Formation

Lycée Hôtelier La Closerie de Saint Quay Portrieux : Intervention de Mathieu Kergourlay sur les allergènes

Le thème retenu par Hervé Lorant, professeur de cuisine, au lycée Hôtelier La Closerie pour son cours en STC (Sciences et Technologies Culinaires) était "Comment s'adapter...

mardi 16 mars 2021

Le bachelor Thierry Marx arrive à Vienne en Isère !

A l’heure où le monde de l’hôtellerie restauration une zone de turbulences, l’Institution Robin a fait le choix de dynamiser son offre de formation pour les jeunes. A la...

mardi 16 mars 2021

La 30ème Journée Objectif Emploi au lycée Friant

La 30ème Journée Objectif Emploi au lycée Friant a eu leu le mercredi 10 mars 2021 dans le cadre de la cellule école-entreprise. Cet événement réunit chaque année les...

mardi 16 mars 2021

Le CEFAA de Villepinte organise ses premières portes ouvertes virtuelles

Rendez-vous mercredi 17 mars à partir de 18h sur la page Facebook du CEFAA  de Villepinte (SteloFormation) : https://www.facebook.com/CefaaDeVillepinte/ Au menu : visite...

lundi 15 mars 2021

CFAR campus de Gap : sessions de renforcement et de soutien aux apprentis

Devant les interrogations quant à la date de réouverture des restaurants et les inquiétudes pour les examens à venir, le CFAR campus de Gap a pris l'initiative de bouleverser...

lundi 15 mars 2021

Les BTS MHR du lycée Marland reçoivent le soutien de leur parrain, Denis Courtiade  : "Il faut permettre aux étudiants de réfléchir à leur futur métier, et même mieux, au futur de leur métier !"

A l’initiative d’Olivier Delahaie, enseignant-formateur de services, au lycée Marland de Granville, la classe de BTS MHR a reçu le jeudi 11 mars 2021 son parrain de...

lundi 15 mars 2021

Isolement, débrouille et solidarité : le menu des étudiants depuis un an

Ils ont une vingtaine d'années. Ils sont étudiants et se destinent à travailler dans l'hôtellerie-restauration. Mais les stages et alternance se font rares en pleine crise...

lundi 15 mars 2021

Rendez-vous avec votre avenir : Portes ouvertes virtuelles du CFA Commerce & Services !

Compte tenu des restrictions sanitaires, nous vous proposons une rencontre 100 % virtuelle ! Mercredi 17 mars 2021 de 10h à 20h. Ces échanges seront l’occasion de vous...

lundi 15 mars 2021

Formations : Logis Hôtels s'associent au CNED

Depuis 2016, l'Académie Logis Hôtels propose des formations en e-learning, pour tenir compte des contraintes opérationnelles des salariés ou chefs d'entreprise du secteur de...

vendredi 12 mars 2021

Finales nationales de WorldSkills France : les épreuves reprennent à partir du 30 mars

Les épreuves de qualification pour les finales nationales de la 46ème édition de la compétition WorldSkills France reprennent, et se dérouleront pour la première fois en 2...

vendredi 12 mars 2021

« Quand le design s'invite en cuisine » : un projet porté par le Campus des métiers et des Qualifications Hôtellerie et Tourisme de montagne

L’année scolaire 2020/2021 marque le début d’une collaboration insufflée par le Campus des Métiers et des Qualifications. En effet, grâce au réseau constitué par ce dernier,...

vendredi 12 mars 2021

Institution Robin St Vincent de Paul : Dylan Satre en finale nationale du concours de meilleur réceptionniste de France catégorie junior

Depuis quelques semaines il s’affiche sur les réseaux sociaux et le site Internet de l’Institution… Il y a de quoi ! Dylan Satre étudiant à l'Institution Robin St Vincent de...

jeudi 11 mars 2021

"Clean Walk" au lycée Georges Frêche dans le cadre de la semaine SaSoCi

Mercredi 10 février 2021, 41e jour de l’année et, dans le quartier du lycée hôtelier Georges Frêche à Montpellier, nouvelle édition de la « Clean Walk », opération de...

jeudi 11 mars 2021

À l'école hôtelière de Manosque, les terminales bac pro Cuisine et Service inversent les rôles

Le jeudi 18 février 2021, les élèves de Tle Bac Pro Cuisine et Service du lycée Louis Martin Bret de Manosque ont échangé tabliers et nœuds papillon durant une soirée. Après...

mercredi 10 mars 2021

Dans le Nord de la France, les futurs chefs se mobilisent en cuisine contre la faim, lors de la Semaine des Écoles Hôtelières du 15 au 26 mars 2021

Sous la houlette de la cheffe Julia Sedefdjian, plus jeune cheffe étoilée au Guide Michelin de France, l’association La Tablée des Chefs organise la 8ème édition de la...

mercredi 10 mars 2021

Journée portes ouvertes des écoles de la CCI de Vaucluse samedi 13 mars sur rendez-vous

L’École Hôtelière d’Avignon, Sud Formation Santé, Kedge Business School, Compta gestion et le CFA de la CCI de Vaucluse ouvrent leurs portes ! Collégiens, lycéens, étudiants...

mardi 9 mars 2021

Les établissements de formation et les professionnels s'engagent pour « Le printemps de la Restauration »

Les métiers du CHR déjà en tension avant la crise, sont aujourd’hui plus que jamais en grand danger. Plus de 30 000 bars et restaurants pourraient définitivement fermer leurs...

mardi 9 mars 2021

CFA Orléans : Innovation dans les relations de mobilité européenne des apprentis

La crise COVID19 a mis un coup d’arrêt sur les voyages des apprentis dans le cadre de la mobilité européenne. Le CFA Loiret de la CMA Centre-Val de Loire, sous l’impulsion...

mardi 9 mars 2021

Résultats du Concours Imagin'Maïs 2021

Ce jeudi 11 février s’est déroulée la 4ème édition du Prix Imagin’Maïs, accueillie par le partenaire de l’année, l’école FERRANDI Paris Campus de Bordeaux. Organisée par la...

mardi 9 mars 2021

Résultats du Challenge des Lycées Les vergers Boiron 2021

Cette année, le concours Challenge des Lycées récompense 2 Lauréats et un Coup de coeur pour vivre une expérience personnelle et professionnelle unique organisée par Les...

lundi 8 mars 2021

CFA de Groisy : "Certains jeunes n'ont jamais vu les cuisines d'un restaurant de leur vie"

Pour motiver des jeunes qui ont vécu deux confinements, soit huit mois sans entreprise, le campus de Groisy organise des ateliers de travaux pratiques avec la Maison Paul...

vendredi 5 mars 2021

Les futurs chefs se mobilisent en cuisine contre la faim, lors de la Semaine des Ecoles Hôtelières du 15 au 26 mars 2021

Sous la houlette de la cheffe Julia Sedefdjian, l’association La Tablée des Chefs organise la 8ème édition de la Semaine des Ecoles Hotelieres – 15 au 26 mars 2021. Un...

vendredi 5 mars 2021

Anthony Reynard (cuisine) et Léa Trétout (CSR) remportent le concours interne organisé par l'équipe pédagogique du Campus des métiers de Brest 

Afin de mettre en valeur la formation de cuisinier et celle de service en salle (CSR) en deuxième année de Cap, le Campus des métiers de Brest et à travers lui l’équipe...

vendredi 5 mars 2021

L'apprentissage, une filière décidément d'excellence ! retour sur le parcours de Guillaume Gomez, ancien élève de l'Ecole de Paris des Métiers de la Table

Depuis le week-end dernier, Guillaume Gomez, Chef des cuisines de l’Elysée et ancien élève de l’EPMT, a été appelé à de nouvelles fonctions. L’occasion de revenir sur son...

jeudi 4 mars 2021

Un ancien élève, chef étoilé, en visite au lycée hôtelier de Saint-Méen

Nicolas Carro, chef étoilé de l'Hôtel de Carantec, n'a pas oublié son lycée de coeur, là où il a étudié : le lycée hôtelier Notre Dame de Saint-Méen-le-Grand. Passionné par...

jeudi 4 mars 2021