Formation

Sortie scolaire à Saint Nectaire

Les élèves de seconde MHR (métiers de l’hôtellerie restauration), et de CAP crémiers fromagers du lycée Raymond Cortat d’Aurillac, sont partis pour une journée à la...

mardi 31 mai 2022

Un bel élan de solidarité au lycée professionnel de Nîmes

La communauté éducative du lycée professionnel Voltaire s’est mobilisée pour l’Ukraine. Lycée du bien-être, de la beauté et de l’hôtellerie-restauration, l’établissement a...

mardi 31 mai 2022

Coup d'éclat gastronomique au lycée François Camel

Mercredi 20 avril, au Lycée des Métiers François Camel de Saint-Girons, les 18 élèves de la classe de 1ère baccalauréat professionnel hôtellerie restauration cuisine et...

lundi 30 mai 2022

7ème Rencontres "Made in Viande" pour le lycée La Closerie

Après un travail de recherche sur les sites visités le 12 mai 2022, les élèves de première année CAP Cuisine et HCR du lycée la Closerie de Saint-Quay-Portrieux (22),...

vendredi 27 mai 2022

Cérémonie du clôture du parrainage de la promotion BTS MHR 2022 du lycée hôtelier du Touquet

Le jeudi 05 mai 2022, les étudiants de seconde année de BTS Management en Hôtellerie-Restauration du Lycée Hôtelier du Touquet ont reçu leur marraine, Mme Claire Bartholus,...

mercredi 25 mai 2022

Succès au féminin pluriel au Challenge Château Gassier

Élèves sommelières à Marseille et Toulouse, Justine Droit et Lou Ulian se partagent la victoire.

mardi 24 mai 2022

Projet Erasmus+ HILS au lycée Jean Drouant : Voyage à Syracuse

Après deux années marquées par la crise sanitaire où seule une mobilité virtuelle avait pu avoir lieu, le projet de grande envergure Erasmus + HILS (Healthy Inclusive...

mardi 24 mai 2022

JDC S.A. et le Ceproc signent un partenariat pédagogique inédit

JDC S.A. le spécialiste des solutions de points de vente, dévoilait le 18 mai 2022 la signature d’un partenariat inédit avec le Ceproc (Centre d’Excellence des Professions...

mardi 24 mai 2022

Résultats du concours « Charles Herrmann » du meilleur apprenti de Moselle 

Le 4 mai 2022, l’établissement de formation par apprentissage (UFA) Michel Roth, de Sarreguemines, a organisé, en collaboration avec UMIH 57, la 24ème édition du concours du...

mardi 24 mai 2022

"Et 1, et 2, et 3 finales..." pour le lycée hôtelier de Saint-Méen-le-Grand

Après le MAF (Meilleur Apprenti de France) sommellerie (en départemental), le MAF employé Barman (en départemental/régional), voici le MAF "Arts de la table et du service"...

lundi 23 mai 2022

Des 'petits Bocuse' 100 % arts de la table à l'IMT de Grenoble

Dix-huit collégiens ont reçu, mercredi 18 mai, leur certificat d'initiation Fondation Paul Bocuse, à l'issue de la 2e session annuelle d'ateliers à l'IMT, dont 12, en arts de...

vendredi 20 mai 2022

Transmission d'expérience au lycée La Closerie

En cette fin d’année scolaire les étudiants en BTS MHR du lycée « La Closerie » à St Quay-Portrieux sont en pleine réflexion sur leur devenir. Rentrer sur le marché du...

vendredi 20 mai 2022

Jeunes Talents Normandie : un concours pour encourager les vocations

Pour les jeunes chefs, les concours de cuisine agissent comme des accélérateurs de carrière. Participer à l'un de ces défis requiert rigueur et travail, mais l'objectif est...

jeudi 19 mai 2022

Développement durable : les jeunes du lycée Guillaume Tirel sensibilisés par le biais de la créativité

Le laboratoire commun au lycée parisien et à l'École nationale supérieure des arts appliqués et des métiers d'art vient de mobiliser élèves en BTS Hôtellerie Restauration et...

jeudi 19 mai 2022

Axel Pouplin et Mathis Charpentier remportent le trophée Pessac-Léognan

Destiné aux élèves sommeliers issus de mention complémentaire et de brevet professionnel, le trophée Pessac-Léognan réunissait 19 candidats dans les murs du château...

jeudi 19 mai 2022

Franck Dewasmes du lycée hôtelier de Vannes remporte le Trophée Le Gall

Le lundi 28 mars 2022, a eu lieu à l'Ifac Campus des métiers, la 2ème édition de la finale du concours Trophée Le Gall, en partenariat avec la Maison Le Gall, laiterie de...

jeudi 19 mai 2022

2ème étape du Challenge Saveurs d'Outre-Mer en Martinique

Nous sommes heureux de vous annoncer le top départ pour l'étape Martinique du 29 juin au 8 juillet 2022 pour la valorisation des jeunes dans les secteurs de l'Hôtellerie et...

mercredi 18 mai 2022

MAF Sommellerie 2022 : trois médailles d'or régionales et départementales pour l'EPMT

Yann Amarant, Adrien Martin-Guignolet et Jules Pichon-Quantin tous trois en mention complémentaire sommellerie à l’École de Paris des Métiers de la Table (EPMT), ont décroché...

mercredi 18 mai 2022

De la mer à l'assiette, créer du lien entre pêcheurs et cuisiniers

Ces 28 et 29 avril, des chefs cuisiniers, des pêcheurs et des élèves en formation en hôtellerie restauration se sont rencontrés afin d’échanger sur les enjeux des ressources...

mardi 17 mai 2022

Basile Crahes est le nouveau Meilleur élève sommelier

Étudiant au lycée hôtelier de La Rochelle, il a remporté le titre auquel rêvaient pas moins de 35 candidats venus de toute la France.

lundi 16 mai 2022

Lycée hôtelier de Lille : sensibiliser les élèves aux violences dans la restauration

Le 21 mars dernier, Marion Goettlé cheffe parisienne du Café Mirabelle est venue présenter son association Bondir-E aux classes de BTS et de Terminale du lycée hôtelier de...

lundi 16 mai 2022

Comment définir ses besoins en formation ?

Pour définir de quel type de formation vous avez besoin, vous devez faire le bon arbitrage entre une formation qui vous apporte sur le plan personnel et professionnel. Un...

vendredi 13 mai 2022

Disneyland Paris rejoint le consortium des groupes fondateurs du CFA des Chefs

Les groupes fondateurs du CFA des Chefs, Accor, AccorInvest, Adecco, Korian et Sodexo sont heureux d’accueillir Disneyland Paris dans leur consortium. Ils seront désormais 6...

vendredi 13 mai 2022

Concours plat signature du Loiret : quatre écoles en lice

L’UMIH 45 organise dans son département un concours Plat signature du Loiret. Quatre écoles hôtelières du Loiret vont devoir relever le défi : concevoir un menu de référence...

vendredi 13 mai 2022

" Concours des Pépites du CFA des Chefs" : résultats des demi-finales

« Le CFA des Chefs » est le premier CFA inter-entreprises dédié aux métiers de la restauration, fondé en 2020 par 5 grands groupes Accor, AccorInvest, Adecco, Korian, et...

vendredi 13 mai 2022