Formation

Rémi Bleret-Perez remporte le Challenge « Une passion un talent » By Disciples Escoffier Pays France Saison 2

La 2e Saison du challenge « Une passion un talent » en cuisine s’est déroulée du 04 novembre au 23 décembre 2020 sous le parrainage du chef étoilé Pascal Bardet. Les...

vendredi 5 février 2021

Pour les apprentis du CEFAA de Villepinte, Classique ou moderne, il n'y a qu'une seule cuisine... la bonne

Les classes de Terminales en Bac Professionnel Cuisine, accompagnées de leurs formateurs Mme Noémie Gdanski et M. Xavier Barrière ont souhaité rendre hommage cette semaine au...

vendredi 5 février 2021

Etablissements fermés, les apprentis sont "tous un peu orphelins" constate Jean-François Tostivint

Le directeur du CFA Médéric fait un état des lieux à date de l'apprentissage dans son établissement.

jeudi 4 février 2021

Atelier de Vente à emporter pour mieux former les apprentis du Campus de Gap

Face à la fermeture des hôtels et restaurants, le CFAR Campus de Gap s’adapte pour assurer un maximum de continuité pédagogique pour les apprentis de la filière hôtellerie...

jeudi 4 février 2021

Le CEFAA (Centre Européen de Formation par Alternance et en Apprentissage) organise 2 journées Portes Ouvertes en Février

Le CEFAA organise 2 journées Portes Ouvertes en Février : Le mercredi 10 février 2021 de 13h à 17h et le samedi 13 février 2021 de 8h30 à 13h00. Inscriptions,...

jeudi 4 février 2021

50ème Edition du Concours National des Meilleurs Apprentis de France Charcutiers Traiteurs

Dans cette période si troublée, tout particulièrement pour le monde de la gastronomie, la 50ème Edition du Concours National des Meilleurs Apprentis de France Charcutiers...

mercredi 3 février 2021

Challenge Pâtissier Passionné Lycée Sadi Carnot Jean Bertin de Saumur : appel à candidature !

En cette période, un peu difficile, le comité Technique du concours : Challenge pâtissier : « Pâtissier Passionné Saumur» a décidé de relancer sa nouvelle édition sur le...

mercredi 3 février 2021

Résultats de la finale nationale du MAF 2020 - Arts de la table et du service

La finale nationale du MAF Arts de la table et du service, initialement prévu à l’Institut Paul BOCUSE a eu lieu le mercredi 27 janvier au lycée François Rabelais de Dugny 93...

mardi 2 février 2021

Journées de solidarité au CECOF d'Ambérieu

En cette période si difficile pour les entreprises partenaires du CFA et notamment pour les restaurateurs, le CECOF se mobilise et organise une nouvelle action de solidarité...

mardi 2 février 2021

Portes ouvertes virtuelles du lycée Friant Arbois/Poligny le samedi 27 février

Les Portes Ouvertes du lycée Friant Arbois/Poligny se dérouleront le samedi 27 février 2021 de 8h30 à 12h00 Site de Poligny Formations Pré-Bac : Filière...

mardi 2 février 2021

L'Institut Le Cordon Bleu Paris lance un Diplôme de Pâtisserie, Innovation et Santé

Le Cordon Bleu, premier réseau mondial d’instituts d’arts culinaires et de management hôtelier, a le plaisir d’annoncer le lancement du diplôme de Pâtisserie Innovation et...

lundi 1 février 2021

Lycée des métiers Charles Pointet - Thann : les chefs répondent présent pour des Masterclass !

Jonathan Geng, professeur de cuisine et responsable de la filière hôtelière du Lycée des métiers Charles Pointet de Thann a été, durant ces derniers mois, le maître d’œuvre...

lundi 1 février 2021

L'Enchantement client au Lycée Saint Pierre à Brunoy

A l’heure où les projets se font rares, et n’ayant pas pu organiser sa semaine entrepreneuriale durant laquelle les étudiants rencontraient des professionnels, le lycée Saint...

lundi 1 février 2021

Les "bouffons de la cuisine" sont de retour à Jacques de Romas !

Une nouvelle fois, le lycée des Métiers de l'hôtellerie-restauration et des services à la personne Jacques de Romas à répondu à l'appel des "Bouffons de la Cuisine". C'est à...

vendredi 29 janvier 2021

Challenge #unepassionuntalent Saison 2 - 2ème Chapitre

Les Parrains de ce nouveau chapitre Nouveau chapitre pour le challenge #une-passion-un-talent# Saison 2 des Disciples Escoffier Pays France. Toujours dans une dynamique de...

vendredi 29 janvier 2021

Gaspillage alimentaire : L'Afpa s'engage avec un Mooc développé à l'échelle européenne

Un an après la loi du 10 février 2020 relative à la lutte contre le gaspillage et à l’économie circulaire, L’Afpa (Agence Nationale pour la Formation Professionnelle des...

vendredi 29 janvier 2021

Un élève du lycée Rabelais en lice pour la finale des WorldSkills

Élève en BTS MHR au lycée hôtelier François Rabelais, mais aussi en licence en physique-chimie à la faculté d'Aix-Marseille, Lucas Remond est qualifié, dans la catégorie...

jeudi 28 janvier 2021

Visite de la Rectrice de l'académie de Versailles au lycée Camille Claudel : présentation sur la mise en place et l'utilisation des outils numériques au sein de l'établissement !

Mercredi 16 décembre 2020, le lycée Camille Claudel a eu l’honneur d'accueillir Mme Charline Avenel, Rectrice de l’académie de Versailles, accompagnée de Brigitte Lacoste ...

jeudi 28 janvier 2021

L'Ecole de Savignac garde le lien avec ses partenaires

Le réseau professionnel est un atout primordial. Le service carrière de l’Ecole de Savignac, dont le rôle est de préparer et conseiller les étudiants sur leur projet...

jeudi 28 janvier 2021

Qui remportera le Prix Imagin'Maïs 2021 ? 5 binômes vont s'affronter autour du maïs durable

Pour sa 4ème édition, le Prix Imagin’Maïs se transforme en concours culinaire inter-écoles. Cette compétition sera accueillie le jeudi 11 février prochain par le partenaire...

jeudi 28 janvier 2021

8ème édition du concours Écoles - De l'Ecole aux Etoiles Président Professionnel : Virginie Basselot dévoile les finalistes

Le concours Écoles - De l'Ecole aux Etoiles Président Professionnel amorce sa 8ème édition après une édition 2020 qui a démontrer que l’adaptation est dans l’ADN des femmes...

mercredi 27 janvier 2021

Semaine nationale de l'apprentissage dans l'artisanat : Du 29 janvier au 5 février, la filière de l'apprentissage dans l'artisanat mise à l'honneur

L’entreprise artisanale demeure, malgré les périodes de crise que nous traversons, un secteur extrêmement dynamique en matière d’emplois : la 1ère entreprise de France. En...

mercredi 27 janvier 2021

Le CEPROC remporte le « Concours des Talents Culinaires »

L’apprenti de la promo BP arts de la cuisine Olivier Lin et son formateur Xavier Guimard ont décroché, le 12 novembre, la première place du Concours des talents culinaires...

mercredi 27 janvier 2021

Le lycée Sainte Elisabeth garde le cap dans ces temps difficiles !

En ces temps de pandémie peux favorables aux métiers de l’hôtellerie restauration, les enseignants du lycée Sainte-Elisabeth aux Pennes-Mirabeau ont eu toutes les peines du...

mardi 26 janvier 2021

Portes ouvertes à l'ALMEA Formations 08 : Samedi 13 février, Samedi 13 mars 2021 (Sous réserve de nouvelles mesures gouvernementales)

Inscription obligatoire par téléphone au 03 24 33 02 24 Ces journées « Portes Ouvertes » s’articuleront autour de la découverte et des démonstrations dans les métiers de...

mardi 26 janvier 2021