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Formation

7741 articles liés à ce tag

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Journée d'épreuves du Challenge des Saveurs d'outremer

Le dimanche 3 avril 2022, au lycée Hyacinthe Bastaraud de Marie Galante, sous le parrainage de la Cheffe Béatrice Fabignon, s’est déroulée la dernière session Guadeloupéenne...

lundi 2 mai 2022

Parfums du Maroc au lycée Louis Guilloux

Sous l’impulsion de Mme Piederrière, le lycée Louis Guilloux de Rennes (35), un des leaders sur l’académie de Rennes en termes de création de projets développe depuis...

lundi 2 mai 2022
Réunis autour de la même Table des chefs, dans les cuisines pédagogiques de Médéric : (de gauche à...

Le CFA Médéric Paris-Rungis dédie une semaine à l'art du service

Du 29 mars au 1er avril 2022, rencontres, débats et animations ont rythmé la première édition de la Semaine de l'art du service, organisée au CFA Médéric Paris-Rungis. L'idée...

vendredi 29 avril 2022
Jean-Baptiste Domange et Raphaël Michaut, vaindieurs de l'édition 2022 du Trophée Frédéric Delair..

Le Trophée Frédéric Delair remporté par Jean-Baptiste Domange et Raphaël Michaut

Soutenu par l'Éducation nationale et parrainé cette année par le comédien François-Xavier Demaison, le Trophée Frédéric Delair récompense les métiers de la salle. Huit duos...

vendredi 29 avril 2022
Affiche : muscler soin assiette avec les légumineuses

Expo cuisine végétale

Entre le 1er et le 8 avril, les élèves du lycée des métiers Alexandre Dumas de Cavaillon (84) ont pu découvrir la cuisine végétale lors d’une exposition au CDI du lycée. A...

vendredi 22 avril 2022
Lauréats, candidats et jury du Trophée Thonon Chateldon 2022

Résultats de la 10eme édition du Trophée Thonon Chateldon

La 10eme édition du Trophée Thonon Chateldon organisé par l’APTSL (Association des Professeurs Techniques du Savoie Léman) et les eaux minérales Thonon et Chateldon au lycée...

jeudi 21 avril 2022
1er Prix : Lou-Anne Jouin

Résultats sélection de Normandie du Concours du Meilleur Croissant au Beurre d'Isigny A.O.P

La sélection régionale Normandie du Concours du Meilleur Croissant au Beurre d’Isigny A.O.P. s’est déroulée le mercredi 6 avril 2022 au Lycée des Métiers de l'Hôtellerie...

jeudi 21 avril 2022

Immersion en hôtellerie parisienne pour le lycée Lesdiguières

Encadrés de leurs professeurs d'hébergement, Sophie Abraham et Augustin Hernandez, les élèves du lycée de l’Hôtellerie et du Tourisme Lesdiguières de Grenoble (38) ont, après...

jeudi 21 avril 2022
L'atelier des Chefs lance son Centre de Formation pour Apprentis 100% digital

L'atelier des Chefs lance le premier CFA 100% digital

Leader de la formation à distance depuis 2017 à travers sa plateforme digitale qui offre des cours entièrement personnalisés sur les métiers de la main et de l’humain,...

jeudi 21 avril 2022
'Ferrandi, c'est la Rolls pour quelqu'un qui dirige une école hôtelière', confie Richard Ginioux,...

Les priorités du nouveau directeur de Ferrandi Paris

Richard Ginioux vient d'arriver à la direction générale de Ferrandi Paris. Un nouveau challenge pour cet ancien hôtelier qui a sillonné le monde, avant de diriger l'école...

mercredi 20 avril 2022
Le bureau de l'Aflyht au grand complet, sur la scène du palais des congrès d'Antibes Juan-les-Pins.

Le développement durable au coeur des débats du congrès de l'Aflyht

Du 30 mars au 1er avril 2022, le congrès annuel de l'Aflyht s'est tenu au palais des congrès d'Antibes Juan-les-Pins. Au programme : le développement durable. L'occasion pour...

mercredi 20 avril 2022
Les 4 sélectionnés pour la finale

Résultats finale Départementale et Régionale "Ile-de-France" du MAF Arts de la Table et du Service 

Les épreuves de la finale Départementale et Régionale “Ile-de-France” du concours « Un des Meilleurs Apprentis de France - Arts de la Table et du Service » 2022 a eu lieu à...

mercredi 20 avril 2022

Pluie de médailles en cuisine et en salle pour l'école hôtelière du Périgord

Faste période actuelle pour les écoles de la CCI dordogne ! Le 11 avril 2022, l'école hôtelière de Boulazac (24) remportait les concours départementaux et régionaux des...

mercredi 20 avril 2022
Le soir du dîner inspiré par la gastronomie et de la musique au XVIIIe siècle...

Une classe de terminale du lycée Jean Drouant met en scène son chef-d'oeuvre

Le 12 avril dernier, les 23 élèves en bac pro commercialisation et services en restauration du lycée Jean Drouant, à Paris, ont organisé un dîner inspiré par les codes de la...

mardi 19 avril 2022
Filet mignon de porc au pommeau de Bretagne, croustille de pommes de terre, la carotte comme une...

Soirée sur le "locavorisme" au lycée La Closerie

Au travers d’un projet pédagogique impulsé par Céline Alix professeur de Gestion, les étudiants de 1ère année de BTS MHR du lycée professionnel hôtelier La Closerie de Saint-...

mardi 19 avril 2022

Anciens élèves. En question : Le devenir probable du lycée Jean Drouant

L'association des ancien(ne)s élèves/ étudiant(e)s " Promatel Paris Ile-de-France », présidée par Pierre Berthet, du lycée des métiers Jean Drouant, réaffirme : Son...

mardi 19 avril 2022

Le Campus des Métiers et des Qualifications d'Excellence en Gastronomie, Hôtellerie et Tourisme d'Occitanie en Espagne

Le projet de mobilité Erasmus+ « CampusMob » a été présenté et validé lors de la campagne 2020. Planifié sur 24 mois, il comprend plusieurs mobilités. L’enjeu de ce projet...

mardi 19 avril 2022
C'est l'effervescence au Festiv'Halles! devant les démonstrations

Le Festiv'Halles du Havre a battu son plein

Le lycée Jules Le Cesne du Havre et Festiv'Halles des Savoirs et Saveurs en Normandie ont su rassembler le mercredi 6 avril au Carré des Docks du Havre. "Lors de cette...

vendredi 15 avril 2022
Portes Ouvertes dédiée aux formations en apprentissage Mercredi 18 mai 2022

CFA Hôtelier Belliard : Portes Ouvertes le 18 mai 2022

Le CFA Hôtelier Belliard, Paris 18ème organise une après-midi Portes Ouvertes dédiée aux formations en apprentissage Mercredi 18 mai 2022 de 14h à 17h. Adresse : 135 rue...

vendredi 15 avril 2022
Les deux lauréats aux côtés de leur maître d'apprentissage, et de Michel Roth (au centre), le...

Les Toques blanches lyonnaises récompensent les jeunes espoirs de demain

Au cours de son assemblée générale, l'association de chefs cuisiniers a remis pour la première fois le prix des jeunes espoirs à deux apprentis en cuisine et en salle pour...

jeudi 14 avril 2022

Les retrouvailles des anciens du lycée de Romas

Le Samedi 19 Mars a eu lieu un repas organisé par « l’Association des Anciens du Lycée des métiers Jacques de Romas de Nérac » dans les locaux de l’établissement en question....

jeudi 14 avril 2022
Championne de France du Dessert 2022 « catégorie Juniors »  Elsa Molton du CFA Médéric (Paris 75)

Lauréats du 48ème Championnat de France du Dessert

Ce mercredi 6 avril, au Lycée Hôtelier Bonneveine de Marseille (13), a eu lieu la 48ème édition du Championnat de France du Dessert, un concours organisé par Cultures...

jeudi 14 avril 2022
Le podium final : Jade Ygout, Tom Beugnies et Damien Cros.

Trophée du cuisinier Durand : victoire de Tom Beugnies

Réservé aux apprentis inscrits dans les établissements de formation du Gard, le 35e Trophée du cuisinier Durand, organisé par la Confrérie des restaurateurs de métier du...

mercredi 13 avril 2022
bilan de l'action, information sur le devenir des barquettes et remerciements aux élèves.

Valère Mathé contre la précarité alimentaire

Dans le cadre de l’opération « Cuisine Solidaire – La Relève » qui se tenait dans toute la France du jeudi 24 mars et vendredi 25 mars, l’équipe pédagogique et les classes de...

mercredi 13 avril 2022
Les lauréats du 1er prix au 4ème prix sont de gauche à droite, le président du jury et dquelques...

Le Luxembourg remporte le concours Local'Mans 2022

Le mardi 29 mars, s'est tenue la finale de la 2ème édition du concours Local'Mans au CAMPUS des Métiers Sainte-Catherine Le Mans. Cette année, les candidats ont dû mettre en...

mercredi 13 avril 2022

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