fil...

vendredi 5 mai 2023

L'hôtel La Fantaisie ouvrira le 15 juin à Paris

Le groupe hôtelier familial Leitmotiv (ex-Steller Hotels) annonce l’ouverture de son nouvel hôtel, La Fantaisie, le 15 juin prochain à Paris (IXe), à 10 minutes des Galeries...

vendredi 5 mai 2023

Myriam Descarpentry nommée directrice de l'hôtel Barrière Le Gray d'Albion à Cannes

Charles Richez, directeur général des hôtels Barrière Cannes, a nommé Myriam Descarpentry directrice de l’hôtel Barrière Le Gray d’Albion, à Cannes (Alpes-Maritimes). Âgée de...

jeudi 4 mai 2023

L'hôtel Miléade de La Baule rouvre ses portes après un an de travaux

Grâce à un investissement de 4,3 M€ et à un an de travaux de rénovation, l’hôtel Les Pléiades de La Baule (Loire-Atlantique) rouvre ses portes le 6 mai. La décoration des 52...

jeudi 4 mai 2023

Hôtellerie et transmission : des histoires de familles

Certains ont repris le flambeau après plusieurs générations. D'autres ont choisi de travailler dans un esprit de famille. Ils racontent les avantages, les inconvénients. Ils...

jeudi 4 mai 2023

L'InterContinental Marseille - Hotel Dieu : Vers un hôtel zéro plastique à usage unique

En partenariat avec l'association Beyond Plastic Med (BeMed), le 5 étoiles marseillais a mené un projet pilote afin de réduire les plastiques à usage unique. Retour...

mercredi 3 mai 2023

Ligne Hospitality hôtels & spas par Sothys

[Communiqué] Sothys accompagne les hôteliers en leur offrant une palette complète de propositions hôtelières combinant la qualité et la sensorialité des formules Sothys...

mardi 2 mai 2023

Avec Zoku, l'hôtellerie d'affaires se réinvente

Le jeune groupe néerlandais a implanté sa première adresse dédiée aux travailleurs nomades en France, non loin du tribunal de grande instance de Paris. Un hôtel qui se...

mardi 2 mai 2023

Accor publie des résultats en hausse pour le premier trimestre 2023

Avec un RevPAR en augmentation de 57 % par rapport au 1er trimestre 2022 et de 19 % par rapport à 2019, Accor revoit ses prévisions de croissance pour 2023, annonçant une...

jeudi 27 avril 2023

Accueillir les familles à l'hôtel : guide pratique

Le cabinet d'études Coach Omnium vient de publier une étude sur les caractéristiques de cette clientèle, encore minoritaire dans les hôtels, et la meilleure façon de...

jeudi 27 avril 2023

Phytomer Spa Trocadéro & Phytomer Spa Etoile

[Communiqué] Phytomer, la marque made in Bretagne experte du spa, invite les Parisiens et Parisiennes à découvrir les bienfaits de ses soins dans ses deux très belles...

mercredi 26 avril 2023

Comment relancer une offre de restauration à l'hôtel ? L'exemple du Bowmann, à Paris

Wesley Coopman, directeur Food and Beverage de l'établissement 5 étoiles, a mis en place plusieurs animations au fil de la journée pour dynamiser le bar et le restaurant qui...

mercredi 26 avril 2023

Accor lance une plateforme de réservation de spa

Accor avait présenté The Purist, son nouveau concept bien-être basé sur la déconnexion, la pratique sportive, la nutrition et le sommeil, qui doit être lancée à partir de cet...

mardi 25 avril 2023

De jeunes architectes planchent sur l'hôtel urbain de demain

Cinq jeunes talents, en fin de cursus d'école d'architecture ou fraîchement diplômés, ont été primés à l'issue du deuxième concours Archi Jeunes, créé par l'agence Valode &...

mardi 25 avril 2023

Un boutique-hôtel dans l'ancienne prison de Béziers

Sous la houlette du groupe Mando, l'hôtel La Prison ouvrira ses portes en juin dans l'ancienne maison d 'arrêt de la ville occitane, une première en France.

lundi 24 avril 2023

Le groupe Millésime reprend le Château de l'Île à Strasbourg

Le groupe hôtelier Millésime, dirigé par Alexandra et Philippe Monnin, annonce la reprise du Château de l’Île, à Strasbourg (Bas-Rhin). Des travaux, d’un montant de 25 M€,...

lundi 24 avril 2023

Le groupe Logis Hôtels sur la ligne de départ pour son 5e tour de France

Le groupe Logis Hôtels sera présent, pour la cinquième année, sur les routes du tour de France. Cinq véhicules aux couleurs de la marque seront sur la ligne de départ de...

vendredi 21 avril 2023

Hugo Goncalves Da Costa, hôtelier seul à barre

Le jeune homme de 28 ans fait le pari de tenir seul son établissement de 20 chambres, ouvert le 7 avril dans le Vaucluse.

vendredi 21 avril 2023

Ludovic Le Baud nommé directeur général du Roch Hôtel & Spa

La compagnie hôtelière de Bagatelle annonce l’arrivée de Ludovic Le Baud à la direction générale du Roch Hotel & Spa à Paris. Diplômé de l’école de Paris des métiers de table...

jeudi 20 avril 2023

Brice Delclos, nouveau directeur général de l'Hôtel de Paris Saint-Tropez

Brice Delclos a pris ses fonctions de directeur dénéral de l’Hôtel de Paris Saint-Tropez le 1er février dernier. Originaire du Var, Brice Delclos se forme dès l’âge de...

jeudi 20 avril 2023

L'hôtellerie thermale, un modèle économique en mutation

Avec des séjours longs qui se renouvèlent d'une année sur l'autre, l'hôtellerie thermale a de quoi faire rêver. Pour autant, la crise du Covid et le changement générationnel...

jeudi 20 avril 2023

L'eau, à consommer avec modération

Alors que la France fait face à une sécheresse inédite si tôt dans l'année et que le gouvernement doit présenter très prochainement son plan de sobriété de l'eau,...

jeudi 20 avril 2023

ALL-Accor Live Limitless, supporter officiel de la coupe du monde de rugby

La plateforme de réservation et programme de fidélité du groupe Accor, ALL-Accor Live Limitless, devient supporter officiel de la coupe du monde de rugby. Les membres du...

jeudi 20 avril 2023