Vin bio, nature, en biodynamie : quelles différences ? Entre vins bio, naturel et en biodynamie, le consommateur se perd souvent. Intrants œnologiques, sulfites, démarche et labels : L’Hôtellerie Restauration fait le point sur ce... mercredi 3 avril 2024
Quelles alternatives au café ? Chicorée, café d’orge, chaï latte… Les boissons alternatives au café font florès, portées par des professionnels locavores ou une clientèle motivée par l’écoresponsabilité,... jeudi 28 mars 2024
The Honey Moon sert des cocktails à la tireuse Ce bar parisien se distingue par son mur de tireuses et sa vingtaine de cocktails à la pression. Visite guidée. vendredi 22 mars 2024
Saint Antonin : riche en magnésium et minéraux [Communiqué] L'entreprise ‘Sources Alma’ présente sa marque Saint Antonin, une eau minérale naturelle provenant des gorges de l'Aveyron. Elle bénéficie d'une richesse... vendredi 15 mars 2024
Nouveau livre blanc pour les restaurateurs : Comment créer une carte de cocktails ? [Communiqué] Les Halles METRO France offrent un guide en ligne gratuit pour aider les restaurateurs à créer leurs cartes de cocktails avec des méthodes simples et rapides. Ce... vendredi 15 mars 2024
Vendre ses vins à prix caviste Certains établissements dotés de belles caves ont parié sur la commercialisation de leurs flacons à prix caviste. Avec succès. jeudi 7 mars 2024
David Boodhoo, alchimiste des cocktails De la chimie au cocktail il n’y avait qu’un pas pour David Bodhoo. Cet artiste aux multiples récompenses internationales crée des présentations hors du commun pour faire... mercredi 6 mars 2024
[Insolite] Un bar à rhum dans une chapelle Le Monastic se revendique comme “le speakeasy le plus insolite de la capitale”. Et pour cause. Ce bar à rhum se dissimule dans une chapelle désacralisée, à... vendredi 1 mars 2024
Anders Roed (PDG des Brasseries Kronenbourg) : "En France, la bière concurrence désormais le vin" De l'essor des bières sans alcool à l'émergence des microbrasseries, l'industrie brassicole se métamorphose depuis quelques années. Anders Roed, PDG de Brasseries Kronenbourg... mardi 20 février 2024
La Canette Cristaline gazeuse en 33 cl [Communiqué] Depuis 30 ans, Cristaline est aux côtés des Français en toute situation, en répondant à leurs attentes dans le respect de leur pouvoir d’achat. Cristaline est... lundi 19 février 2024
Cédric Grolet ouvre un coffee-shop Après un comptoir en face du Meurice et une boulangerie-salon de thé, le chef star ouvre le 7 février sa troisième boutique parisienne, le Cédric Grolet Café. Le coffee-shop,... mardi 6 février 2024
Sommelier d’eau, un métier insolite mais désormais incontournable ? Un sommelier embauché dans des établissements pour faire vivre une expérience client uniquement autour des eaux, est-ce une tendance qui marquera cette année ? S’il s’agit... mardi 6 février 2024
Janvier : le mois des boissons sans alcool Selon le dernier rapport sur les tendances de consommation de CGA by NielsenIQ, la santé et le bien-être sont des préoccupations majeures pour les consommateurs hors... mardi 6 février 2024
L’Intrig propose plus de 50 recettes de rhums [Communiqué] L'Intrig offre une gamme diversifiée de rhums, comprenant des rhums arrangés et des rhums vieux affinés. Un univers fascinant du rhum, où Nicolas et Petra... jeudi 1 février 2024
[Insolite] Cocktails et rodéo au Lombem Envie de jouer au cow-boy ? Direction le passage des Panoramas, à Paris. Lombem, restaurant spécialisé dans les viandes grillées, cache dans les salles voûtées de son... jeudi 1 février 2024
Lipton Ice Tea se boit aussi en hiver [Communiqué] La marque vient de lancer sa campagne hivernale, avec une mission : partager un peu de soleil, même en hiver. Ainsi, pour apporter des sourires et un maximum de... lundi 29 janvier 2024
Laurent Théodore nommé président de la Fédération nationale des boissons À la suite du Conseil d'administration de la Fédération nationale des boissons (FNB) en décembre dernier, Laurent Théodore, président de France Boissons, a été élu président... mardi 23 janvier 2024
1664 Blonde, tout savoir du champ à la bouteille Mercredi 17 janvier, lors d'un déjeuner à la Halle aux Grains, restaurant situé dans le 1er arrondissement de Paris, Anders Røed, p-dg des Brasseries Kronenbourg, et... vendredi 19 janvier 2024
Nectar by Maison Mère, une expérience dans l’assiette et dans le verre Le restaurant, situé au rez-de-chaussée d’un hôtel, marie plats et boissons pour proposer une expérience gustative unique. mercredi 17 janvier 2024
Coca-Cola officialise ses premiers porteurs de flamme pour les JO 2024 [Communiqué] Le 26 juillet dernier, à un an des Jeux Olympiques de Paris 2024, Coca-Cola® a convié les Français à postuler pour vivre une expérience unique : devenir l’un des... mardi 16 janvier 2024
McDonald’s teste un concept de coffee-shop drive McDonald’s cible un créneau en plein boom, celui du coffee-shop. L’enseigne a en effet annoncé fin 2023 le lancement d’une nouvelle marque, CosMc’s. L’unité pilote, implantée... jeudi 11 janvier 2024
Le sans alcool : une réponse aux nouvelles envies des clients Le mois de janvier - et ses bonnes résolutions - est là. Pour beaucoup de Français, souvent l'occasion de boire moins voire pas d'alcool. Au-delà de cette tendance du Dry... mardi 2 janvier 2024
Le vin apprécié par les jeunes en hors domicile Une enquête Pulse/CGA NielsenIQ montre que si les jeunes sont légèrement plus nombreux à consommer du vin, notamment lors d’événements festifs, certains clients réduisent... jeudi 21 décembre 2023
L’infusion Menthe Française de Pagès [Communiqué] Les compositions sont nées du savoir-faire d’herboriste depuis 1859. Des infusions de plantes françaises d’exception aux thés haut de gamme issus de jardins... jeudi 7 décembre 2023
Pour les fêtes, S.PELLEGRINO® vous invite à venir avec le meilleur de vous-même ! [Publi rédactionnel] L’importance d’un bon repas et d’une belle table n’a jamais été aussi forte qu’au moment des fêtes… mercredi 6 décembre 2023
