VODinn, le cinéma à la demande VODinn, filiale du groupe Metropolitan Filmexport, révolutionne le cinéma à la demande en permettant aux hôtels de proposer le meilleur des films les plus récents. Cela ne... mercredi 7 juin 2017
Fiche pratique : nappes et vaisselle, les règles à respecter Lorsque les tables sont recouvertes d'un matériau lavable, elles doivent être nettoyées après le départ de chaque client. Après chaque service, elles seront lavées à l'eau... mardi 6 juin 2017
Proposer internet dans son établissement : obligations et responsabilité En mettant votre accès internet à disposition de vos clients, la loi vous considère comme un fournisseur d'accès. C'est donc votre responsabilité de fournir aux pouvoirs... mardi 6 juin 2017
Adapter sa distribution aux usages numériques des voyageurs Les nouveaux comportements des internautes impactent directement l'avenir de la distribution hôtelière. vendredi 2 juin 2017
La sauteuse Plasma 50 dm2 élec. de Capic La sauteuse Plasma propose rapidité et haut rendement en cuisson avec une consommation électrique maîtrisée. 4 minutes suffisent pour attendre 200 °C. Capic a breveté un... mercredi 31 mai 2017
Après les acquisitions de Fastbooking et d'Availpro, quels changements dans la stratégie d'Accorhotels ? Le rachat, en à peine deux ans, de deux poids lourds de la distribution hôtelière, offre au leader de l'hôtellerie française de nouvelles perspectives. Le point avec... mardi 30 mai 2017
VEGA propose la casserole Omena, pour une cuisson économique La nouvelle casserole Omena assure des performances de cuisson inégalées grâce à la technologie Multiply. Les parois et le fond sont constitués de 5 couches de métaux :... lundi 29 mai 2017
Achats-restauration.com : réduire ses coûts sur les achats non-alimentaires Achats restauration est composé d'anciens restaurateurs et de spécialistes des achats. C'est un groupement d'achats spécialisé dans les coûts indirects de la restauration... lundi 29 mai 2017
Comment tirer le meilleur parti de sa terrasse Extension bienvenue de la salle et refuge des fumeurs, les terrasses se sont profondément métamorphosées. Une belle terrasse, c'est bien souvent le premier visuel du client à... lundi 29 mai 2017
Atelier Tuffery : un tablier original pour la salle Une structure artisanale lozérienne lance une gamme 'made in France' qui part à la conquête des sommeliers et cavistes, mais pas seulement. vendredi 26 mai 2017
Hungry Up veut séduire les clients pressés Et si les clients ne perdaient plus leur temps à passer commande et à régler l'addition ? C'est la promesse d'Hungry Up. L'application, lancée en novembre dernier, propose de... mercredi 24 mai 2017
Climatisation et chauffage, des conforts supplémentaires Savoir accueillir sa clientèle dans de bonnes conditions est primordial. La température du lieu doit être adaptée à un séjour relaxant et apporter une ambiance détendue. mercredi 24 mai 2017
Dix équipements tendance pour sa cuisine Cuire sous vide, frire sans odeur, fumer des aliments, déshydrater des fruits ou des légumes... Ces machines permettent de laisser libre court à sa créativité sans pour... mercredi 24 mai 2017
Le groupe Up met l'innovation au service de ses clients et bénéficiaires Le groupe Up poursuit sa dynamique d'innovation en développant de nouveaux services à ses clients et ses bénéficiaires grâce au numérique. mercredi 24 mai 2017
Note sans commentaire sur un site d'avis : a-t-on un droit de réponse ? "Sur le site de Booking.com, lorsque les clients évaluent un hôtel en attribuant une note sans aucun commentaire, l'hôtelier ne peut pas répondre. N'est-ce pourtant pas un... mardi 23 mai 2017
Tork : Mettez de la couleur sur vos tables Les couleurs jouent un rôle essentiel dans l'expérience des clients au restaurant. Partant de ce constat, Tork a développé une gamme de serviettes disponible en 14 couleurs... lundi 22 mai 2017
Fairbooking développe un projet pilote pour valoriser l'économie solidaire et locale Le site veut créer une plateforme de réservation en circuit court associant hôtels, restaurants et activités touristiques. vendredi 19 mai 2017
Rivage de Vlaemynck, une nouvelle structure et un nouveau textile C'est à Charnay-lès-Mâcon (71850) que les artisans et couturières de la maison Vlaemynck confectionnent coussinages et solutions d'ombrages. Vlaemynck est riche d'une culture... vendredi 19 mai 2017
Le sèche-couverts Siccoclean de Pacoclean Siccoclean, de Pacoclean, est un sèche-couverts qui permet de sécher jusqu'à 3 500 couverts en 1 heure. Il est doté d'un procédé breveté dans sa catégorie. Basé sur le... jeudi 18 mai 2017
Proposer internet à ses clients Une fois que vous avez opté pour un mode d'acheminement, vous devez encore étudier la distribution de l'accès à internet au sein de l'établissement pour garantir une offre de... jeudi 11 mai 2017
Faut-il payer pour accroître le trafic vers votre site internet ? Le trafic payant vers les sites web a désormais pris le pas sur le trafic lié au référencement naturel. Les méta-moteurs fleurissent, à l'image de Google Hotel Ads. Face à ce... jeudi 11 mai 2017
Cooking Star by Bragard Avec une ligne moderne, fonctionnelle et design, la qualité Bragard est proposée à travers des vestes astucieuses et pratiques, confortables au quotidien et à des prix... jeudi 11 mai 2017
Créer des lieux uniques avec le verre à impression digitale Dans le monde de l'hôtellerie, le verre est devenu un matériau de choix pour apporter une touche d'élégance et affirmer l'identité d'un espace. À cet effet, Saint-Gobain... mercredi 10 mai 2017
La batterie Odisha de VEGA La batterie en cuivre brossé mat Odisha est une exclusivité VEGA. Elle bénéficie de la technologie Multiply 3 couches qui garantit une meilleure diffusion de la chaleur.... mercredi 10 mai 2017
Le Robot Cook, indispensable à Olivier Streiff [Publi reportage] En reprenant Le Relais de Saulx à Beaune il y a un an, Olivier et Nina Streiff ont fait le choix de ne travailler qu'à deux jeudi 4 mai 2017
